CD妈 CD爸妈 养个聪明的孩子，大概是每个老母亲都有的愿望吧。 这也就导致，每次提到关于大脑发育的话题，总能一呼百应。 真不夸张！ 毕竟到3岁时，孩子的脑体积确实已经接近成年人的90%了。 可别小看之前的 短短3年时间 ，好像吃着、喝着、玩着就过去了， 却是孩子脑部神经发育最快的时期啊。 知道这个以后，谁还能对孩子3岁前的大脑发育不上心呢？ 平时生活中， 有意给孩子做的早教，很多不经意的言语 ，不都在表达着咱们对孩子大脑发育的殷切期望嘛。 但是啊，大脑发育不只在于教育，更在于营养。 正所谓＂万变不离其宗＂，抓住孩子大脑发育的关键期，还要在补充营养上下功夫。 一、大脑发育需要营养 就像身体需要营养一样，大脑要想发育的好，也需要很多营养的补充。 美国加州大学的一项研究就说： 生命最初的几年中，如果缺乏营养，会导致他的智商下降。 这么来看，在孩子大脑发育的关键期，更要求饮食的多样性和营养的均衡啦。 美国儿科学会（AAP）曾发布＂关于孩子脑发育＂的声明： 生命最早期的1000天（从孕期到孩子2岁）……摄入所有营养素都重要，其中11种大脑构建营养素对宝宝脑发育尤为关键，如果供给不足，会对脑发育终生不利。 这里提到的＂11种大脑构建营养素＂，包括： 蛋白质、锌、铁、胆碱、叶酸、碘、长链多不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、维生素B6、维生素B12。 无一例外，都是需要咱们给孩子特别注意补充的营养。 这里有一些，是咱们平时就比较重视的， 比如，DHA（不饱和脂肪酸）、蛋白质。 但除此之外，还有一些营养对于大脑发育也很重要，却常常容易被忽略。 今天，咱们就挑着几个比较重要的营养元素，来跟大家唠唠， 想要促进大脑发育，在饮食上应该注意什么。 二、促进大脑发育的几种重要营养 在这么多营养中，有几种往往容易被忽略： 1、DHA DHA，又被叫做＂脑黄金＂。 光听这个别称，就能猜到DHA对大脑发育起着重要作用了吧。 咱也确实没猜错，甚至可以说大脑发育离不开DHA。 DHA是什么呢？ 简单来说，它是对人体非常重要的不饱和脂肪酸，也是神经系统细胞生长且维持的主要成分。 在大脑中，DHA占所有多元不饱和脂肪酸的40%，有促进脑神经传导和突触生长发育的作用；占神经元细胞膜的50%，有促进协调神经传导的作用。 这么来看，适当补充DHA，对大脑中枢神经系统发育非常有好处。 在孩子0-3大脑发育的关键时期， DHA会被优先聚集到迅速发育的大脑和视网膜 ，并持续累积很长时间，来供给孩子正常的成长发育。 如果DHA摄入不足，就可能会影响孩子的大脑发育和视觉发育，甚至影响行为和精细动作等神经功能的发育。 因此，要想抓住孩子大脑发育的关键期，千万别忘了给娃补充DHA！ 有专家建议，婴幼儿每天DHA摄入量是100mg以上，最多不超过1000mg。 那么有哪些补充的途径呢？ 和钙啊、铁啊这些元素一样，如果能食补，当然是最好的。 《中国孕产妇及婴儿DHA补充专家共识》曾指出： 哺乳妈妈只要每天DHA的摄入量在200mg以上，就有100mg的DHA提供给孩子。母乳不足的，宝宝也可以通过含有DHA的配方粉来进行补充。 开始辅食喂养之后，可以通过富含DHA的食物来进行补充。 大家都比较认可的，就是通过 鱼类海鲜（比如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等） 来进行补充。 当然了，如果食补难以达到的，我们还是有必要通过营养补剂来补充的哦。 2、蛋白质 蛋白质的重要性，咱们没少说吧。 长高、增强抵抗力……哪儿哪儿都少不了蛋白质的身影。 但你知道吗？ 蛋白质对孩子的大脑发育，也同样作用不小。 有数据显示：蛋白质在大脑细胞成分中约占35%。 大脑里有100多种传递信息的＂神经传导物质＂，对大脑的发育起着至关重要的作用，而这些＂神经传导物质＂都是由蛋白质制造的。 几乎可以说，蛋白质是大脑细胞发育的基础，是大脑＂基石＂般的存在。 并且，关乎孩子学习能力和记忆力的组织胺，关乎运动和读书能力的多巴胺，关乎积极性的去甲肾上腺素……它们的分泌量都和蛋白质脱不开关系。 如果没有给予孩子充足的蛋白质，孩子的脑部发育势必会受到影响，智商可能会变低。 你看，这明显意味着，除了DHA， 蛋白质也是促进大脑发育不可或缺的营养物质。 《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》曾提出： 0.5-4岁的孩子，每天需要摄入20-30g蛋白质。 优质蛋白质最好的来源是新鲜食物。 咱们生活中很多常见的食物其实都富含蛋白质。 比如：牛奶、鸡蛋、鱼虾、海参、牛肉、大豆类（尤其是黄豆）…… 要是孩子还没到添加辅食的年龄，母乳喂养的话，那么妈妈就要摄入充足的蛋白质，来给孩子提供大脑发育所需要的营养。 所以，甭管是咱们自己吃，还是给孩子添加辅食，都可以酌情增加这些食物哦~ 3、叶黄素 在大脑发育所需的众多营养中，最容易被忽略的就是——叶黄素。 平时提到的就少，对于大脑发育的作用，我们了解的更是微乎其微。 前面我们也说了，DHA对促进视力发育起到作用。 但很多人不知道的是， 叶黄素的功劳也不小，它还有＂视黄金＂之称。 既能抵御有害蓝光，又能呵护视网膜神经细胞，就像＂隐形太阳镜＂一样，对孩子的眼睛起到屏障作用。 也就是说，在促进视觉发育方面，叶黄素所起到的作用非常之关键。 那视觉发育又跟大脑发育有什么关系呢？ 孩子在早期大脑发育的时候，通过视觉完成的学习大概占80%。 试想一下，孩子是不是通过看到一样东西，观察它的颜色形状大小等，来提取一部分信息。 这部分信息再进入大脑，形成新的刺激，促进神经元的链接。 所以，视觉发展和观察力，在促进宝宝的大脑发育进程中十分重要，可以说是大脑接受新鲜刺激的一个基础。 这么来看，保证孩子对叶黄素的摄入，是必须的。 当然，＂万能＂的母乳中依旧含有叶黄素，大概每100ml含有2ug（微克）。 很多蔬菜水果中，也普遍都含有叶黄素。 比如：胡萝卜、韭菜、甘蓝、菠菜等蔬菜；芒果、葡萄、橙子、猕猴桃等水果…… 咱们有空就可以大展厨艺，多给孩子补补叶黄素了。 C妈说 孩子大脑发育的关键时期，就是0-3岁。 在这个阶段，大脑的吸收能力远远超过咱们的想象。 所以啊，前文说到的这些营养必不可少， 也要特别注意孩子饮食的多样性和营养均衡。 另外， 睡眠、运动、亲子互动等 ，都是影响大脑发育的重要因素。 这意味着，孩子在吃好的同时，起码还要睡好、玩好…… 既然是这样，那怎么办呢？
