印象里,甘肃好像不比川贵、苏广那些地方,名酒辈出,甘肃酒留给大众的印象,要低调很多,只是低调不等于低质,难道甘肃真的无好酒? 当然不是!甘肃也有属于自己的好酒,只不过,外地人不清楚罢了,像是我们比较熟知的皇台,就产自甘肃。 不过,说来也是怪事,笔者曾有幸参加过一位甘肃朋友的酒宴,发现当地人在酒席上场合的酒,不是皇台,也不是大家公认的白酒界老大"茅台"。 询问过才知道,甘肃人在喝酒方面比较务实,茅台一般在撑场面的时候才会喝,至于皇台,则是因为近些年来被酒厂经营拖了后腿,所以,在普通百姓的酒席上,反倒是这4款"廉价酒"更出彩。 ①金徽酒 当下,很多人都说这酒是甘肃酒的"名片",甚至称它是甘肃白酒的"第一品牌",的确,论底蕴,它的酒厂有百年历史的老窖池,实力雄厚,论工艺,它采用的是独创的低温发酵,论酒质,也是极为出色。 它喝起来,不同于川酒的浓香,而是更为清甜、绵润的口感,刚好迎合了当地人的口味需求,所以,暂且不管它在外地的名声如何,最起码在甘肃,此酒是极受追捧的。 ②滨河九粮液 这款也是甘肃名酒,只不过,它的发展没有其他酒那么顺利,主要原因在于名字,大家也能看出来,这酒的名字与五粮液有些相似,正是因为这个原因,它曾有一段时间,有口难辨,只能被迫接受停产停售的命运。 不过神奇的是,即使这样,但却没有影响到这酒的销量,反而因为它的品质够硬,就算失去了原来的名字,但依旧有不少人喜欢,哪怕是现在,仍有很多酒友对它青睐有加。 可见,不论身陷何种囫囵,都要老老实实酿酒,这才是王道! ③贵常春 甘肃老哥表示,只要酒质好,外来的照样能在当地占得一席之地,就像这酒,原本只是贵州的本土品牌,这两年趁着酱酒大热,它的市场也逐渐进入到了甘肃。 它之所以能被越来越多人喜欢,一来是因为它出自老酒厂,还是原国营,底蕴深厚;二来是它自身品质靠谱,不仅使用了茅台菌种制曲,还升级了大曲坤沙工艺,历经165道工序,耗时1年才酿出新酒,随后储存6年当基酒,再拿出来与10年老酒勾调,这才有了令人惊艳的品质。 一口喝下去,满是醇厚感,而且茅酱味尤为明显,优雅细腻,既香醇,又不辣口,整体的适口度非常高,据传它当年凭借着优酒质,还获得过名酒节金奖, 现今很多喝惯它的酒友,私下里都喜欢叫它"小茅台",可谓是对此酒的极高赞美了。 ④陇南春 在甘肃的酒席上,怎么能少的了陇南春酒呢,说起来,它可是当地的一大招牌,许多甘肃本地人,都对此酒有着深厚的情结。 想当年,它凭借着极佳的口感,优秀的品质,一经流通到市场上,就迅速填补了当地浓香酒的市场空白,它也一度成为家喻户晓的"百姓酒"。 如今,虽然名气有所下降,但大众对它的好感一如既往,特别是上了年纪的老酒友,对这酒极为宠爱,所以经常出现在人们的酒桌上,也就不难理解了。 好了,今天的文章分享先到此结束了,各位酒友,若还有其他看法,欢迎留言交流!