说一下最近发生在我身边的一件事，小区楼下一个烧烤店的老板在做烤串时突然倒地，家人打120紧急送往医院，经过CT检查被确认为是中风，由于做烧烤长期熬夜，过度劳累，饮食也不规律，每天吃的也是烧烤，高油脂食物，频繁饮酒，加上老板54岁，身体肥胖，本身有高血压病，长期吃降压药，那天做生意比较忙忘记吃降压药了，导致中风。现在的人都可能存在中风的潜在风险，中风＂即是＂脑血管意外＂，是由于脑部血管阻塞或爆裂，令脑组织不能得到充分的养料和氧气，受影响的神经细胞因而坏死。
　　其实很多中风是可以避免的，比如做生意，不能保证早睡早起，但是可以从饮食上来避免，有些病是吃出来的，所以不要频繁过度吃高油脂的食物，那平时我们应该吃哪些食物可以防止中风呢？
　　洋葱
　　洋葱富含膳食纤维、酚类化合物、黄酮醇和硫磺化合物等多种对人体健康有益的成分，使得洋葱具有溶解血栓、防止血液凝结、降血压、增强免疫力的效果。
　　黑木耳
　　有＂血管清道夫＂之称，其丰富的水溶性纤维能降低胆固醇和饱和脂肪酸，减少产生血栓的机会。含抗凝血物质，降低罹患心血管疾病的风险。
　　番薯叶
　　番薯叶富含胡萝卜素、维他命C、菸硷酸、钾、钙、镁等营养成分，可促进心血管健康，有助控制血压。而番薯叶富含的膳食纤维有助带离体内胆固醇，以预防动脉血管硬化和保持血管弹性。
　　黑豆
　　黑豆含植物固醇，有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用，是预防心血管疾病的好帮手。
　　燕麦
　　燕麦富含β-聚葡萄糖，是一种水溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。用燕麦饭、燕麦面取代白米饭，能增加膳食纤维摄取量，帮助稳定血糖和降低血中胆固醇。
　　芝麻
　　芝麻中的芝麻素和木酚素，两者都具有强力的抗氧化效用，能在体内发挥降低血中胆固醇、降血压、抗发炎、保护脑神经的作用。并有研究指出，芝麻素对于中风时脑神经细胞的缺氧有保护作用，可预防中风的二度伤害。
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