一勺猪油等于五副药？常吃猪油是养生还是有害？一次性告诉您真相

　　导语： 猪油炼制完成后，最初的形态是液体，过了一会猪油就会变成固体。猪油的味道非常香，在现代很多人也会炼制猪油。目的为了拌饭，不仅仅味道香，并且能够给人体带来许多好处。
　　同时米饭具有饱腹感，稍微吃一点，肚子就可以吃饱，能够给人们节省时间。民间有言＂一勺猪油等于五副药＂，这种说法是否正确？吃猪油对身体到底好不好？下面一起了解一下。
　　一勺猪油等于五副药？
　　民间说一勺猪油等于5副药，这太夸张了，猪油还没有达到我们所说的那种神奇效果。此外猪油富含脂肪酸和油脂，过量摄入会提高人体胆固醇的质量，降低脂肪沉积的风险，保护血管。
　　《本草纲目》中对猪油也有所记载，书中写猪油具有＂利血脉、散风热、润肺＂的效果，并且认为猪油可以清热解毒。
　　如果每日摄入不超过标准，就不会有安全问题，从中医的角度来看，猪油仍然有一定的功效，可以润燥解毒。
　　但基本上可以概括为：少量的猪油能够增加血管的弹性，促进血液循环，是很好的营养来源。一旦摄入过多，会对身体脏器造成负担，升高血脂浓度，造成肥胖、动脉粥样硬化和血脂异常。
　　所以综合来看，老人常说的＂一勺猪油相当于五副药＂是比较夸张的说法，对现代人来说，猪油能吃，但应该尽量少吃，以免对血管健康产生不好的影响。
　　吃猪油有什么好处？
　　1.补充能量
　　我们都知道猪油当中含有大量的能量，尤其是对于长期从事体力劳动，或者是运动过量的人。
　　如果适当适量的吃一些猪油炒菜，可以帮助我们人体快速补充所流失的能量热量。尤其是在寒冷的冬天，如果常吃一些猪油，还可以起到保暖的效果。
　　2.保护视力
　　猪油中含有维生素A，能够保护眼睛的视力。将猪油与深色蔬菜一起炒着吃，也有利于胡萝卜素的吸收。适量摄入胡萝卜素能够维持视紫红质的平衡，避免因为缺乏维生素A而出现夜盲症。
　　3.防便秘
　　在日常生活中，很多素食主义者因为经常吃素食，身体没有足够的油脂，会增加肠道的消化负担。很容会导致体内营养不足，还会减缓肠道的蠕动速度，容易引起便秘。
　　平时在就餐的时候适量吃点猪油可以更好的润肠，促进肠道的消化，能够快速排出粪便，防止便秘。
　　4.滋养五脏
　　猪油可以滋养五脏，尤其针对脾胃和肺。猪油味甘，可以使脾脏变得强健，有助于食物在体内更容易被消化。所以猪油可适用于脾胃虚弱、食欲不振、身材瘦弱的人群。
　　5.促进发育
　　猪油中含有的维生素A能促进人体正常发育，维持人的正常视觉(与人的暗视觉有关)，与上皮组织的完整有关。
　　6.美容养颜
　　女性朋友适当的吃猪油可以养颜美容，而且还能起到护肤的效果，可以让皮肤变得细腻有弹性。而且可以让脸部变得有气色红晕，所以女性朋友可以坚持吃猪油。
　　常吃猪油是养生还是有害？
　　大家对于吃猪油养生还是有害并没有明确的看法，要想知道正确答案，首先要知道猪油是怎样制作出来的。
　　1、选油厚色白无杂质的猪板油，温水清洗干净，之后切成薄片。
　　2、先在锅中放适量的清水，再下切好的猪板油，盖上锅盖，大火烧开，再转中小火慢熬。
　　3、待水烧干后猪油也开始慢慢的炼出来了，这样既可防止油粘锅变焦，又能使炼出来的油洁白不含沉淀物。
　　由此可知，猪油是从猪肉中提炼出来的，其中含有丰富的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，同时也含有丰富的维生素A以及维生素E。
　　适量食用猪油可以起到滋阴补肾、润肠通便、保护视力的作用。在适量进食猪油，补充体内营养成分后，机体免疫力会有所提升，患病率会随之下降，这是猪油的一大益处。
　　但是由于猪油的热量非常高，大量摄入以后会在体内转变成脂肪，从而导致肥胖。体型增胖，对人体健康也无益处，例如容易得＂三高＂。
　　所以这本身是一个伪命题，任何食物多吃了都是有害的。就算不吃猪油，多吃其他油，也是有害健康的，问题的关键在于控制这个＂度＂。
　　猪油食用过多的危害？
　　1.肥胖
　　猪油由于生活当中比较常见的一种食物，但是里面的不饱和脂肪酸含量是比较高的，而且能量密度也极高。
　　在摄入过多的情况下，就有可能会导致体内的热量和脂肪含量增加。也会导致体型处于发胖的状态，对于个人的美观程度也会造成一定的影响。
　　2.增加心血管疾病风险
　　猪油中含有大量的饱和脂肪酸，现代医学普遍认为。如果长期摄入过多的饱和脂肪酸，会导致低密度脂蛋白的水平升高。
　　进而增加心脑血管疾病的风险，因此我们日常在食用猪油的同时，可以搭配一些富含不饱和脂肪酸的植物油。
　　3.消化不良
　　吃猪油太多容易导致消化不良，所以建议平时不要用猪油作为主要食用油。可多用芝麻油、花生油、菜籽油、亚麻籽油等植物油作为主要食用油，猪油仅可偶尔少量食用。
　　阅读延伸：如何健康食用猪油？
　　1、烹饪时油温不要过高
　　平时在使用猪油的时候，有很多注意事项，特别是用猪油来烹饪食物油温不要过高。
　　很多人会用猪油来炒青菜，但是总是将油烧到冒烟的时候才加入青菜，油温过高。食物接触之后容易烧焦，反而会产生对人体健康不利的物质。
　　2、食物多样化
　　在食用猪油的时候，我们不能只吃猪油烹饪出来的食物，还需要搭配其他健康的食材，例如蔬菜水果。
　　尤其是食用油，可以猪油、植物油轮流使用，这样饱和脂肪酸的摄入量也不至于太高。
　　3、适量进食
　　吃猪油其实就跟吃肥肉是一样的概念，少吃一点或许能够帮助你补充身体的能量，补充一定的脂肪酸的含量。但是吃多了，却会导致脂肪堆积。
　　当身体不容易消化的时候就会形成肥肉堆积在体内，这样其实对于心脑血管都是一种伤害。所以适当得进食是最好的选择。