山东女子单手制作馒头，一个卖到3200元，荣获巴黎非遗邀请赛金奖

　　视频中，这位手捧大馒头，笑脸如花的女子是山东省青岛市的创业名人——李海清。
　　在当地，普通馒头3至5元一斤，可是，经过李海清改良后，一个馒头便可卖到3200元。
　　李海清凭借家乡的特产＂馒头＂，不仅荣获了巴黎非遗邀请赛的金奖，全年销售额还达到了300多万元。
　　01 残疾夫妻的创业之路
　　李海清是山东省青岛市崂山区人。她与丈夫结婚多年，依旧恩爱如初。
　　这些年，丈夫一直跑外，她则在家中照顾子女。然而，2000年一场突如其来的车祸，却打破了这个家庭原本平静幸福的生活。
　　那天，丈夫在跑外时，不幸遭遇了一场车祸。人虽然从死亡的边缘抢救了回来，但休养半年后，丈夫的腿部却留下了终身残疾。
　　家里的顶梁柱倒下了，可生活还要继续。望着一瘸一拐的丈夫多次求职被拒，李海清心中萌发了创业的想法。
　　山东人以面食为主，在崂山，有不少外出务工人员。李海清发现他们经常去小卖部购买一些凉馒头。
　　李海清心想，凉馒头的销量都这么好。如果开一家馒头店，生产一些热馒头，生意肯定不能差。
　　就这样，李海清在崂山区开了一家馒头店。9年后，李海清靠卖馒头，年销售额达到了20万元。
　　2010年，李海清投资100万，建设新厂房，并招聘工人，准备大干一场。可是，这个决定却让李海清的身体付出了惨痛的代价。
　　农历初七那天，由于订单过多，李海清加班加点忙了一天一夜后，右手不小心绞进了机器中。
　　望着李海清血肉模糊的右手，家人们吓坏了，他们赶忙第一时间将她送进了医院。
　　李海清的丈夫＂扑通＂一声，跪在医生面前，苦苦哀求医生，一定要保住妻子的手。
　　最后，李海清的右手保住了，但却永远失去了自理能力，吃饭时，甚至连筷子都无法拿起。
　　02 身残志坚，迎难而上
　　事故过后，李海清留下了严重的心理阴影，听到机器的声音，心脏就会＂砰砰砰＂一顿乱跳。家人担心她的身体，劝她放弃馒头事业。
　　可李海清却在家里休养时，发现了一个商机。
　　她决定改变经营方式，放弃之前的规模化生产，专心研制——王哥庄大馒头。
　　在我国，王哥庄大馒头已有500多年的历史，是青岛市当地具有特色的非物质文化遗产。
　　与其他地方的馒头有所不同，王哥庄大馒头不仅个头大，更是选用优质面粉，用山泉水和面，口感香甜可口。
　　除此之外，王哥庄馒头还有一个特点，因为用铁锅烘烤，所以馒头下方有一层硬邦邦的＂嘎渣＂，吃起来特别酥脆。
　　但王哥庄馒头之所以闻名海内外，最重要的一点却是由于其造型上的新颖独特，栩栩如生，所以才颇受人们的喜爱与追捧。
　　按照当地习俗，无论新人举办婚礼，还是为老人贺寿，过生日，亦或是孩子出生，家人都会准备这种代表特殊寓意的花样馒头，为节日增添一份喜庆与好兆头。
　　王哥庄馒头销往世界各地，产量更是惊人，年产馒头15000吨。在崂山，就有160多家馒头商户，竞争极为激烈。
　　此时，李海清的右手已经丧失了自理能力，别说和面做馒头，就连吃饭拿筷子都成了问题。
　　可李海清并没有在困难面前退缩，她开始练习左手吃饭，左手做家务，并开始尝试用左手制作花样馒头。
　　一天下来，李海清的整个左臂又麻又疼。但她依旧咬牙坚持着，最后，凭借顽强的毅力与娴熟的创意技巧，制作出了许多样式繁琐的花样馒头。
　　每个花样馒头根据大小、繁琐，耗时长久，卖至几十元到几千元不等。
　　就这样，李海清在众多馒头商户中脱颖而出，成为当地制作花样馒头的佼佼者，并在非遗美食巴黎邀请赛中，获得了金奖的好成绩。
　　03 遭遇瓶颈，突破自我
　　李海清回国后，继续潜心专研花样馒头的各式做法，推陈出新。许多慕名者不远千里，前来购买李海清的花样馒头。
　　李海清的生意也愈发兴隆起来。但没过多久，李海清就发现，她辛苦研发出的花样馒头造型，很快就会被其他馒头商户竞相模仿，再加上蛋糕西点与之竞争，令她察觉到了这个行业的潜在危机。
　　她开始研发别人做不出来的巨型馒头。可却失败了数次。因为制作一次巨型馒头需要80斤面粉，由于成本大，销量并不多，加上难度大，很少有人敢于尝试。
　　家人们都不赞成李海清这个做法。但李海清却深知，想在这个行业发展，就需要创新，唯有制作出别人无法模仿的产品，才能彻底站稳脚跟。
　　在试验多次后，李海清当着记者面与工人们一起再次挑战＂巨型馒头＂。
　　这次，在总结了之前的失败教训后，李海清终于和6个工人一起，经过2天10多道工序后，做出了由100个寿桃组成的的——＂巨型寿桃＂。
　　一般80斤的普通巨型馒头可以卖到300元，但李海清的这个巨型寿桃馒头却可以卖到1800元。
　　每次，李海清的花样馒头参展时，都极其震撼，人们在大饱眼福的同时，也纷纷拿出手机拍照留影发圈，这无意间成了李海清的活广告。
　　每逢年节，馒头的订单供不应求，李海清便把普通馒头的订单分给同行们一起制作。
　　2017年，李海清的花样馒头销售额达到了300多万元。
　　写在最后
　　陈玉书曾说：＂致富的秘诀,在于‘大胆创新，眼光独到’八个大字。＂
　　从未做过生意的李海清却在丈夫遭遇车祸后，决定挑起家里的大梁，开始创业。馒头事业虽然让她的右手失去了自理能力，却也实现了她的财富梦想。
　　一路走来，单手制作花样馒头的她，经历了常人无法想象的艰辛与磨难。
　　从普通馒头的大规模生产，到花样馒头的推陈出新，荣获非遗巴黎邀请赛的金奖，再到后来的巨型寿桃馒头，李海清一直坚持＂大胆创新、眼光独到＂这八个大字的经营策略，才让自己成为青岛王哥庄馒头行业的领军者。#头条创作挑战赛##正能量##三农小分队##故事##创业#@楠山故事汇
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