一年之计在于春，万物复苏，你的健康目标实现了吗？新年，新开始，春耕秋收我们可以重新好好的规划我们的目标。要想要身体保持健康，除了通过普遍的认知 —— 锻炼！我们更应该保证营养物质摄入的合理性，这是人体健康的基础和关键点。
　　今天我们来学习下：人体必要元素之一铁元素。科学研究表明铁元素在人体中有明显的作用，主要是能在肝脏里合成造血物质，对骨髓和脾脏的造血有一定的生物转化、利用功效。铁是人体必备的微量元素之一，主要作用是维持血液系统的转运、运化。身体缺少铁元素，相当于给健康埋下了一颗 ＂ 定时炸弹 ＂ ！如果人体明显缺铁，则可能出现血液系统功能紊乱，造成免疫力低下、免疫系统功能失调、缺铁性贫血、影响智力和头晕乏力等等。但是大家也不要过于紧张，轻度的缺铁情况是可以通过日常食补进行补充。如何科学饮食补充铁元素，建议：多吃 + 种含铁丰富的食物。
　　一、动物肝脏
　　要说含铁元素丰富的食物，非动物的肝脏莫属了，如猪肝每 100 克含铁 25 毫克，同时富含蛋白质、维生素 A 、锌等，有明日养血之功效。另外鸡肝、鸭肝、鹅肝也是不错的选择，肝脏富含多种营养物质，是预防缺铁性贫血的首选，容易被人体吸收，肝脏还可以加工成各种形式的儿童食品，比如肝糊，方便宝宝食用。
　　二、动物血
　　猪血、鸡血、鸭血等动物血液中的铁的利用率很高，可以达到 12% 左右，对于预防儿童和老人的缺铁性贫血，有很好的效果。但是要特别注意动物血液加工时的卫生。
　　三、红肉
　　作为健康饮食的一部分，红肉，如牛肉，也是一个很好的铁元素来源。平均一份 100 克的肉中含铁量 3.5 毫克。虽然肉里含铁量不是太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢吃。
　　四、木耳
　　黑木耳含铁量很高，每 100 克木耳中含铁 185 毫克，如果不考虑利用率，真的是补铁冠军！
　　结语：以上就是小编关于含铁的食物有哪些的介绍，希望大家在阅读完这篇文章以后，能够知道含铁的食物有哪些。铁元素对于每个人而言，都是非常重要的，所以在日常生活中，多吃含铁高的食物，及时补充铁元素是很有必要的。

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