孩子如果对某些食物过敏，有些症状家长只要稍加留心就能发现：消化道症状是最先出现并且最常见的，吃进致敏食物后，孩子快速出现口唇、上颚水肿、瘙痒，以及腹痛、腹泻、呕吐等症状，很多时候还可能表现为慢性症状，比如出现稀水便、排便次数增多、便秘等，如果不加以防治，长期发展下去确实会导致孩子营养不良，发育迟缓。
　　食物过敏，身体有3个地方的信号最为明显——消化道、皮肤、呼吸道。
　　发现孩子对某种食物过敏后，比较直接的办法就是回避该种致敏食物，不进食不接触（《尼尔森儿科学》＂适当地识别和食物的排除是治疗食物过敏唯一有效的方法＂）。比如说孩子对牛奶蛋白过敏，如果是母乳喂养的婴幼儿，母亲要回避牛奶或牛奶制品；配方奶喂养的婴幼儿要更换成氨基酸配方奶粉或深度水解配方奶粉；大孩子要直接回避牛奶或奶制品至少3～6个月。
　　在添加辅食的过程中，有的孩子早期可能会对某些食物过敏，一旦确认，也要停止添加3个月，3个月后再少量逐步添加。
　　有不少家长会问：＂医生，过敏的东西宝宝不能吃，时间长了会不会营养跟不上导致不长个啊？＂一般来说，不会发生这样的情况。
　　首先，孩子如果过敏的食物种类不太多，只是对一种或几种食物过敏，我们还可以有很多营养相同的食物替代，比如对鸡蛋过敏，完全可以不吃鸡蛋，肉类可以替代鸡蛋的营养；如果引起孩子过敏的食材比较多，或者需要明确回避某种（对孩子生长发育）重要的食物，就要合理补充营养素，避免出现营养不良的情况。
　　当然，是否要让孩子采取食物回避，必须先咨询医生，在医生的指导下监测孩子的生长发育情况及营养状态。自行验证有风险，不要轻易尝试。
　　如果因为担心孩子过敏，就自行回避很多食物，缺少了多种营养物质摄入，不仅会造成孩子营养不良，可能还会带给孩子比过敏更严重的危害！
　　内容来源：《儿科医生健康公开课》
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