【莴笋玉米炒肉丁】
　　用料
　　莴笋200g、玉米100g、瘦肉200g、宴友食用油适量、生抽适量、淀粉适量、胡椒粉适量、盐适量
　　做法
　　1 准备原料。
　　2 莴笋去皮切丁、玉米剥成粒、瘦肉切丁。
　　3 瘦肉丁用胡椒粉、生抽和淀粉抓匀腌制；莴笋丁用盐略腌。
　　4 起油锅。
　　5 下肉丁滑散。
　　6 变色时下挤掉多余水分的莴笋丁。
　　7 莴笋丁变色时下玉米粒。
　　8 略炒，下少量盐炒匀出锅。
　　【青蒜炒猪血】
　　用料
　　猪血、青蒜、油适量、盐适量、宴友食用油、糖适量、姜适量、辣椒适量、葱适量、料酒适量、鲜抽适量
　　做法
　　1 准备好食材
　　2 青蒜洗净切段，猪血切粗条，用开水泡10分钟捞出
　　3 锅里油热，放姜，辣椒爆香
　　4 放下猪血煸炒至转色，盛出
　　5 锅里油热，放青蒜炒1分钟
　　6 放入猪血煸匀
　　7 加盐，糖
　　8 加鲜抽，煸匀即可
　　【云耳蒸鸡】
　　用料
　　鸡1只、云耳10克、红枣8颗、生粉1茶匙、砂糖1茶匙、盐1/2小匙、酱油1小匙、料酒1小匙、宴友食用油1小匙
　　做法
　　1 把所有材料准备好。
　　2 云耳用温开水泡开。
　　3 洗净，沥干水份备用。
　　4 红枣去核，切成颗粒状。
　　5 鸡洗干净，切成块。
　　6 加入所有调料。
　　7 轻轻搅拌，使鸡与调料充分混合。
　　8 锅中注入适量清水，把拌匀后的鸡块放入锅中，盖上锅盖隔水大火蒸15分钟即可。

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