茶叶是生活中常见的饮品,它在人们的日常生活中是很重要的,自古以来就有"开门七件事,柴米油盐酱醋茶"这句老话,足以看出茶叶在生活中的地位,中国的饮茶人群也是很庞大的,茶叶可以分为六大种类,分别是绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶,每种茶都有着它独特的魅力,都有着饮用它的人群,饮茶的人大都听过一句话,说是茶叶存放久了,茶性就会越来越温和,真的是这样吗?今天我们就这个话题来讨论一下。 其实如果说茶叶存放久了,就会从寒性变为温性,这种理解太过于笼统,不能这样理解,中医上说,食物有着寒、凉、温、热等不同的性质,如果这种理论套用在茶叶身上,很多人就会觉得发酵度高的茶类,茶性就会越温和,相反,如果发酵度越低的茶叶,茶性就会越寒凉,其实,要说这个茶叶的茶性是否寒凉,主要是看它的茶多酚的含量,茶多酚相对来说多的茶类,对胃部的刺激也就会越大,而茶多酚含量少的茶叶,相对来说比较温和,对胃的刺激也没有那么大,一般来说,大家都知道有的茶叶的制作工艺中有杀青这个步骤,有杀青的茶类,如绿茶,茶多酚含量比较高,就是俗称的含量茶性的茶叶,绿茶不能长久存放,一般保质期都在一年左右,一般选择绿茶都是喝绿茶的鲜,一般会选择当季绿茶。 如百茶帮的绿茶口感鲜爽,茶香浓郁,是原产地直供的好茶,顺应时节采摘,保留着茶叶最本真的滋味,喝过白茶的朋友都知道,白茶工艺简朴,不炒不揉不杀青,则性平和,百茶帮的茶叶种类十分丰富,包含茶叶的六大茶种,能够满足不同体质人群所需,肠胃敏感的朋友,不妨选择不杀青的茶叶喝,才是正解,同时选择老茶、熟茶也是不错的选择。 读到这里,广大茶友应该对于这个问题心中都有答案了吧?并不是所有的茶叶都可以越放越温,主要还是要看茶多酚的含量,饮茶注意正确的方式方法,根据不同的体制选择合适的茶,才是正确的选择。