糖尿病病人应该多吃哪些食物？

　　说到糖尿病人应该多吃哪些食物，其实更多建议到大家的是＂多种食物共同摄入＂，但是在这个前提下还是应该注意＂尽量选择低GI的食物 ＂；另外，关于＂糖尿病人群饮食＂，有些事情也需要大家去注意。
　　对于糖尿病，一天该吃几顿饭？通常情况下，建议糖尿病人群要＂少食多餐＂，避免一次性摄入的食物过多，减小对于血糖的波动，不会引起餐后血糖过高或者过低的情况出现。建议糖尿病人群可以＂一日三餐多点＂，增加副餐的次数。糖尿病人群的主食该如何选择？
　　主食，当然还是以碳水化合物为主，除了少量的精细粮食以外，还要适当选择吃一些粗杂粮，延缓血糖升高，山药、红薯、荞面、燕麦等食物都是不错的选择。
　　对于正常体力活动人群，主食的摄入每餐不要超过100克，从事重体力劳动的人群可以适当增加。肉类该如何吃？
　　对于糖尿病患者来说，每日吃肉要控制在1100-150克，减少煎炸肉、烤肉的摄入，尽量偏向选择鱼肉、鸡肉、鸭肉。奶类如何饮用？
　　奶需要喝，但是请糖尿病人群可以适当选择低脂鲜奶 或者脱脂鲜奶 ，酸奶而言要注意选择无糖酸奶；建议奶类饮用每日应该达到300克，少量多次，根据病情不同可以适当下调。蔬菜应该怎么吃？
　　对于糖尿病患者来说，应该增加富含膳食纤维的绿色蔬菜，每天进食蔬菜应该不少于一斤，烹调方式多以蒸煮炖为主，减少煎炸炒等高温烹调方式。
　　另外，还有一件事情要和大家说明，市面上的＂降糖食品＂五花八门，建议您在购买的时候一定要刻意关注它的标签信息；尽量选择增加了膳食纤维、微量元素的食物，这些对于血糖还有一定的控制作用。
　　但是，糖尿病，光靠饮食来控制其实作用不大，根据自身病情不同合理用药，饮食、适量运动、规律服药才能更靠谱的缓解病情。
　　糖尿病人群，更需要关注的一类人群，请勿过于相信所谓的＂降糖食物＂，不要过于信赖所谓的广告营销，食物多样，综合治疗，别让您的血糖过度升高。祝您安康。
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　　说＂多吃哪些食物＂，不如说＂尽量少吃哪些食物＂，不仅仅对于糖尿病患者而言，对所有人来说任何食物都不宜过多摄入，任何食物都应当适宜，在多吃某一种食物的条件下，必然会少吃某一些食物，例如说糖友要＂少吃糖＂，那我减少碳水化合物的摄入量，必然脂肪，蛋白质摄入占比会增加，可能又会诱发一些其他弊端。日常饮食中应当做到食物多样化，摄入七分饱，这样才能营养均衡，体型匀称，且保持更健康的体质。
　　很多朋友说，糖尿病患者就应该＂多吃菜＂啊，多吃粗粮杂粮啊，菜含糖量低，又有助预防心脑血管疾病，膳食纤维丰富，有助控制血糖平稳，粗粮杂粮很多资料上说也是有助平稳餐后血糖的。还真不是这样，这些都是断章取义，过多摄入蔬菜或其他植物性食物，可能引起膳食纤维摄入量较多，会抑制其他营养成分的吸收，还会阻碍消化，特别对于胃肠比较虚弱的人群来说，不仅伤胃还会造成营养不良，膳食纤维饱腹感强，又会忽略其他营养的摄入，例如动物性食物提供的蛋白质、脂肪、胆固醇等成分吸收率会下降；粗粮杂粮杂豆类更是不能多吃，它们和普通主食一样，碳水化合物含量不低，吃多了只会造成糖分摄入超标，无法帮助控制血糖。
　　对于糖友来说，更正确的做法是用粗粮杂粮搭配＂细粮＂一同食用，或者尽量把粗杂粮用于代替主食来吃，粗粮杂粮的优点并不是它们＂不影响＂血糖，而是因为比起我们平时吃的白米饭、精白面食等细粮来说，它们的加工处理程度较低，保留膳食纤维比较丰富，大部分淀粉占比略低一些，相对来说会更利于血糖缓慢上升，而并非＂降糖＂，作为主食会对餐后血糖稍微友好一些，例如白米饭我们最好做成绿豆饭、黑豆饭、荞麦米饭、燕麦米饭、藜麦饭等，白馒头我们可以用窝头、粗粮馒头等来代替。蔬菜类的确应当摄入充足，每日500g左右也就足够了，不是多多益善。
　　对于糖友来说，肉类、鱼虾类、蛋奶、油脂类等也是必要的营养成分，适当肉、油的摄入并不影响血糖，且肉类、鱼虾、蛋奶等食物中碳水化合物含量极低，对血糖的影响其实是极小的，这些食物的适当摄入对糖友来说是极佳选择，它们富含蛋白质、脂肪、胆固醇，还能提供血红素铁、维生素B12等植物性食物中几乎没有的成分，是身体必须的。
　　对于糖友来说，尽量避免摄入的食物是＂富含精制糖（纯度较高的糖，一般指单糖和双糖，如麦芽糖、葡萄糖）＂的食物，例如冰激凌啊、蛋糕啊、巧克力、甜饮料等食物，这些精制糖在我们摄入这些食物后几乎毫无遮拦地进入血液，血糖哗啦啦飙升，对糖友影响极大。糖友可以摄入的糖类如富含碳水化合物的食物，适量或少量吃是没问题的，再怎么说碳水化合物也要先靠酶分解为双糖，然后还得靠酶分解为单糖，才能被我们吸收，这速度比起精制糖来说还要差远了。生活中富含碳水化合物的食物如谷物类、薯类、淀粉类瓜果。争议较大的是水果类，水果虽然也含双糖或单糖，不过水果中富含水分，有助降低升糖负荷，富含膳食纤维，有助平稳血糖，水果的升糖指数并没有我们想象中那么可怕，适量食用其实没有问题，可多选择升糖指数较低，总含糖量较低的水果食用，例如苹果、梨、桃子、橙子、桔子、柚子、杏、木瓜、樱桃、草莓、猕猴桃等，避免多吃荔枝、桂圆、菠萝、山楂等升糖速度较快的水果。
　　最后要注意的就是日常饮食中的烹饪方式，烹饪方式其实很重要，即便是再低糖低脂低热的食物，烹饪方式不对劲，它们也会变成高油高脂高糖的食物，比如瘦排骨，若是做成糖醋排骨那就不太适合糖友食用了，可若是普通的炖排骨，那么还挺适合糖友食用的。多用蒸、煮、炖、焖、凉拌的方式料理，避免油炸、糖渍、拔丝、红烧等方式的料理，多在家就餐，少点外卖，少吃馆子。
　　你好，没有什么食物是糖尿病人绝对不能吃的，不过，肯定是有一些食物是比较适合糖尿病友的，也有一些食物是糖尿病人不能多吃的，那么，糖尿病人最适合吃什么食物呢？咱们一起看看吧~
　　1、主食：以粗粮为宜，搭配米、面。
　　糖尿病患者的主食最好粗细粮搭配，如黑豆、绿豆、荞麦、小麦、燕麦、黄豆、玉米等，搭配大米蒸成干饭，不仅富含膳食纤维，还能有效控制餐后血糖。
　　2、蛋白质：大豆及其豆制品。
　　糖尿病人每餐都少不了蛋白质，富含优质蛋白质的食物是比较适合糖友的，比如牛奶、豆浆、鱼类等，尤其以大豆及其豆制品为好，营养丰富，价格也很友好。
　　不过，蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，糖尿病友应尽量少用或不用。控制热量期间，经常感到饥饿，可食用黄瓜、西红柿等含糖少的蔬菜。
　　尽量不吃的食物：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食。
　　如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
　　3、食用油：植物油好过动物油，有条件的患者可用橄榄油
　　橄榄油、花生油、豆油、菜籽油、茶油都是比较适合糖尿病友的，富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。
　　4、水果：含糖量低、升糖指数低的水果
　　在血、尿糖控制相对稳定时，糖尿病友可以每天在两餐之间适量食用水果，但也要减少相应主食。比如草莓、柚子、李子、牛油果、番石榴、柠檬、蓝莓、苹果等。糖尿病友每次可吃100克左右。
　　但有一点需要提醒大家，糖尿病友最好少吃果汁，选择整颗的新鲜水果更好。
　　5、肉类：鱼类
　　糖尿病友的饮食少不了肉类，但吃肉要适量，以每天吃100-150克为宜。使用方法以肉丝炒蔬菜为主，少吃炖肉。
　　而且，鱼肉好于鸡肉、鹅肉，鸡肉、鸭肉鹅肉又比猪肉、牛肉、羊肉好。
　　糖尿病患者在控制总摄入量的基础上，注意饮食种类多样化，适合糖尿病患者吃的食物如下：
　　1、主食粗细搭配。糖尿病患者每天可以吃一些粗杂粮和薯类，如糙米、燕麦、小米、玉米、荞麦、红薯、紫薯、山药等，这些粗杂粮和薯类富含膳食纤维，可以延缓餐后血糖升高，可以占总主食量的三分之一到一半。不过糖尿病患者不宜为了降血糖而只吃粗粮，因为粗粮吃多了会影响矿物质的吸收，而且也会加重肠胃的负担，本身有胃肠道疾病的糖尿病患者要少吃粗粮。
　　2、多吃新鲜蔬菜，其中深色蔬菜占一半，尤其是要多吃叶子菜。蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，可以增加饱腹感，减少饮食摄入量，润肠通便，预防便秘，还可以延缓餐后血糖的升高，有助于降低餐后血糖。不过土豆、红薯、山药等蔬菜淀粉含量高，吃的时候要减少一部分主食。
　　3、适量摄入富含优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、豆制品等。每天可以喝一袋牛奶，约300毫升，吃一个鸡蛋，约50克豆制品。鱼虾、鸡鸭、瘦肉等也可适量吃一些，猪牛羊肉一天不宜超过3两。
　　4、花生、瓜子、核桃等坚果油脂含量高，不宜多吃，一天不超过20克。每天食盐控制在6克以内。食用油每天不超过30克，选植物油，如橄榄油、花生油、玉米油等，而不要吃动物油。
　　5、限制高热量的食物的摄入，如油炸食品、烧烤类食物、甜食等，经常吃这些食物容易引起血脂、血糖升高。还要戒烟、限酒。
　　糖尿病人最应该多吃的就是各种绿叶蔬菜，如空心菜、菠菜、苋菜、西蓝花、黄瓜、油菜、莴苣等等。这类蔬菜有个共同点，就是高纤维低热量，碳水含量低，即便多吃一点，对血糖的影响也不大。
　　但是要注意，并不是所有的蔬菜都适合糖友们多吃的，比如一些块茎类蔬菜，如土豆、山药、莲藕、芋头等，它们的淀粉含量较高，升糖速度也较快，糖友们是不可当蔬菜来吃的，而应该当主食来吃。还有一些特殊的，如南瓜、甜菜、香椿等，也不能吃多。
　　很多人都说糖尿病人要多吃粗粮，其实这个观点是错误的，粗粮不能多吃，而是要适量吃。粗粮毕竟是主食，吃多了照样升高血糖。而且粗粮的膳食纤维比较丰富，吃多了还会导致肠胃不适。长期大量吃粗粮，甚至会导致脂质和矿物质代谢失衡，引起营养不良。
　　对于豆类及其制品，糖友们也应该适量吃，吃多了会引起血糖波动，还会对肾脏造成代谢负担。对于坚果，糖友们也只能少吃怡情，虽然坚果对糖友们预防并发症有益，但因热量较高，所以建议每日食用量不要超过一小把。
　　对糖友来说，最重要的事就是管住嘴，哪怕一种食物营养再好，也是不能贪嘴的。因为食物都是有热量的，吃多了都会导致血糖飙升。
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　　1.主食定量，按需摄入
　　主食是膳食中占主要地位的食物，是大米、面粉及各种杂粮的总称。谷物作为主食是我国居民主要食物来源，也是影响糖尿病患者能量摄入及餐后血糖控制的最重要因素。糖尿病患者主食摄入量因人而异，每天大约200~300克（干重）。
　　2.全谷物、杂豆类宜占主食摄入量的三分之一
　　全谷物是未经精细加工或虽经碾磨/粉碎/压片等方式处理后，仍保留了完整谷粒所具有的胚乳、胚芽、麸皮等组成及其他天然营养成分的谷物。杂豆类是富含淀粉的豆类食物，指包括红小豆、绿豆、芸豆、花豆等除大豆以外的豆类。全谷物和杂豆类较精制谷物含有更多的膳食纤维、B 族维生素、植物化学物及较低的血糖指数。
　　横断面研究显示，每日饮食中用糙米替换50g白米可显著降低糖尿病的发病风险。随机对照研究显示，用50g或100g燕麦分别代替部分谷物主食可显著降低肥胖的2型糖尿病患者空腹血糖、餐后2小时血糖、HbA1c、甘油三酯、胆固醇以及体重。每日摄入2餐糯糙米（glutinous brown rice）有助于降低糖尿病患者的餐后血糖、HbA1c和甘油三脂水平，并增加胰岛素敏感性，有利于控制体重。
　　单独或随餐摄入杂豆类可降低膳食GI，增加膳食纤维的摄入，增加饱腹感，减少食物摄入量，从而有助于改善中长期血糖控制和体重控制。与单纯摄入白米饭相比，分别用斑豆、黑豆或红腰豆替换三分之一的白米饭后，可显著降低2型糖尿病患者餐后血糖水平。
　　3.餐餐有新鲜蔬菜，烹调方法要得当
　　不同种类、颜色的蔬菜和水果的营养特点不同，绿色叶菜、黄色蔬菜、十字花科蔬菜和浆果类水果中含有多种抗氧化维生素，包括类胡萝卜素、维生素C、维生素E等；以及植物化学物，包括多酚类（如类黄酮等）、硫化物等。高血糖引起的氧化应激是糖尿病的重要发病机制，蔬菜水果中的抗氧化营养素有助于降低2型糖尿病发病风险。蔬菜、水果摄入量与2型糖尿病患者的HbA1c水平呈负相关。蔬菜能量密度低，膳食纤维含量高，矿物质含量丰富。增加蔬菜摄入量可以降低膳食的血糖指数，后者与2型糖尿病患者的HbA1c呈显著正相关，膳食血糖指数越高，患者血糖控制水平也越差。注意蔬菜烹调方式的选择，避免烹调油摄入过量。
　　4.每日蔬菜摄入量500g 左右，深色蔬菜占1/2 以上
　　研究显示，在平衡膳食中，随着每日蔬菜摄入总量的增加，HbA1c 水平呈现降低的趋势。蔬菜摄入量≥200g/d 的糖尿病患者的HbA1c、血清甘油三酯以及腰围均显著低于摄入量低于100g/d 的患者。进一步分析发现，随着绿色蔬菜摄入量的增加，患者的HbA1c 水平也呈下降趋势，每日绿色蔬菜摄入量≥70g 的糖尿病患者的HbA1c 显著低于每日绿色蔬菜摄入量小于50g 的患者。
　　5.两餐之间适量选择水果，以低GI 水果为宜
　　低GI 水果摄入与糖尿病患者HbA1c 水平呈显著负相关。临床研究显示，与食用一个或不吃水果相比，每天食用两个中等大小的低热量水果可以降低糖尿病患者的空腹血糖，餐后血糖和HbA1c 水平。糖尿病患者可选择GI 较低的水果，注意合理安排食用水果的时间，可选择两餐中间或者运动前、后吃水果，每次食用水果的数量不易过多。
　　6.常吃鱼、禽，适量吃畜肉，减少肥肉摄入
　　鱼、禽、肉、蛋是优质蛋白的良好来源，也是糖代谢的重要调节因素。长期高蛋白饮食尤其是高动物蛋白饮食可增加2 型糖尿病发病风险。孕期研究显示孕前高蛋白质饮食也增加妊娠期糖尿病患病风险。在一定范围内减少红肉的摄入，可以降低2 型糖尿病的发病风险。
　　7.少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品
　　8.每天不超过一只鸡蛋
　　9.每日300 ml 液态奶或相当量奶制品
　　10.重视大豆及其制品的摄入
　　11.零食加餐可适量选择坚果
　　12.清淡饮食，足量饮水，限制饮酒
　　13.定时定量，细嚼慢咽；注意进餐顺序
　　定时定量进餐，有助于糖尿病患者寻找自身餐后血糖变化规律，以及餐后血糖与饮食之间的关系，有利于医生对糖尿病患者的药物剂量进行调整。
　　控制进餐速度，细嚼慢咽。
　　调整进餐顺序，养成先吃蔬菜、最后吃主食的习惯。在糖尿病患者中所进行的干预研究显示与先吃主食后吃蔬菜（500g/d）/荤菜的进餐顺序相比，先吃蔬菜/荤菜后吃主食，其餐后血糖、胰岛素水平显著降低。进一步研究显示，按照蔬菜-荤菜-主食的顺序进餐可降低餐后血糖波动。长期坚持，还可使2型糖尿病患者餐后血糖及HbA1c水平显著降低。因此改变进餐顺序，按照蔬菜-肉类-主食的顺序进餐，有利于糖尿病患者短期和长期血糖控制。
　　很高兴来回答这个问题~
　　糖尿病人需要戒口，有些食物不能吃，有些食物不能多吃，但并非吃什么都要小心翼翼。
　　以下几种食物，就比较适合糖尿病人。
　　粗粮
　　粗粮 是指未经过精细加工的粮食，是相对于精米面而言的，如常见的荞麦、糙米、小米、玉米、杂豆等。
　　粗粮由于未精细加工，含更丰富的膳食纤维，而膳食纤维会影响糖的分解吸收，使得餐后血糖波动更小，也减轻胰岛的负担，的确是糖尿病病人的健康之选。
　　另外，粗粮口感粗糙，更容易有饱腹感，从而控制食量。
　　但是，要注意，不管是粗粮还是精粮，都含有大量淀粉，多吃必然会导致过量摄入葡萄糖。
　　蔬菜
　　糖尿病病人的饮食结构里，的确建议更多比例蔬菜，避免高糖高脂饮食，但是吃蔬菜也是有讲究的。
　　多数蔬菜都属于健康食品，但也有一些蔬菜升糖指数高，譬如芋头、土豆、莲藕等。
　　芋头、土豆的淀粉含量都很高，所以严格说应该将之视为主食；所以糖尿病病人如果吃芋头、土豆，要减少相应主食的量，一般来说，吃100克芋头，至少要减少25克主食才能使血糖不发生大的波动。
　　秋天是吃藕 的季节，但是莲藕淀粉量也很高，特别是口感粉糯的七孔藕，更要注意摄入量。
　　油菜、小白菜、生菜、莴笋、芹菜、菠菜、茭白、苦瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜等热量低，升糖指数也不高，糖尿病病人多吃无妨。
　　非常高兴回答这个问题，希望回答对你有所帮助~（72）
　　健康先知道：糖尿病病人应多吃粗，多吃富含维生素、矿物质及膳食纤维的蔬菜。
　　糖尿病为慢性代谢性疾病，其病理为机体分泌胰岛素减少或机体对胰岛素敏感性降低。糖尿病的饮食调理主要是以控制总热量，平稳血糖为主。
　　糖尿病饮食应粗一些，多样一些为好，多选择低升糖指数(GI)的食物。食用主食要粗一些，如糙米、燕麦、玉米等等。多食用一些富含维生素、矿物质及膳食纤维的蔬菜，蔬菜多样一些为好，且要包括绿叶菜。
　　除此以外，要控制水果、坚果的摄入。当然最主要的是不要吃太多，适量即可。
　　温馨提示：糖尿病不仅需要通过饮食调理，亦应该在医生的指导下服药，配合运动平稳血糖，并应注意检测血糖，避免血糖波动。
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　　糖尿病人应该多吃哪些食物
　　都说糖尿病人需要终生服药，我告诉你，这可不一定，我现在分享一下我的一个家人在治疗糖尿病的最有效的方法。
　　我家大哥在他四十八岁时得了血栓病，一查才知道他的血糖高，自己也有糖尿病。先声明一点大哥的病不是家族史。慢慢地大哥的血栓病恢复后，就着手糖尿病的治疗，开始药物控制，但是血糖很不稳有时高到十六，七。这样总控制不住大哥开始有些烦躁。后来慢慢他心情平稳后着手减体重，从开始体重一百九十来斤，减下来谈何容易，
　　其实减肥真不是个容易的事，首先他从饮食上下功夫，节食一段时间效果不太明显但血糖还是不太满意，这是大哥的情绪有点想放弃的表现，我就给他鼓劲让他少吃油，少进餐，做适当的运动，在我们家人不断的鼓励下，慢慢大哥自觉不和我们吃一样的饭了，他做饭放很少的油炒菜，饭量慢慢控制到最少，本来糖尿病人就觉得没劲但饭量的减少他根本就没有活动的力气，我们就给他准备了一些简单的体育器材，让他能活动什么部位就尽力活动，过了一段时间也适应了少食的过程体重也有所下降，慢慢他开始慢慢走步，一天比一天走的时间长，食量也慢慢减下来了，这时体重也下来了，从开始的一百九十斤到后来的一百三十斤，降糖药吃的量也减下来了。大哥是靠迈开腿管住嘴才收获的成绩。
　　现在大哥从知道自己有糖尿病治疗到现在也七，八年了，他主要是减少饭量，适当活动控制体重，达到糖尿病的最轻行化。他现在已经用很少的一点药就可以很平稳地控制血糖了，他告诉我争取做到不吃药控制血糖。希望他能不用吃药就能控制血糖，再把成功的经验分享给大家。
　　食物并没有好坏之分，关键在于加工方式，众所周知，糖尿病人对饮食是比较严格的，因为食物能直接影响血糖，但并不是说适合吃的食物就可以放肆吃，肯定也是有量限制的，糖尿病人的总体饮食原则是少食多餐，尽量选择对血糖影响较小的食物，也就是适合糖尿病人的食物，大致可以分为以下几类：
　　1、杂粮杂豆类：大家都知道糖尿病人要少吃饭，这个饭指的是白米饭，其实是可以适当吃些杂粮杂豆类的，比如玉米、荞麦、燕麦、薏米、绿豆、红豆，这些杂粮杂豆基本都属于升糖指数比较低的食物，可以适当进食。
　　2、蔬菜类：大多数蔬菜都适合糖尿病人吃，如芹菜、洋葱、西蓝花、冬瓜、苦瓜、绝大部分绿叶蔬菜等。对于糖尿病人而言，每餐都可以食用此类蔬菜，对于稳定血糖是比较有益的
　　3、荤菜类：如兔肉、带鱼、鳕鱼、鳝鱼、海参、牡蛎，这类荤菜在日常餐桌上虽然不常见，但对于稳定血糖确实比较理想，但不可多吃，50-100g／天
　　4、水果类：水果含糖分确实比较高，所以一直以来对于糖尿病人能不能吃水果一直是有争议的，其实只要血糖控制平稳，还是可以适当吃些水果的，如：柚子、樱桃、火龙果、草莓、猕猴桃，这些水果的升糖指数比较低，可以适当选择，每天100-200g左右
　　5、豆制品及蛋奶类：黄豆、豆腐、鸡蛋、牛奶对稳定血糖效果较好，而且营养丰富，最适合糖尿病人食用。
　　6、其他：如玉米须、金银花、枸杞子、黄芪、葛根、肉桂、马齿苋，这类食物属于中药范围，不可随意使用，但它们含有的特殊物质，对于稳定血糖确实有帮助