早餐不发慌，一次学会5种营养搭配，美味健康不重样

　　快速又营养的早餐对很多妈妈来说都是刚需，不少妈妈说早餐是一个大工程，稍微晚起便容易手忙脚乱，如果有一个搭配的参考，那即便晚起也能游刃有余，吃得惬意又实惠。
　　今天分享5款不同类型的早餐搭配，有蒸糕、蒸包、法式吐司等等，让大家可以有多元化的选择，每款早餐都搭配有一份营养健康的元气米糊，两者结合，能量满满。照着搭配，早餐吃得饱腹又营养，完美解决早餐吃啥的难题。
　　01
　　鹰嘴豆红枣糕&山药枸杞糊
　　食材：   鹰嘴豆/ 30g（提前泡发）、 普通面粉/ 200g、 清水/ 250g、 酵母/ 2g、 枸杞/ 50g、 红枣/ 6颗、 山药/ 200g、 鸡蛋/ 1个、 细砂糖/ 10g
　　熟练耗时 ：35分钟（不含发酵时间）
　　工具 ：蒸锅、破壁机
　　图文步骤
　　1.红枣去除枣核后一部分切成小碎丁，一部分切成小块。
　　2.把泡发好的鹰嘴豆放入破壁机中，加入清水，红枣块，打成细腻的鹰嘴豆红枣糊。
　　3.面粉中加入酵母，鸡蛋。
　　4.把鹰嘴豆奶糊倒入面粉中，一边倒一边搅拌均匀至无干粉状，加入细砂糖调味。（Tips:如果不喜欢甜的，细砂糖可以不加）
　　5.混合搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一晚，第2天起床排气后就可以直接蒸。（Tips:面糊提前一晚制作的话，会更加节省时间）
　　6.把发酵好的面糊用筷子搅拌均匀排气，分装到小杯子中，上面撒上红枣碎；冷水上锅，大火蒸25分钟，关火后焖2分钟。
　　7.蒸的过程中制作一份热饮，把山药，枸杞一同放入破壁机中，按米糊功能打成山药枸杞糊就可以了。
　　鹰嘴豆常在减脂餐上寻见它的身影，没想到它和红枣也可以擦出不一样的火花，红枣很多妈妈应该也不陌生，它一直被称为营养保健品，可见它的价值之高，两者摇身一变，成了口感绵软的蒸糕，造就出了不一样的美味。
　　利用蒸煮的闲暇时间再做一杯山药枸杞糊，搭配着一起吃，营养密度再度翻一番，口感也更上一层楼。
　　02
　　葱香锅盔&燕麦紫薯糊
　　食材：   手抓饼/ 两张、 燕麦米/ 60g、 紫薯/ 一个、 肉松/ 适量、 葱花/ 适量、 肉肠/ 2根
　　熟练耗时 ：30分钟
　　工具 ：烤箱、破壁机
　　图文步骤
　　1.肉肠切成小碎丁。
　　2.把室温半解冻后的手抓饼切成四份。
　　3.依次放上肉肠丁，葱花，肉松。
　　4.戴上一次性手套，包起来，收口朝下，用手掌压扁。
　　5.在表面放上肉肠丁，葱花。
　　6.放入提前预热170℃的烤箱中层，上下火170℃烤约12分钟就可以了。
　　7.饮品：把洗净后的燕麦米放入破壁机中，加入紫薯块，按下米糊功能，制作成燕麦紫薯糊。
　　咱们在外面买的锅盔，通常是巴掌大小的，这个可以说是缩小版的锅盔，精致小巧，不过对于小朋友来说，吃起来刚好合适。
　　锅盔里面的馅料也可以自由替换，饼皮香脆，内陷味足，吃起来格外的鲜香，一口下去也是满满的酥脆感。搭配着燕麦紫薯糊一起喝，元气满满。
　　03
　　木耳虾仁蒸包&藜麦小米糊
　　食材：   韭菜/ 50g、 虾仁/ 适量、 木耳/ 5g、 鸡蛋/ 2个、 盐/ 2g、 饺子皮/ 适量、 藜麦/ 30g、 小米/ 50g
　　熟练耗时 ：30分钟（不含腌制时间）
　　工具 ：不粘锅、蒸锅、破壁机
　　图文步骤
　　1.木耳用温水泡发后切成细丝。
　　2.虾仁提前加入盐、生姜丝腌制去腥；鸡蛋打散成蛋液，放入平底锅翻炒成蛋碎。
　　3.把蛋碎加入韭菜中，加入木耳丝、盐，一起搅拌均匀待用。
　　4.饺子皮用擀面杖擀薄。
　　5.取一张饺子皮，中间放入一个大虾仁，再放入少许馅料。
　　6.像包包子一样捏紧，收口朝下。
　　7.放入蒸锅中，大火蒸约6分钟就可以了。
　　8.饮品：把洗净后的藜麦、小米放入破壁机中，按下米糊功能，制作成藜麦小米糊。
　　用饺子皮来充当外皮也是方便许多，省时省力，不需要费时间去揉面和面，出锅后的小蒸包蘸酱油或者蘸醋吃，味道更绝，一口咬下去还能感受到虾仁的Q弹，馅料很饱满，荤素搭配均有，营养均衡，做早餐特别棒。
　　04
　　黑芝麻酱西多士&板栗南瓜红枣糊
　　食材：   香蕉/ 1个、 吐司/ 2片、 鸡蛋/ 2个、 红枣/ 3个、 南瓜/ 100g 、 板栗/ 60g、 黑芝麻酱/ 24g
　　熟练耗时： 30分钟
　　工具 ：不粘锅、破壁机
　　图文步骤
　　1.吐司去掉四边后抹上黑芝麻酱。
　　2.香蕉切成薄片，摆入吐司片，盖上另外一片吐司。
　　3.鸡蛋打散成蛋液，把吐司放入鸡蛋液中，四面都裹上鸡蛋液。
　　4.不粘锅刷入薄油，放入香蕉吐司，中小火煎至六面金黄，取出对半切开就可以了。
　　5.饮品：把板栗、南瓜、红枣放入破壁机中，按下米糊功能，制作成板栗南瓜红枣糊。
　　西多士的口感有了黑芝麻酱的加持，更加软嫩香甜，轻松勾起宝宝的食欲，喵小弟浅尝一口后便又迫不及待再吃一口，点名下回再安排这个早餐。
　　05
　　果酱山药糕/红枣银耳羹
　　食材：  铁棍山药/ 150g、 蓝莓果酱、草莓果酱/ 各适量、 细砂糖/ 5g、 红枣/ 2颗、 银耳/ 4g、 枸杞/ 适量、 清水/ 约600g
　　熟练耗时 ：35分钟
　　工具 ：蒸锅、汤锅
　　图文步骤
　　1.山药去皮切块蒸熟（约15分钟），蒸熟后的山药加入少许细砂糖调味，压成细腻的山药泥。
　　2.戴上一次性手套，取适量山药泥压成小圆饼后分别包入果酱。
　　3.团成球后放入月饼模具中，压出形状就可以了。
　　4.饮品：把泡发好的银耳放入汤锅中，加入清水（约600g），大火烧开后转小火，煮至银耳出胶后放入红枣和枸杞，加入少许细砂糖调味，继续煮约5分钟就可以出锅了。
　　山药的营养价值众所周知，我也常喜欢用它来入菜，不过它本身的口感比较寡淡，很多宝宝都不喜欢吃，这次在山药里面包了清甜的果酱，中和了山药的口感，吃起来软糯香甜可口，宝宝会更加喜欢。
　　再煮一杯香浓的红枣银耳羹润润喉，营养的一餐便搞定了。