碧水绕睢宁，雅致国风韵，浙边寺与食的美好

　　浙江周边，有座小县城，是江苏省徐州市下辖县，位于徐州的东南部，名字取自水系睢水取＂睢水安宁＂之意，得名：睢（suī）宁县。在这关键时期，就近品味大理风光，感受塞上婺源吧！
　　睢泗遗风，绝代芳华
　　睢宁虽然是个小县城，历史文化底蕴却很深厚，考古发现下邳古城遗址就在睢宁县古邳镇，历史上称为＂古下邳＂  。
　　古下邳曾经是兵家必争之地。学过的古文名篇《邹忌讽齐王纳谏》的邹忌封地就是下邳，讲的是战国时期；汉初的韩信被封为楚王，是最早被封的异姓王，国都就在下邳；三国时刘备、曹操和吕布在此明争暗斗，吕布就在下邳白门楼被曹操缢死，关羽也在此地投降了曹操…
　　睢宁：古下邳
　　水静悠然，庄重雅致
　　在睢宁县城西北部，有面积约3.8平方公里的白塘河湿地公园  ，水月禅寺就位于白塘河湿地公园东南部，公园的东大门是一座拱桥  ，经过拱桥就可以进入水月禅寺。
　　白塘河湿地公园
　　白塘河湿地公园
　　白塘河湿地公园
　　白塘河湿地公园东大门：拱桥
　　为什么要以桥作为进入水月禅寺  的大门呢？
　　源于一句俗话：＂佛渡有缘人＂，＂渡＂是＂到彼岸＂的意思，就是从烦恼的此岸渡到觉悟的彼岸。
　　这里没有商业化的喧嚣，在吵闹环境呆久了，融入这幽静的氛围，平心静气地感受一下来之不易的宁静。
　　只要是到了水月禅寺，就是与寺院和佛法结下了一份善缘。也寓意通过这座桥，让来到这里的人们暂时与红尘、俗世脱离，而进入佛法中禅意清净的世界。
　　水月禅寺是在睢宁县地藏寺的基础上复建的，门前的水月广场上矗立着一尊高9.8米的水月观音，寓意着弘扬佛法。
　　关键来了，水月禅寺的整体建筑突破了传统寺院风格，在不违背佛教殿堂布局制式的前提下，采用现代建筑元素，让来往的游客享受安宁的同时，也能享受现代之美。
　　浙边睢宁，食之有味
　　江浙一带因地相邻，口味也大同小异。睢宁不但风景优美，传统的美食更是数不胜数。菜煎饼，水粉皮，卷煎，王集香肠和烧鸡，炖白山羊肉，黄河大鲤鱼…数着数着忍不住流口水了。
　　白吃不厌，物美价廉的菜煎饼
　　每次去必吃的是菜煎饼 ，吃菜煎饼的第一步是烙煎饼。睢宁的煎饼烙法跟山东的不一样，山东烙煎饼是用一个大平面锅，用刮子一转就好了。
　　睢宁烙煎饼可是个技术活，鏊子好像是把平底锅翻过来，表面是弧形，微鼓。调好面糊，鏊子烧热，舀一勺面糊，用竹批子（类似尺子，一头尖圆，一边薄一边厚）快速从中间向两边划圆赶动，等圆圆的煎饼边翘起来，一张薄厚均匀的煎饼就好了。（视频在网上找了好久，不能完全表现岀原样）
　　然后在煎饼上放上你喜欢的各种切碎的菜，加上调料，四周折叠成方形，再加上一颗鸡蛋，能吃辣得更好 ，趁热吃，美味在口腔里滚动着，一边哈哧哈哧着，菜煎饼不知不觉一块下肚了。
　　藏在心理的美食：yyds——卷饼
　　睢宁水粉皮 也是一大特色， 产地主要在沙集。粉皮原料主要来自绿豆、红薯还有土豆中的淀粉。睢宁水粉皮晶莹剔透，不易碎，以做成凉菜为主,配上少许菠菜叶,辅以红辣椒丝、蒜泥、食醋、香油等咸鲜适口。
　　还有每次回来必带的卷煎 。用鸡蛋摊成薄薄的饼，以猪肉馅为主，加入适量的盐，葱姜切末，及酱油，料酒，食用油，湿淀粉，再用花椒胡椒粉调味，用饼卷好上锅蒸，岀锅放凉后切片，可以直接吃，也可以沾上调味蒜泥或自己喜欢的调制料。
　　睢宁县以前是有名的贫困县，近十多年大力发展，不但脱贫，2021年睢宁县还位居全国投资潜力百强县市的第70位、全国科技创新百强县市第82位，2022年，睢宁又位列全国＂数字乡村＂百强县第42位 。
　　现在睢宁县境内有一座机场——徐州观音机场和两座高铁站，出行非常方便。只要你愿意来，就会有更多的更好的体会。