根据中国抗癌协会肿瘤营养与知识治疗专委会一项3万多人的调查研究表示：
　　恶性肿瘤患者营养不良发生率高！
　　40%~80%的患者存在营养不良！
　　约20%的肿瘤患者直接死于营养不良！
　　而死于癌症的患者，其营养不良的发生率几乎达到了100%！
　　那肿瘤患者到底‬该‬怎么吃‬？该吃些什么呢？
　　饮食原则：平衡膳食、保持适宜的、相对稳定的体重、食物选择多样性,搭配合理
　　人体每日所需四大营养素
　　1、 蛋白质
　　蛋白质是构成人体组织最重要的营养元素,高蛋白饮食有益于肿瘤患者。日常最好来源是鱼、家禽、瘦红肉、鸡蛋、低脂乳制品。
　　2、 脂肪(俗称油)
　　脂肪的补充应多选用不饱和脂肪,包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。单不饱和脂肪主要存在于芥花油、橄榄油、和花生油植物油中；多不饱和脂肪主要存在于亚麻籽油、玉米油、红花油、花油、和深海鱼油中。
　　3、 碳水化合物(糖类)
　　糖类是人体能量的重要来源。肿瘤细胞主要通过大量摄取糖类‬以满足其快速增殖的能量需要。
　　4、 微量营养素
　　微量营养素(包括维生素和矿物质)是人体维持机体的正常运作所必须的。维生素A、维生素C、维生素E、锌和硒为抗氧化营养素,它们具有提高机体免疫力、抗氧化的作用,具有防癌或抑癌的功效。微量营养素主要来源于新鲜的蔬菜和水果中。
　　肿瘤患者如何自测营养是否正常
　　诊断方法1：体质指数（BMI）<18.5kg/m2;
　　诊断方法2：在任意时间段内，患者无意识体重下降>10%；或者3个月内体重下降>5%，合并以下任意一条：BMI
　　营养不良会导致患者对治疗耐受性降低、刀口不容易愈合、术后容易发生感染等，直接降低了患者的生活质量，影响治疗效果，甚至生存期因此大打折扣！因此营养问题对于每个癌症患者，家属以及临床医生护士‬都是很重要的问题，甚至等同于治疗的重要性，有些晚期患者通过饮食调理，改善自身的营养状况，提高免疫，自身对抗癌症的能力增强，而使生存期大大延长！

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