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四川酒桌怪象,当地人不喝五粮液,却偏爱这4款,你喝过没?

  四川酒桌"怪象",当地人不喝五粮液,却偏爱这4款,你喝过没?
  川酒,在中国白酒版图中也占据十分重要的地位。
  自中国白酒诞生的那天起,白酒便以独特的方式滋润着整个社会,并贯穿在日常生产生活、和文化发展进步的历程中。
  而川酒,则是中国酒文化中的一朵"奇葩",不仅为古代文化形成和历史考古方面提供了重要的参考依据,而且还推动了白酒文化的发展及走向世界。
  在川酒中,五粮液可谓说是占据了川酒的头把交椅,以传统五粮酿造而成,酿造历史也有千年之久,其酿造技艺还被国家认定为非物质文化遗产。
  五粮液也曾多次获得"国家名酒"的称号,如此声名赫赫的五粮液,想必已是人们酒桌饭局中的常客了。
  但是在四川酒桌,有个奇怪的喝酒现象,就是当地人不爱喝五粮液,而是偏爱这4款小众酒,来看看你喝过没?
  第一款:玉蝉酒
  玉蝉酒,产自四川泸州,酿造历史已有百年,其前身是国营泸县酒厂,也是泸州老窖第一个合作的浓香型原酒酿造基地。
  采用四川当地的优质红高粱和小麦为原料,并在百年窖龄的窖池中酿造而成,酿出的酒酒质清明,窖香浓郁,入口浓香,酒味醇和,落口优雅,尾调甜净。
  "傲霜有秋菊,名酒数玉蝉",玉蝉酒在不少老一辈人心中可以说是"白月光"般的存在,不仅价格亲民,而且口感还好。
  随着泸州老窖的崛起,玉蝉酒也逐渐走向没落,虽然名气大不如前,但依旧是四川老酒友酒桌饭局中的常客。
  第二款:沱牌曲酒
  沱牌曲酒,产自四川射洪县,素有"名酒之乡"的美誉,当地山川秀丽,气候温和,为酿酒提供了得天独厚的酿造环境,历代此地名酒辈出。
  以优质高粱、糯米为原料,采用"混蒸混烧"的工艺酿制而成,整体窖香浓郁,清洌甘爽,入口绵软醇厚,尾调净爽余长,略带回甘。
  在四川,老百姓们除了日常自饮,还会将其拿来招待朋友,无论是包装还是酒质,都不输大牌。
  第三款:君中元私藏酒
  该酒产自酱酒的核心产区——贵州仁怀,其酿造人曾传政(钓鱼台退休酿酒师)师承李兴发(酱酒之父)。
  精选茅台镇红缨子糯高粱为原料,引赤水河水源,采用12987坤沙工艺,耗时1年酿制而成,成酒后又窖藏6年,使酒质更加协调稳定,酒中风味物质多达1600种。
  打开瓶盖就能闻到浓郁酒香,入口醇厚细腻,顺喉而下,畅快舒适,喝完后口中余香经久不消,还带有淡淡甜味令人无限回味。
  第四款:丰谷酒
  产自四川绵阳,因其高超的酒质,民间一众酒友将其评选为川酒的"第七朵金花",可见他在四川人心中的地位不一般。
  其酿造历史可谓十分悠久,能追溯到公元212年三国时期,《三国志》中便有记载,刘备再过此地品尝美酒时便发出"富哉,之乐乎!"的称赞!
  丰谷酒以传统五粮为原料,引用高山雪水丰谷井水为酿酒水源,所酿之酒酒味纯净,带有特别的甜味,入口十分平衡,绵甜香软,余味悠长。
  在当今这个白酒百花齐放的年代,各种各样的特色白酒频出,也为许多酒友提供了更多的选择。
  其实作为普通百姓,能喝到一款质优价廉的白酒,就是一个好事情,喝酒为的是怡情,挑选自己喜欢喝的酒才是硬道理。
  你都喜欢喝什么酒呢?欢迎在评论区留言讨论~

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