心脏病专家分享他们从不吃(或很少)的1种食物
我们大多数人都知道某些习惯对我们的心脏来说是非常可怕的。抽烟?久坐不动的生活方式——是的,这最终会让你受苦。
但随着饮食文化依然盛行,"好"和"坏"的食物感觉有点模糊。
以下这些食物如果偶尔吃一次不会死,但心脏病专家会说这些是他们从不吃或很少吃的食物。 肝脏
"肝脏是一种脂肪含量极高的红肉,"莱文说。"总的来说,我不吃红肉,因为它的饱和脂肪和反式脂肪含量很高,除了对心脏有害外,饱和脂肪 还会引发骨质疏松症。肝脏尤其糟糕,因为它也是过滤毒素的器官,所以任何毒素通常都在那里。我小时候常吃碎肝,但自从我成为心脏病专家后就再也没有吃过。"
香肠
"它们的钠含量很高(会导致血压升高)和饱和脂肪的丰富来源,会提高胆固醇读数,"Klodas 说。"另外,因为我们的胃只有这么多空间,早餐香肠等食物可以取代其他可能更促进健康的食物。"
---- 所有加工过的肉类,包括香肠、火腿和培根,都被世界卫生组织列为致癌物。 人造黄油
一项研究发现,每天每吃一汤匙人造黄油,在研究的中位数 16 年中,人们死亡的可能性会增加 6%。橄榄油更好,每汤匙橄榄油可使死亡风险降低 4%。考虑到这一点,我告诉我的病人尽可能使用橄榄油,即使是用来煮鸡蛋或烤面包。如果除了黄油的味道什么都做不到,最好还是主要使用橄榄油和一小块黄油来提味。 牛排
对不起,牛排爱好者,但这是另一种你应该在大多数时候避免的食物。
"我避免吃非常肥腻的红肉,比如大理石纹牛排,因为它的饱和脂肪含量非常高,"布里格姆福克纳妇女医院心脏病科主任伦纳德莉莉博士说。"临床研究表明,摄入饱和脂肪会增加患心血管疾病、癌症和糖尿病的风险。" 熏肉
"培根是高度加工的红肉的一个例子,它富含饱和脂肪并增加坏胆固醇——称为低密度脂蛋白低密度脂蛋白——这与心脏病发作和中风的风险增加有关,"
"培根的加工方式是通过‘腌制’猪肉,这通常涉及添加盐、糖和硝酸盐。在此过程中使用的大量盐(或钠)可能会增加血压和体液潴留,导致心脏更加努力地将血液泵送到全身。血压升高或高血压也是心血管疾病的主要危险因素。"
而添加到肉中的化学物质,如硝酸盐,与癌症和其他健康问题有关。
"应该注意的是,不同的培根制造商使用不同数量的加工和配料,"Marvel 说。"但总的来说,为了降低患心血管疾病和其他健康问题的风险,限制加工红肉(如培根)的摄入量是有益的。"
下次你点早餐时,议用两片培根换成两片鳄梨。你的心脏会感谢你。 炸鸡
炸鸡现在可能是一种流行的菜单项,但它对您的心脏不利。
"经常吃油炸食品会增加体内饱和脂肪和反式脂肪的含量,从而增加患心脏病和中风的风险。"
这些不健康的脂肪可以提高低密度脂蛋白(坏胆固醇)并降低高密度脂蛋白(好胆固醇)水平,后者是人体血管中脂肪堆积(动脉粥样硬化)的基石。
"你可以通过添加新鲜香草和烧烤或烘烤鸡肉来获得美味,而不是油炸。" "你会保持味道,但节省卡路里。" 甜甜圈
大部分甜甜圈是在含有反式脂肪的油中煎炸的,这会使它们对您的心脏造成伤害。
"反式脂肪会提高胆固醇水平和血糖,导致 2 型糖尿病、心脏病和中风,"摩根说。"反式脂肪通常在标签上‘伪装’为部分氢化油,因此请阅读标签并避免使用它们。"
尽管如此,并非所有的甜甜圈都是用含有反式脂肪的油炸的。选用不含反式脂肪的油也是一种方法。
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