大豆是我们大家常见的谷类食品，是中国重要粮食作物之一，通常包括黄豆、青大豆和黑豆。我国是大豆的故乡，古称菽，生产和食用大豆有五千年的历史。先秦时，是重要的粮食作物，主要用作主食，属于五谷之一。秦汉以后，豆制品增多，特别是发明了豆腐，才逐渐转为副食。世界各国现在栽培的大豆均是直接或间接从中国传去的。
　　大豆用途多样，最常用来做豆腐、豆浆、腐竹等各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质，其中，用大豆做豆浆，是很多人早餐的选择，健康又美味。虽然，豆浆的做法有很多不一样的地方，但是小编要提醒大家的是，无论哪种煮豆浆的方法都有一个不得不知道的小细节，那就是豆浆一定要煮熟了再喝。
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　　为什么豆浆要煮熟了喝？
　　生豆浆加热到80℃～90℃时，会出现大量的白色泡沫，实际上这是一种＂假沸＂现象，此时豆浆并未煮透。未彻底加热的豆浆中含有许多未被破坏的有害物质，如皂甙、胰蛋白酶抑制素、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素等，特别是植物红细胞凝集素，简称凝集素或凝血素。它存在于大豆，菜豆，豌豆，花生等800多种植物，主要是豆科植物的种子和荚果中，尤其以大豆和菜豆中该物质的含量最高。红细胞凝集素进入消化道可刺激消化道黏膜，破坏消化道细胞，引起胃肠道出血性炎症。同时当外源凝集素结合人肠道内的碳水化合物时，可造成消化道对营养物质吸收能力下降，从而造成营养缺乏和生长迟缓，这也是豆类不容易被消化吸收的原因之一。如果凝集素进入血液，与红血球发生凝集作用，会破坏红细胞的输氧能力，使食用者中毒。
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　　如何正确喝豆浆？
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　　资料：科普中国
　　编辑：高 琴
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什么是慢性无菌性前列腺炎？很多中年男性有患有过前列腺炎的经历，因为前列腺炎在中老年男性患者身上的发病率是非常高的。同时前列腺炎也是男性泌尿外科最为常见的疾病，有着很庞大的患者人群。但是很多患者都不知道的是，胆结石需要注意些什么？胆结石患者需要注意什么，我们从运动饮食起息三个方面来回答这个问题。第一，选择一项适合自己的体育项目，加强运动锻炼。肥胖是诱发胆结石的其中一个原因。每天坚持一定量的运动锻炼，不仅能够儿童使用手机是好事坏事？儿童过早的使用手机当然不好，第一，对眼睛不好，第二，影响学习成绩。第三，不善于动脑子影响智理开发，第四就是手写字练不好。最好儿童不宜过早使用手机。谢邀回答此类问题前面以作详细回答，男左女右有什么典故吗？在我国，男左女右的习俗，可谓由来已久又影响深远。古人很早就在文献中明确提出男左女右一说，唐人所绘女娲伏羲图中亦是伏羲在左持矩，女娲在右持规。再如，男女共同出席社交场合的座次，也要遵逃离偶像剧，赵丽颖的保质期还有多久？赵丽颖不是靠演偶像剧吃饭的。在最开始的时候，跑了七年的龙套，同行嘲笑她的圆脸只能演小配角，永远出不了彩。不过她是个有韧劲儿的姑娘，哪怕跑龙套，也是个兢兢业业的龙套，在观众面前刷足了为什么DOTA里的蝴蝶这个装备一直在被加强？刀塔里面的蝴蝶，可以说是敏捷后期的质变装，虽然随着版本的不断更迭，加入了越来越多的装备，但是蝴蝶的重要性不降反升，那么这是为什么呢？我们先来看下新老版本的蝴蝶属性对比没有改版之前，拳击被踢出奥运会了，那些在备战奥运的人会何去何从？不止拳击，就连举重和现代五项运动员也暂时无缘2028年洛杉矶奥运会。北京时间12月10日凌晨，国际奥委会公布了2028年洛杉矶奥运会的初步设项，拳击举重现代五项均不在28个项目之列中国女排的新教练，你觉得会选谁？从面前的情况看，如果郎导确定不能回归的情况下，安家杰或者蔡斌俩人二选一的可能性是最大的，因为无论从年龄还是对女排的认知度上面前国内还没有能超过二人的，国际强队都已经确定主教练的情况单侧耳朵全聋戴骨导助听器有用吗？你好，单侧耳朵全聋戴骨导助听器有用吗？你是否去检查过自己的气骨导是否还有反应，如果骨导测试已经测不到反应了那戴骨导助听器就没什么意义了。具体建议你到有资质的验配中心检查体验一下为好为什么网上的德绒内衣，二三十块钱就能买一套，这么便宜靠谱吗？真正的德绒面料，是德国拜尔生产的改性晴纶加氨纶编织的功能性面料，大部分单面抓绒，柔软保暖弹性好吸湿排汗。成本的高低主要在德绒纱和氨纶的含量，很多便宜的德绒纱和氨纶含量少，夹杂了大量美国每年因为枪击事件伤亡惨重，为什么还不控制枪支呢？美国地大，人少，种族多，社会矛盾复杂，居民居住分散，而且有些居住偏避，政府警力有限，出现问题未必能及时赶到。为了居民的自保，也为了显示美国的自由民主。只要手续合法，就可以购枪佩枪。