大雪降至，建议中老年人少吃萝卜和海带，多吃4样，提高抵抗力

　　冬天是一个天寒地冻的季节，因此万物都要休养生息，储存能量。
　　要想安稳过冬，第一步就是驱寒保暖，尤其是身子骨差的中老年人，更是禁不住如此严寒，因此应该及时地去进补，而进补的重点就是要温补，多吃一些温性食材，暖和的饭菜，提高免疫力，增强体质。
　　让很多人所喜爱的萝卜和海带，但对于中老年人来说，入冬后还是要少吃，因为这种属于寒凉食物，对肠胃不好，容易诱发腹痛、腹泻等等。
　　建议中老年人：少吃萝卜海带，常吃这4样，暖身体，润肠胃，增强体质，为来年打好基础。 一、鸽子汤
　　1、买一只鸽子，把鸽子的屁股、头部、脚趾甲（不能吃的地方）去掉，处理干净，放入盆中，放食盐、生姜适量，加适量清水，泡15分钟，既能洗去血水还能去腥。
　　一根山药，洗净后削皮，切成滚刀块，放入水盆中。再准备枸杞，红枣和党参适量，把党参剪成段，淘洗干净，放入盆中备用。
　　2、准备一个砂锅，先把鸽子放进去，再放入姜片，红枣和党参，倒入适量清水，大火烧开，再转成最小火连续炖50分钟，水开后用勺子撇去锅中的浮沫。
　　50分钟过后，下入山药，继续炖10分钟。
　　3、时间到，打开锅盖，放入枸杞子，加点食盐，搅匀后，盖上锅盖继续炖5分钟即可上桌。
　　二、板栗炖鸡
　　1.准备3个鸡腿，洗净后剁成小块，一个青椒切成滚刀块，半根大葱切成段，小块生姜切成姜片，
　　再放入几粒大蒜，加入冰糖几块，八角一个，桂皮一小块，红干椒4个，适量煮好的板栗备用。
　　2.起锅烧油，放入葱姜蒜和大料爆炒出香，倒入鸡块翻炒片刻，加适量清水，加入料酒、蚝油、生抽各适量，搅拌化开，盖上锅盖，改中火炖10分钟。
　　3.时间到，打开锅盖，拣出葱姜和大料，倒入板栗，加入食盐、老抽，搅拌化开，改小火继续炖5分钟，
　　5分钟后，开大火慢慢收汁，继续煮2分钟，倒入青椒，继续翻炒几下，即可关火起锅装盘。
　　三、红焖羊肉
　　1.准备一块羊肉，洗净后切成小方块；一个胡萝卜，削皮后切成滚刀块。
　　大葱切成斜片，生姜切成小片，几个红干椒，一小撮花椒，一小块桂皮，一个山楂，一个草果，一块良姜，两个八角，三片香叶备用。
　　2.锅里面先加适量清水，凉水下入羊肉，放半勺料酒去味，开中火慢慢煮开，撇去锅里面的浮沫，继续煮两分钟，用漏勺捞出来控水。
　　3.重新把锅烧热，加入一大勺食用油，先润一下锅，把锅滑好以后把油倒出，再加入少许凉油，倒入羊肉块慢慢地翻炒，炒干里面的水汽。
　　4.把羊肉炒好以后，下入葱姜和香料，继续翻炒，再放入一小撮小茴香，继续翻炒几下，加入适量的豆瓣酱，翻炒化开，加点料酒去腥，翻炒均匀，加入适量的清水。
　　5.锅中放食盐，白糖，生抽，老抽各适量，煮开以后关火，连汤带肉一起倒入高压锅里面，开大火继续煮开，等高压锅上汽以后计时，炖10分钟就可以了。
　　6.时间到了打开锅盖，再把炖好的羊肉倒入炒锅里面，拣出大料，把汤汁煮开以后，倒入胡萝卜，改中小火再炖10分钟，再把羊肉盛入砂锅中，放入香菜和蒜黄点缀，美味即成。
　　四、冬瓜排骨汤
　　1、半个冬瓜，削皮后切成小片，放入盆中；葱姜各适量，一份排骨，清洗干净，红枣、枸杞各适量放在清水中浸泡。
　　2、起锅烧水，凉水时把排骨放入锅中，加姜片、料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出再次冲洗干净，控干水分备用。
　　3、把排骨倒入砂锅中，放入葱段，姜片，加适量清水，中火烧开。水开后，放少许白醋，改成小火，连续炖40分钟。
　　4、时间到，把葱段和姜片捡出来，下入冬瓜，再放入大枣和枸杞，加点食盐、鸡精调味，改中火继续炖5分钟，最后再撒点葱花，美味即成。
　　上了年纪之后，饮食要多重视起来，过于寒凉和辛辣的食物都要少吃，养好身体，安稳过冬！