芜湖让你最难忘的美食是什么？

　　芜湖让人最难忘的美食
　　1、小笼汤包
　　汤包是全国各地都有，但是芜湖的汤包经过了改良，没有扬州汤包那么甜，皮薄馅足，加上超多的汤汁，轻轻把皮咬一小口，慢慢的吸允汤汁，最后蘸上香醋，一口一个，那真是一个美啊!
　　2、渣肉蒸饭
　　渣肉蒸饭是芜湖人最喜欢的早点小吃，满满的一份渣肉加上卤好的千张丝，下面是糯米饭，最后配上一勺子卤汤，吃一份，能维持一上午身体的消耗。
　　3、赤豆酒酿
　　芜湖夏天最火的饮品，香甜的红豆配上酒酿，尤其是加冰，那味道，老好了。
　　4、炒凉粉
　　芜湖的凉粉是炒出来了，尤其是老濮家凉粉，那在芜湖是一绝，芜湖人都喜欢吃他家的凉粉，刚炒出来的凉粉浇上一大勺他们自己家磨的水辣椒，再配上香菜叶和干萝卜，那真是人间美味。
　　5、酥烧饼
　　酥烧饼在芜湖的历史也是非常悠久的，最出名的就是耿福兴的，他家的酥烧饼香酥脆，最后成就了耿福兴的名气，还有很多芜湖小巷也有很多酥烧饼，虽然没有耿福兴的名气，但是味道不差哦。
　　6、虾子面
　　虾子面是因为上了舌尖上的中国而火了起来，清汤面配上满满的虾子，面有韧性，味极鲜美，营养价值高。
　　7、牛肉面
　　在虾子面没火之前，芜湖人最爱吃的面就是牛肉面，鲜香麻辣，不爱吃面条的人也抗拒不了，最火的不外乎老大牛肉面，老刁牛肉面，老奶奶牛肉面。
　　8、生煎包
　　小高生煎也是芜湖非常出名的生煎，他家的生煎包皮薄馅大，而且还有汤汁，煎包下面的皮非常的酥脆，上面还撒上黑白芝麻，看着都非常好吃，小高生煎家还有米线也是非常出名的，就不单独列出来了，尤其是他家的鸡丁米线，味道特别好。
　　9、藕稀饭、腰子饼
　　藕稀饭和腰子饼是芜湖历史非常悠久的小吃，两块腰子饼配上一碗藕稀饭，这是早餐的绝佳搭配，想要吃藕稀饭和腰子饼的，那就只能去小圆门啦。
　　10、红皮鸭子
　　芜湖红皮鸭子和北京烤鸭不一样，没有北京烤鸭那么油腻，需要包面皮吃，据说是由北京烤鸭转变过来了，根据芜湖人的口味进行了改良，尤其是红卤，那真是下饭汤，夏天就要到了，红皮鸭子需求那真是供不应求。
　　安徽芜湖是个好地方，有山有水，有文化底蕴，美食也有很多：四季春的小笼汤包和大烧卖、大个子麻辣烫、双桐巷老奶奶牛肉面、老濮家凉粉、老头老奶老鸭汤、耿福兴小笼汤包和酥烧饼、蓝义兴烤鸭、小聚味香猪蹄、小海螺沙煲、小邢板栗等等。
　　芜湖让你最难忘的美食是什么？
　　我觉得红皮烤鸭、四季春的小笼汤包和大烧卖让我难忘！烤鸭表皮红润油亮，非常肥美，烤制出来可以感受到从骨子里散发出来的清香鸭肉，吃起来皮脆肉嫩，汤汁美味香溢千里。
　　小笼汤包汤包汤汁馅料味甜，回味无穷，个头小、外皮薄、内汤多，每个小笼汤包里都藏了一口妙不可言的肉汁，既鲜美又烫嘴，不时散发出阵阵诱人香味；荷叶大烧卖以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成，有荷叶的清香和糯米的软润而爽鲜 。
　　芜湖种类繁多的传统风味小吃中，总有一个是你喜欢的，有机会来试一试！
　　常见芜湖小吃
　　1、酒酿元宵
　　元宵，和酒酿相遇后，味道甘甜爽滑。芜湖人对酒酿情有独钟，除了搭配元宵，还能搭配其他吃食，赤豆酒酿也是一道常见的小吃。
　　2、凉粉
　　凉粉是用豆粉或山芋粉制成，而它也不尽然只能＂凉＂吃：凉粉刨成丝后加水大椒、醋凉拌，被称为＂刨粉＂；更受人们喜爱的还是在平锅里将凉粉用油炒后，配上各种配料，味道软香鲜嫩，被称为＂炒粉＂。
　　3、梅花糕
　　因形似梅花而得名，味道香甜软糯，将红豆等制成馅心的同时，外皮也要保持嚼劲。
　　4、烧饼
　　做法和北方烧饼大同小异，但在外形上更加小巧，馅料更贴近芜湖人的要求，外脆里软、利口适中。
　　5、铜锅藕稀饭
　　想煮出清爽香甜、香气扑鼻的藕稀饭，必须要用铜锅，再选用芜湖本地的＂面藕＂和优质糯米，才能使得成品粘稠适度、色泽呈现出诱人的浅紫红。
　　6、小笼汤包
　　皮薄、肉嫩、汤汁多，芜湖的小笼汤包独具一格。在本栏目4月10日记住乡愁之味道中，曾专门报道过。
　　7、腰子饼
　　同样是因形而得名。用萝卜丝、藕丝等制成馅料，外面裹上糊，放进油锅炸成金黄色。当然，这道小吃离不开专门制作的扁平小勺。
　　8、小笼渣肉蒸饭
　　这道小吃多见于早点，做法和江南的粉蒸肉相似，但加入了糯米在其下，在用小笼慢蒸的过程中将渣肉的汤汁味道浸入糯米之中，香软糯鲜，回味无穷。
　　现在很少 难忘的是七十年代末八十年代初 因为我家是回民 对那时马义兴的印象比较深
　　1.马义兴的阳春面 麻油菜包 下午的清蒸老鸭汤
　　2.清蒸白鳝
　　3.老家的无为板鸭
　　4.中山路 丰富酒家的米粉方糕
　　5.蛋黄酥 精冈棋
　　6.还有在赭山上 自己采摘的槐树花
　　我是芜湖人，但不是土生土长的，我觉得芜湖的美食太多了，小笼包子，赤豆酒酿，梅花糕，小高米线，麻辣烫，红皮鸭子。等等等