提到万州区,你可能会想到什么?
1、首当其冲的当然是万州烤鱼!
每次放假回来,吃的第一顿必然是万州烤鱼!
万州烤鱼是将鱼剖好洗净后放到巨大的圆形铁夹上烤,烤得差不多后。再放入专用的铁盘中,铁盘底部放有木炭,可以持续加热,让烤鱼和配菜更加入味儿。
烤鱼美味的秘诀就是底料,底料中包含牛油、红油、香油、孜然、胡椒粉、白糖、花椒、辣椒、豆豉、豆腐、西芹、生菜、香菜,使烤鱼香气扑鼻。
说起烤鱼店,当然不得不提起心连心广场,那一条街都是烤鱼店,节假日更是人满为患。
2、万州杂酱面
早晨吃上一碗热气腾腾的杂酱面是每个万州人美好一天开始,劲道的面条、咸香的肉酱是万州杂酱好吃的秘诀!
感受一下万州人民对面条的喜爱
3、万州格格
蒸格格的蒸笼
主要是由肉类和土豆一起蒸,偏辣。其实就是大酒店里汽水羊肉的袖珍版,但味道却要精彩和经典得多。它与大部分饭店都有的粉蒸羊肉的区别在于,蒸笼只有女生巴掌大,材质必为楠竹、水竹、斑竹等韧性好、材质硬的竹类。肉香加上竹子的清香,直接香掉舌头!
4、万县九五惨案
1926年6月至8月,英国帝国主义在长江流域处处制造事端,四川省省长反对帝国主义的暴行。8月30日,英国两艘舰抵达万州,被四川省省长扣留。
9月4日,英国领事向省长发出通牒,限24小时内释放被扣留的船只。
9月5日,英国三艘舰抵达万州,强行劫夺被扣留的船只,并开枪打死看守的士兵。
驻守的部队按命令给予回击。英舰开炮轰击人口密集的市区三个小时,发射炮弹燃烧弹300余发,击毁数余家房屋,造成死伤5000余人。
九五惨案纪念门
万县惨案
一提到万州,就想吃烤鱼。