大家都知道,在湖南出生的人大部分是十分爱好吃辣的,如果你去这个地方旅行,你就会知道,这个地方的菜是非常辣的,尝试过的朋友都有过深刻的体会,对于这个地方的人来说,如果一个菜不放一点辣椒好像都不是很得劲。去年,因为工作的需要,我去湖南待过很长一段时间。 作为广东人的我,面对这一个个放满了辣椒的菜,直接吓出了一身冷汗,每一个好像都不错,但是我并不敢轻易去尝试。每一道菜都是那么的诱人,我看了看周围的人,好像他们并没有感觉很辣,会不会这些辣椒都是用来装饰的,只是外表看起来唬人,其实这道菜并不辣,对一定是这样,我为自己做好了足够的心理准备后,果断的夹了一片放在我眼前的辣椒炒肉。 这肉一点都不柴,炒之前这些肉都提前腌制过,虽然我不是一名专业的厨师,但是作为一名在吃货界驰骋多年的资深老手,也一点东西还是吃的出来的,也算是吃出经验来了,湖南菜也不过如此嘛,也没有别人说的那么辣嘛。当我还在回味这个味道的时候,那股辣味就上来了,就那么一下子,我就被辣得满脸通红,不行不行,这辣味我受不了,连忙喝了一口我提前用来解辣的牛奶,幸好我早就为此做好了充足的准备。 在店员小哥的建议下,我又点了一个清汤,每一口菜在吃之前,我都会把它们放在汤里面过一躺,终于可以正常吃饭了,外地朋友如果要来湖南尝试一下当地菜品的威力,一定要做好足够的心理准备,还要做好足够的物质准备,比如说准备上那么一碗冰冰凉凉的冰凉粉又或者是准备一瓶牛奶,这些都是解辣的好东西。特别是广东的朋友一定要做好准备。如果你只认为湖南人只是吃辣厉害那就是你肤浅了,同样是辛辣的白酒,这个地方的人也是挺喜欢的。 在这段时间里,我认识了一位酒龄足足有40年的尹大爷,下面的文章我就亲切地称呼他为老尹,在一次喝酒的时候老尹说,他不怎么喝茅子,或者说很多人都不怎么喝茅子,原因有很多。 下面我就挑2点来稍微的说那么一下,首先茅子是一款高端酒,这是大家都知道的,这我就不多说了,他一般出现在等级比较高的聚会上,对于我们平时这些打工人来说,一年下来又会有几次高级聚会呢,平时我们都是小聚一下,规模和档次相对于前面来说就是小打小闹而已。所以一般不会有这一款的出现,你要知道,平时拿出这一款,聚会上一瓶肯定不够,如果多拿几瓶出来,大几千就没了,对于普通人来说,一个月的工资又能有几个大几千呢? 还有就是茅子是比较难得买到的,平时又用不到,到了急用的时候又买不到,很闹心所有很多人就没有选择它,市场上那么多的酒,总有几款是适合的。这些就是老尹给我的理由,我觉得还是很有道理的。 后来呀,老尹又跟我提到了2款酒,就是下面这些: 1. 邵阳大曲: 老尹首先提到的就是这一款,这是来自邵阳的一款,最起码在湖南来说,它的名声还是比较大的,外地的朋友不知道有没有听过,价钱很是便宜。很多当地人都把他当成日常必备的一款,刚刚入口的时候比较呛,总的来说还是不错的,一点点小缺点而已,架不住它价钱低呀。 2. 蒸台坤沙酒: 这是第二款,也是老尹重点说的一款。它采用的是我们酒友都比较熟悉的12879的传统手工艺,采由7年的半成品酒和15年以上的老酒调制而成。最厉害的还是它的分量,与其他的动辄好几百的酒不一样,它只要100多元就可以得到足足的1000ml,价钱比别人低还有着别家2倍的量。你说这让别的酒商怎么混? 在那一次去湖南之后,很多年了我都没有再去湖南游玩,以后有机会我一定再去挑战一下湖南菜,再去找老尹一起喝酒。还有我想问一下正在看文章的各位,有没有湖南的朋友。你们是不是也喜欢喝这2款呢? 好了,今天的文章就到此为止了。如果你也喜欢喝这2款又或者是你有别的好酒要推荐给大家,欢迎各位在下方评论区留言。