玻尿酸食品轮番打擂台，专家提醒人体可合成，不需额外补充

　　提到玻尿酸，爱美人士应该不会陌生，它主要出现在护肤、医美领域，自2021年被国家卫健委批准为新食品原料以来，各种相关食品广泛出现在市面上。从软糖到气泡水，现在还出现了添加玻尿酸的啤酒。对于产品宣传来说，玻尿酸无疑成为最佳卖点。有专家认为，人体可以自己合成玻尿酸，不需要额外补充，而作为一种食品原料，商家不可以声称玻尿酸具备功能性，否则涉嫌虚假宣传。
　　△燕京啤酒推出的玻尿酸啤酒
　　玻尿酸啤酒价格不便宜，近50元/瓶
　　＂可以喝的玻尿酸啤酒。＂＂一口清香，‘澎’出美丽女神。＂近日，燕京啤酒推出一款玻尿酸啤酒，其微信公众号上发文称这款啤酒应用了来自专业玻尿酸团队科学工艺。燕京在宣传中表示，这一新品在果汁啤酒中添加了透明质酸钠，聚焦女性啤酒市场。此前，燕京客服还称这款酒有美容保湿的功效，对治疗关节炎和伤口愈合有好处。不过目前，这篇文章已经被删除。3月22日，现代快报记者咨询客服人员，对方一改此前的说法，仅表示这款酒含有一定量的食品级玻尿酸，是一种＂适口产品＂。
　　△ 燕京啤酒关于玻尿酸啤酒的推文
　　玻尿酸又叫透明质酸，具有很强的吸水能力，透明质酸钠，则是玻尿酸的钠盐形式。3月22日上午，现代快报记者走访了南京多家大型商超，并没有发现这款玻尿酸啤酒，不过在网购平台，有商家在售。记者在商品详情中看到，这款酒的产品规格为330ml，原料中包括透明质酸钠，添加量为20mg/L，推荐食用量≤200mg/天，婴幼儿孕妇及哺乳期妇女不宜食用。这款啤酒价格不算便宜，一箱6瓶，售价299元，算下来一瓶要将近50元。
　　△ 某款玻尿酸啤酒的详情页面，宣传中称＂为美丽干杯＂
　　燕京并不是独一家推出玻尿酸啤酒的品牌，记者搜索发现还有不少商家上线含有玻尿酸的果啤，口味包括荔枝味、蓝莓味、葡萄味和西柚味等等。而某些品牌采用＂为美丽干杯＂的宣传语，也疑似暗示含有玻尿酸的食品与美容之间的关系。
　　△ 某款玻尿酸啤酒的详情页面
　　玻尿酸食品轮番＂打擂台＂，作为食品不得声称具备功能
　　2008年，我国批准透明质酸钠为新资源食品，使用范围为保健食品原料。2021年1月，国家卫健委批准透明质酸钠为新食品原料，准许在普通食品中使用，使用范围包括乳及乳制品、饮料类、酒类、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果、冷冻饮品。自此，市面上添加玻尿酸的食品种类增多，软糖、果冻、气泡水，再到啤酒，甚至有品牌推出了含有玻尿酸的猫粮。
　　科信食品与健康信息交流中心副主任、中国互联网联合辟谣平台专家委员会委员阮光锋告诉现代快报记者，玻尿酸的正式名称叫透明质酸，在我们人体内广泛存在，主要存在于结缔组织和真皮层中，之所以说能美容，主要是因为它有很强的吸水能力，在皮肤里，透明质酸能通过锁住水分，进而发挥对皮肤的保湿作用。阮光锋指出，透明质酸是大分子的多糖类物质，不能直接被人体吸收，透明质酸要经过胃肠道的消化分解，先转化成小分子的糖，才能被人体吸收利用。＂另外，我们人体本就可以自己合成透明质酸，不需要额外补充。＂阮光锋说。
　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，玻尿酸属于一种安全的膳食补充剂，口服的安全性是可以确认的，但从保健品原料变为新食品原料后，其使用门槛大为降低。朱毅认为，对于口服玻尿酸，大家感兴趣可以尝试，＂但食品身份的玻尿酸，是不得声称具备功能的，如果商家打擦边球，则涉嫌虚假宣传。＂
　　现代快报+记者 马壮壮