冬至,饺子,汤圆,萝卜粄,你的家乡吃什么呢?
南圆北饺[比心]
贺康答来:谢谢邀请,俗话说冬至大如年,我是河北衡水人,在我的家乡,冬至这天一般都是主食安排饺子,各种各样馅子的饺子,然后火㶽、各种肉、各种热菜凉菜会备齐满满的一桌子。在冬至这天,大多是不会休息的,家庭成员,该上学的上学,该工作的工作,一般在下班之后,才会忙忙碌碌的准备各种吃的,包饺子备菜,忙得额头上的汗都会往下滴,但是却非常开心和快乐。在冬至这一天,我们河北衡水也有冬至大如年的说法,因此,在过冬至这件事情上是一点都不马虎和含糊的。一家人忙忙活活的,大约七八点钟开席,吃菜喝酒聊天吹牛,酒过半巡,微醉的时候,才开始下饺子,荤馅的先下,水滚起来了,放凉水让饺子不再煮沸,等到再次煮沸的时候,再下上素馅的饺子,等到饺子再次沸腾,稍等二分钟就可以用笊篱捞出上席面。
饺子配酒越吃越有
冬至这天,在喝的有点微醺的时候,上来热气腾腾的饺子,一家人吃着饺子继续喝着美酒,温暖味美的饺子,既可以养胃又可以让人感觉极其幸福。在我们河北衡水有句俗话,那就是"饺子就酒,越喝越有。"冬至的饺子很重要,冬至的酒也不可或缺。荤饺子素饺子五彩饺子等等,这些饺子口感不一样,但是带给我们的幸福感却是一样的。一般说来包上一百个饺子,一家子可以吃个精光还觉得意味尤尽。不仅是饺子好吃,冬至在一起吃团圆饭的氛围也让人倍感舒适。
吃什么不重要
其实,冬至这天大部分地区都是吃饺子的,然而,不同地区吃饺子的风俗不尽相同。虽然,风俗不一样,但是大家的幸福感却是相同的。
冬至这天,若是有机会,请来衡水吃火锅喝老白干再配上五福饺子。
以前上海冬至会吃汤圆、鸭汤、羊汤的。最近几年居然会流行起吃饺子了
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