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一口气要关闭300家门店?海底捞这是怎么了?

  疫情的影响,人们已经不热衷于出外就餐,更不想一大帮人围在一起在一个锅里就餐,生活习惯在改变,即便疫情结束,生活习惯改变后的惯性,是不容易再到退回来的,也许海底捞的高层决策者也看到了这个现状!
  就餐者的减少引起的食材新鲜度的难以保障,食材成本的提高等一系列的问题。火锅食材众多,但有一点,必须保持新鲜,这就要求周转快,一旦客源减少,食材周转慢,马上就会形成恶性循环,成本增加,盈利减少!
  单就这两点,海底捞关门是势在必行,这是一个明智的举措!
  连锁经营模式有一个先天的强大基因:对规模化的无限追求,这就意味着连锁企业的基因里难以抑制的扩张冲动。
  但是任何一个商业模式、任何一类行业,在特定的时空范围内都是有其有效规模上限的,这个世界上并没有能满足连锁企业无限扩张需求的基础条件。当连锁企业的规模扩张到一定程度的时候,其扩张带来的边际效用不断递减,直至无效甚至成为吞噬企业利润和现金流的黑洞。但这个扩张边界的有效控制,对资本来说,是很难理性的,资本和人性的贪婪导致绝大多数成功的连锁企业倒在了扩张这个关键性因素上。
  因此,绝大多数连锁企业到了一定程度,都会发现大幅度萎缩,甚至倒闭的现象。
  海底捞的关闭,就是其扩张规模已经大大超过合理范围,再加上最近几年疫情对市场的打击的黑天鹅效应,导致其不得不大量的关闭店面,以避免企业的现金流流失带来的破产。

各美其美争奇斗艳大兴村积极拓展休闲农业和乡村旅游业,拓宽农民增收渠道。受访者供图汕兴农业园定位为集农业科技科普休闲为一体的综合性园区。受访者供图连日来,走进汕头市龙湖区新海街道大兴村,只见连片的金沪上口袋公园见缝插绿中新社上海3月17日电题沪上口袋公园见缝插绿作者高志苗康玉湛走,去口袋公园坐坐。午休时间,上海市民朱女士约上同事,来到了公司附近的口袋公园。莘庄这个口袋公园最近刚完成改造升级,休息城心的神采来源人民网人民日报null图为长沙城市风光。张昱摄一个地方总有它独特的神采。几年前,我移居长沙,成为这座城市的新市民。此后,我特意去探访了一次它的城心袁家岭。许多老长沙人一定对芙蓉夜景打卡地,或许就在你家门口近年来,申城不断推进街区景观的改造提升工作目前许多地方的街景得到了提升这不,在这些地方的夜间景观已然成为了大家夜游的新打卡地天目西路街道两条鲸鱼宝宝现身恒通路长安路绿墙,为城市街头泰国假期专车909号列车带游客打卡北碧府桂河大桥近日,据泰媒报道称,泰国曼谷华南蓬火车站在每个周末及公共假期设有一趟909号列车,途径佛统府并前往北碧府知名的桂河大桥。据了解,该座大桥建于第二次世界大战期间,战争结束后泰国政府买海南新添一湿地公园于月底完工,它在这里近日海南省儋州市白马井镇藤根河水系连通及水美乡村建设项目已初具规模预计将于今年3月底完工届时,藤根河两岸将建成集生态保护科普教育休闲游憩于一体的湿地公园儋州藤根河湿地公园。新海南客人生最美,遇见你头条创作挑战赛人生最美的遇见走过许多地方,看过了许许多多的山水,美丽的杭州在我的记忆里依然如诗如歌,秀美如画,让我无限向往,多少次在梦中,我在红花绿树间徜徉西湖歌舞几时休,暖风熏得中国人报复性游泰国,结果被泰国人报复性噶腰子了?!一夜之间,一大批中国游客涌入泰国一夜之间,一大批短视频用户在抱怨暹罗变了,太失望了,不值得了。也是一夜之间,一篇篇中国人报复性旅游,结果被泰国人报复了的系列文章,转载刷屏,热议四起巴里加斯翻越喜马拉雅山的印度,妄图染指我们冈底斯山的前沿据点当今世界,实力永远是最有说服力的语言,没有实力做支撑,就算再犀利的外交措辞,也会变得软绵无力。在青藏高原的西南边陲,就有这样一个边境村,其村民在距离印度碉堡群仅600米的地方坚持抵云南未完全开发的七大秘境,适合自驾,要去一定要趁早1念湖念湖位于曲靖会泽,是鲜为人知的黑颈鹤自然保护区,每年冬季在念湖周围的湿地栖息着大量黑颈鹤。黑颈鹤是属于念湖的,同样念湖也属于黑颈鹤。春去冬来,岁月流转。念湖用它的湖水润泽着黑周毓麟九次计算的功臣丨科学史小画编者按中科院之声不定期手绘一张科学史小画,为大家介绍一段科学史和其背后的故事。1982年,作为原子弹氢弹设计原理中的物理学力学数学问题的主要完成人之一,周毓麟获得了国家自然科学奖一
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