生酮饮食是一种食物策略，在这种策略中，您可以大幅减少碳水化合物的摄入量并用脂肪代替它，以使新陈代谢达到称为酮症的状态。
　　生酮饮食是将你的身体脂肪转化为燃料来燃烧能量。那么首选的燃料是葡萄糖。
　　这可以通过以下两种方式之一发生： 禁食： 通过根本不进食，您的身体会燃烧您的葡萄糖储备，并被迫开始将脂肪转化为酮作为燃料。 以＂生酮＂方式进食： 本质上，只用脂肪为身体提供燃料，避免食用容易转化为糖的食物。
　　糖通常从哪里来？一般来说，碳水化合物。
　　如果你摆脱这些碳水化合物并用另一种燃料来源代替它们会发生什么？那是你开始燃烧脂肪的时候。
　　因此，如果你延长禁食时间，或者只吃符合生酮饮食的食物，你的身体将被迫燃烧脂肪作为燃料。
　　另一件需要注意的事情： 当你吃碳水化合物时，你的身体会产生胰岛素来应对血液中糖/葡萄糖的增加。当您尽量减少碳水化合物的消耗时，这可能会导致胰岛素产生减少，并且您的身体会对胰岛素更加敏感，这具有许多健康益处.
　　根据您选择对生酮的严格程度，您可能会选择以下策略之一： 少于50克碳水化合物 少于20克净碳水化合物 总卡路里摄入量的5%
　　哪一个适合你？ 每个人都是一片独特的雪花，在进入酮症和停留在酮症中时，每个人都会有所不同。
　　您需要遵循哪种＂生酮饮食＂策略没有硬性规定，但从一种策略开始会有所帮助。
　　简而言之，你需要选择让你陷入酮症的那个，这需要你注意，跟踪你的结果。
　　当你处于酮症状态时，这可能会导致体重减轻，降低胰岛素水平，增加大脑功能。

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