春末时笋多吃不完，焯水后切片加少许水冷冻在冰箱里，解冻后烧跟新鲜一样好吃。
　　原料：
　　五花肉适量、秋葵适量、竹笋适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量。
　　做法步骤：
　　1.五花肉在水中煮熟晾凉，切成片。
　　2.笋片化冻，春末时笋多，焯水后切片加少许水冷冻在冰箱里的，解冻后跟新鲜一样。
　　3.秋葵斜切片，蒜末切好。
　　4.锅中放少许油，放入五花肉片煸炒出油。
　　5.放入蒜末和生抽炒香。
　　6.先后放入笋片和秋葵翻炒至熟，加盐调味炒匀。
　　7.成品。
　　来源：美食天下
　　责编：赵萍
　　编审：符亚丽
　　终审：周健军

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