随着生活水平的提高,我们生活中各种各样的物品也越来越多。就拿厨房来说吧,光是大大小小的锅具、刀具、菜板,都能多达十几样。刀具有切菜的、切水果的和切肉的;锅具也有炒锅、蒸锅、高压锅、不粘锅等。就连菜板也分三种:切水果的、切肉的和切菜的。建议大家:尽量不要选择3种"菜板",关系到饮食安全,不要大意。 1.竹菜板 大家都知道,竹菜板是胶粘制品,个人认为是胶就会不安全。而且竹菜板受潮后会发霉、变形甚至开裂,尤其是发霉会产生黄曲霉素等有害物质。 2.不锈钢菜板 正规厂家生产的不锈钢菜板一般都是304或316这种安全材质,不锈钢菜板确实不会出现发霉变形这种情况,可是用它切菜时那个声音真的不好听,对刀具也会有损伤。 3.树脂菜板 这种树脂菜板含有化学物质,不耐高温。用来切切水果可以,但不能用来切很烫的熟食。