中医认为:"欲无病,肠无渣,欲长寿,肠常清。"健康专家也指出,只有肠道年轻化,才能促进营养吸收;当肠道健康不乐观时,体内的毒素就会因停留在体内过久而重新被吸收,人的精力就会下降,从而导致身体年龄的提前老化; 所以肠道是人体最大的微生态环境,是否可以保持年轻状态,直接关乎到人的生活质量与寿命周期。而胃肠道"减龄"最佳的方式就是:吃!在享用美食的过程中,让肠道年龄成功减下去!强烈建议中老年人:如果不差钱,常吃这6种食物,或可让肠道年轻,减轻负担! 第一种:黑木耳 推荐食谱【腐竹炒木耳】 这是一道好吃又简单的快手菜,很常见的两种食材,配以简单的调料,掌握几个关键点,炒出来鲜美又入味,特别的下饭解馋, 食材:木耳适量、腐竹适量、1根儿胡萝卜、1根儿黄瓜、2个青椒、淀粉水、1勺生抽、半勺米醋、1勺蚝油、1勺糖、1勺盐、少许清水 1、木耳和腐竹我们要提前先泡软,冷水2个小时就差不多,这样腐竹既不会有硬心也不会烂; 2、接着我们准备1根儿胡萝卜和1根儿黄瓜,削皮后去头去尾,然后斜着切成小段儿,最后切成薄片儿,再切两个青椒,配菜就准备好了; 4、接着我们另准备一个碗,碗中加一勺淀粉、半碗清水,拌匀调成淀粉水,另一个碗中加一勺生抽、半勺米醋、一勺蚝油、一勺糖、一勺盐、少许的清水,搅拌均匀后备用; 5、现在的腐竹和木耳也泡好了,我们先把里面的水分挤出来; 6、起锅热油,下蒜末葱花炒出香味儿,然后把木耳和腐竹加进来一起翻炒,配菜里面的胡萝卜不太容易熟,我们也先加进来一起炒2分钟,炒到胡萝卜稍微有点变软了就把调好的酱汁倒进来; 接着把黄瓜和青椒加进来继续炒1分钟,最后倒上淀粉水勾个芡就可以出锅啦; 腐竹这样做简单又好吃,吸饱了汤汁更入味儿下饭,木耳滑嫩爽口,还有黄瓜和胡萝卜的清脆,吃起来鲜美又解腻; 第二种:百合 推荐食谱【鸡丝炒百合】 食材:鸡胸肉、青红黄三种颜色的彩椒、百合、姜、葱 1、准备的鸡胸肉切片再切丝,装入碗中,放入盐、鸡粉、生粉、食用油拌匀,腌制10分钟至其入味备用; 2、青红黄3种颜色的彩椒各取一半切成丝; 3、锅中注入适量清水烧开,放入百合煮约半分钟,半分钟后捞出装盘备用; 4、用油起锅,放入姜丝、葱段、彩椒丝,爆香,倒入腌好的鸡肉丝炒至变色,接着放入焯过水的百合炒匀; 5、加入盐、鸡粉、料酒,炒匀调味,关火后盛出装盘即可享用。 第三种:金针菇 推荐食谱【红油金针菇】 食材:金针菇3斤、大蒜2头、姜片4块、干辣椒2把、盐2勺、白糖3勺、胡椒粉1勺、辣椒面适量 1、这里是我买的3斤金针菇,我们先把它的根部切掉,接着掰成小朵后用清水多清洗几遍; 2、洗干净后我们来烧开水,水开后把金针菇全部倒进来煮1分钟,不用煮太久,烫软了就可以了,捞出来再过一遍凉水降温; 3、接着找一块儿纱布放入碗中,再把金针菇加进去,用纱布包起来挤干水分,金针菇比较滑,用纱布包起来后会更简单一些,挤干水分以后装到一个大盆儿里; 4、这时候我们来剥蒜,2头大蒜掰开以后直接用刀拍一拍,然后再把皮剥掉,大蒜处理完了我们再来切点姜片,切好后和大蒜装到一起先放一旁; 5、最后再来2把干辣椒,直接用剪刀剪成小段儿; 6、起锅热油,红油金针菇主要就是红油,所以倒油的时候我们要多倒一些,烧热后加辣椒、姜蒜一起炸香,中小火慢慢地炸,把香味儿要完全的炸出来; 7、炸好后的油是带一点红色的,生姜和大蒜完全炸枯了,这时候就可以关火了,我们先用漏勺把里面的姜蒜和辣椒都捞出来; 8、接着把油直接浇到金针菇上,然后就可以加红红的辣椒面了,这个根据个人口味添加就行,再来2勺盐、3勺白糖、1勺胡椒粉,戴上手套抓拌均匀就可以了; 这时候金针菇的颜色也慢慢地出来了,颜色红红的,还特别的油润,吃不完的直接装进干净的罐子里面,放冰箱冷藏保存慢慢吃。嫩滑的金针菇香辣好吃,特别开胃下饭,搭配馒头和米饭绝对是最佳伴侣,没有胃口夹上几筷子,保证会让你胃口大开。 第四种:海带 推荐食谱【酸辣海带丝】 食材:海带、干辣椒、大蒜、辣椒粉、生抽、香醋、蚝油、盐、白糖、花椒油 1、干海带放入温水中提前浸泡一个晚上,将其泡发; 2、第二天去除反复揉搓干净,然后切成丝; 3、锅中烧水,水开后加上一勺醋,放入切好的海带丝,煮约3分钟,将海带丝煮软后,捞出过一遍凉水,然后控干水份后放入碗中备用; 4、碗中加上一勺辣椒粉,准备几个干辣椒碎,大蒜剥皮后切成蒜末;在炒锅中添上少许食用油,倒入蒜末干辣椒炒香,冷却后倒入碗中, 再淋上生抽、香醋、蚝油、盐、白糖、滴入几滴花椒油;搅拌均匀后,浇在海带丝上面将其拌匀即可上桌! 第五种:洋葱 推荐食谱【凉拌洋葱】 这道凉拌生洋葱做法,肉质柔嫩,汁多辣味淡,营养成分即不会破坏,吃起来也特别的爽口鲜美。 食材:木耳1把、洋葱1个、小米辣适量、1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、2勺香醋、1勺辣椒酱、1把蒜末、1勺香油、食用油适量 1、首先准备1把木耳,用温水泡发,然后再准备一个洋葱,对半切开后再切成丝,再切几个小米辣,切成小圈圈就可以了,把泡发好的木耳放砧板上,切成末; 2、锅中煮半锅水,水开后下入木耳焯水,木耳切成沫后会更容易熟,水开后煮1分钟就可以捞出来; 3、我们将木耳倒出来,沥干水分后倒入大碗中,把洋葱也加进去,再加一点豆豆; 4、然后另准备1个碗,加1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、2勺香醋、1勺辣椒酱、1把蒜末、1勺香油,用筷子搅拌均匀后,淋到洋葱上; 5、再倒入提前烧好的热油,搅拌均匀就可以食用了。 第六种:玉米 推荐食谱【玉米炖排骨】 食材:排骨、胡萝卜、玉米、葱花 1、排骨清洗干净,冷水下锅焯水,加入葱段、姜片、料酒去腥,撇去浮沫然后捞出清洗干净备用; 2、起锅烧油,油热下入葱姜爆香,下入排骨小火煸炒至排骨微焦,加入开水,加入开水能够使排骨的肉质更鲜嫩; 3、盖上盖子大火煮开转小火炖30分钟; 4、炖汤的时候,把玉米、胡萝卜切成块; 5、 30分钟后,汤已经变成白色,这时加入玉米和胡萝卜继续炖15分钟; 6、时间到,加入一勺味极鲜、适量盐、一勺原汁酱油,撒上葱花就可以出锅享用啦。 致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。