吃得够营养够!当心食品丰富背后的营养缺乏
在人们的传统观念里,只有吃不饱才叫饥饿,但是营养学家却不认同这一观点,他们认为,吃什么东西比吃饱更重要。
即使你吃饱了,只要营养不均衡的话,就有可能会营养摄入不足,这种情况在营养界被称作"隐形饥饿"。
"隐性饥饿"尽管不是什么疾病,但是不调养的话,也容易养出大患。因为50岁可以说是身体的一个分水岭。一方面由于中老年人代谢功能下降,营养物质不易被吸收;另一方面,他们普遍都有慢性病,这就增加了他们对某些微量元素的需求量。此消彼长之下,就容易造成"隐形饥饿"。
因此,人一旦年过50,就要防止"隐性饥饿",必须多吃些含维生素 和矿物质 等微量元素丰富的食物,主要有以下几种。
含维生素A丰富的食物:如鸡蛋 、鸭蛋 、松花蛋 等食物,就很不错,不仅有助于维持正常的视觉功能,还能帮助中和人体内的自由基,延缓衰老,以及预防各种心脏病甚至癌症。
含维生素E丰富的食物:如莴苣 、卷心菜 、芹菜 、番茄 、辣椒 等,都是你不错的选择,不但可以去老年斑,也能帮助中老年人提高身体免疫力,从而有效预防伤风、感冒等疾病。
含B12丰富的食物:如牛奶 、发酵的豆制品 等,都是富含维生素B12的食物,不仅能促进甲基转移,也能促进红细胞的发育和成熟,使肌体造血机能处于正常状态,从而起到预防恶性贫血,维护神经系统健康的作用。
含钙丰富的食物:如海带 、紫菜 、虾皮 、动物骨头 等,都是含有一定钙元素的食材,适量的摄入,有助于防止骨质疏松症。
含铁丰富的食物:如牛肉干 、瘦肉 、绿叶蔬菜 等,就可以适当多吃一些。适量的摄入,有助于预防缺铁性贫血。
含钾丰富的食物:黄豆 、菠菜 、芹菜 、香菜 等蔬菜的含钾量就挺多的,不但能帮助稳定和降低血压,也能预防心脑血管疾病。
但是光靠膳食是远远不够的,还需要额外补充一些维生素 、矿物质补充剂 ,这样才会保证营养的全面摄入。此外,一定要选择专门针对50岁以上中老年人的营养补充剂,不然容易伤身。
总而言之,50岁以上的中老年朋友,不仅要吃饱,更要吃好。只有这样,您才能安享美好晚年!
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