大家好！我是福爸，执业医师。希望我的回答对您有用。
　　大学的时候去西安旅游，在一家很小的小吃店里吃过一次羊杂汤，那种美味至今难忘。后来就喜欢上了羊杂汤，每次去西北餐馆必点一碗羊杂汤。然而作为医务工作者和营养师，我却不敢经常吃羊杂汤。
　　羊杂汤是用羊的心肝肺胃肠，以及羊骨羊头，用各种佐料做出来的浓汤。含有不少蛋白质、铁等有益的营养。可是羊杂汤同时还含有四样不太好的成分：脂肪、胆固醇、嘌呤、盐。
　　羊杂汤的脂肪含量非常高，乳白色的汤里满满的脂肪，不少还是饱和脂肪酸，所以热量非常多。由于材料的原因，胆固醇也是很多的。虽说食物中的胆固醇对血胆固醇影响较小，可是对于已经有高脂血症的人来说，羊杂汤的胆固醇还是太多了。
　　羊内脏富含嘌呤，是高嘌呤食物。用羊内脏熬制的汤，而且还是浓汤，嘌呤含量有多高可想而知了。对于尿酸高甚至有痛风的人来说，羊杂汤最好碰都不要碰。尿酸正常的人经常吃羊杂汤的话，尿酸也会升高。
　　羊杂汤为了口味，一般都会放不少盐，达不到一定咸度，鲜味就出不来。所以羊杂汤含盐是很多的。过多的盐会使血压升高，增加高血压的风险。
　　所以，对于有高脂血症、高血压、高尿酸和痛风的人来说，最好不要吃羊杂汤。其他人也不要经常喝。冬天，喝上一碗味道鲜美热腾腾的羊杂汤，确实是一种享受。不过，只能偶尔为之，健康才是最重要的。
　　我是福爸，执业医生，觉得我说得有道理，就点个赞呗

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