郑州的魅力就在于此, 不仅有最奢华的料理,还有最接地气的小吃! 可能这些小吃都藏在不起眼的巷子里,环境还不咋滴~ 但是只要你吃上一口,就再也停不下来… 闪高兴丸子汤 人均:10元 店面不大,20多年的老店,人气很高。看看店里的老主顾就知道了。这就是味道的保证。 羊汤香醇浓郁,一把鲜韭菜如一缕清风打开你朦胧的味蕾,羊汤不够随便续,丸子酥肉可两掺。丸子汤泡饼丝,再加上一勺辣椒。那感觉,啧啧啧…好吃。 地址:西大街与北下街交叉口向北20米路西(近北下街) 炸串夹饼 这家小摊的串串荤素均有、品种丰富,推荐:面筋、金针菇、骨肉相连。老板荤素搭配将串串分类摆放,选好想吃的串串放在小篮筐里,下锅那么一炸,出锅后配上老板自制的酱料,还可以配上一个饼。 地址:北下街与裴昌庙街交叉口西南角 岗刘砂锅老店 人均:15元 招牌酥肉、莲夹、丸子砂锅必点,肉和菜比例刚好,高汤打底很赞。他家特点就是菜量大、口味正、鲜香多而辣味少、价格亲民。推荐焖子炒肉、茄龙、炒鸡。老板很热情,来吃大多都是街坊。提醒大家,这家店是24小时营业哦! 地址:伊河路与前进路交叉口东南方向50米(福泰森大药房隔壁) 黄桥烧饼 人均:3元 墙裂推荐五香椒盐饼,金黄金黄的好似蟹壳,酥脆的饼皮一碰便摇摇欲坠,酥地掉渣,香地诱人。因为用了猪油的缘故,所以更香。椒盐都揉进了面里,咸、酥、香,比任何带馅儿的都来劲。 地址:健康路与优胜北路交叉口向北20米 胖嫂羊肉串 胖嫂羊肉串,快三十年的老摊,连门面都没有,就是一个小摊。羊肉、鸡肉、鸡心、腰子都有,羊肉串三块一串,他家的羊肉串是那种在油锅里过一下的那种然后浇汁,所以特别的嫩,还可以夹着饼吃。 地址:健康路与优胜北路向北100米路西 永霞烙馍卷菜 人均:4元 配菜"相当丰富",土豆丝、胡萝卜丝、海带丝、粉条、面筋、豆腐皮、萝卜干等"自由选择",配上"自制"的酱料,特别是店家的芝麻酱很好吃,买的时候都会让她多放点。总之一句话,好吃不贵。 地址:花园路8号正道花园商厦侧(近纬四路) 御姐山城酸辣粉 山城酸辣粉店汝河路颇有名气,是附近老街坊的觅食去处。精心熬制而成的香香酸辣粉专用调料,选用了传统手工红薯粉,粉丝口感细腻、入口滑嫩,再加入上乘辣椒、花椒等调料,让人吃一口满口留香。 地址:伏牛路与淮河路交叉口向东50米路南 帖老大帖记羊肉汤 人均:26元 十几年的老清真羊肉汤馆,24小时营业,奶白色的羊汤味鲜且淡,想喝羊汤来这准没错。属于老郑州的味道,不仅仅是喝汤吃肉,更是一种对郑州的老情怀,建议汤多放辣椒,香而不辣,羊肉汤的盐也是自己放,羊肉包要十分钟现蒸的。 地址:康复后街(康复中街口东侧) 延庆祥炸鸡 人均:18元 在郑州说起来炸鸡,延庆祥敢说第二,就没有哪一家敢说第一,微甜的口感炸的很焦脆,而且不是那种一般炸鸡用的起酥油,感觉是花生油炸的更健康,凉了也不会结块,不用任何酱料也很好吃。 地址:中原区伏牛路(近洛河路) 付记杏仁茶 人均:7元 汝河小区付记杏仁茶,在郑州简直是无人不知无人不晓,他家料很足,杏仁花生芝麻葡萄干青红丝,给的足足的。味道吃起来甜甜的,而且他们家加的还有自家秘制的玫瑰酱,醇厚香甜的茶汤有了脆甜的辅料搭配,适度的甜,完美的中和。 地址:汝河小区夜市(近老沙烧烤) 宝蓉和肥肠粉 辣中带一些麻,还有一些香香臭臭的味道,让人吃了一口接着还想再吃第二口第三口。肥肠结很大一块儿,咬一口沾点汤汁再一口吃下,太满足了。里面的小肠,也很不错。被汤汁包裹的非常入味,配上一筷子粉,让人欲罢不能。 地址:人民路丹尼斯2号馆向东100米路南 阿生哥柳州螺蛳粉 人均:15元 地址就位于永安街上,四十四中对面,用生意好到爆形容一点也不为过。每次去都能看到排队的人好多。阿生哥的螺蛳粉味道比较正宗,一碗分量挺足的。粉很劲道,吃完后大汗淋漓但确实很享受。如果配菜不够的话,还可以再加钱加配料。而且不喜欢吃粉的,可以点成净菜的。 地址:京广路永安街口西侧150米路北(四十四中对面) 宋老三酥肉老店 人均:24元 管城区二十几年老店,俗称高门台儿,以原油肉最为出名,原油肉就是用肥瘦相间的羊肋条煮过后把羊皮跟肉分开,白面朝下切长条加料入碗蒸出。软烂肉香,浇上滚烫羊汤,撒葱香味精齐活。 地址:法院东街30号(靠近管城街) 椒盐香豆腐 这家椒盐香豆腐是"永安三绝"之一,生意非常好,每天都有很多人排队买,特别是一到饭点,挤的水泄不通。门面很小,也很简陋。豆腐里加的有酸菜,香菜,花生碎,味道很好,特别是汤汁,很浓,汤里面拌着一块块的白菜片,和着烹炸成白色状的豆腐块一起,浓稠、丰富,很好喝。 地址:庆丰街与永安街交叉口东(近永安街) 永安街烤鸭肠 鸭肠两毛钱一串儿。十块钱可以买五十串儿呢,而且味道一级棒,要趁热吃,吃起来脆脆的,香香的,口感非常好。而且少放一点辣椒会更棒。感觉一串串的吃都不过瘾的,可以把它撸下来一起吃。对了,他家还有烤香肠,即使不说调料味道适中,外皮焦脆 内在软香的味道,也是一大诱惑。 地址:永安街京广路西100米 裴家双龙道口烧鸡 人均:20元 一家快二十年没换过门头的店是一种什么心态?或许就是要的这个感觉?一只烧鸡近两斤,肉烂皮不烂,还很有弹性,入味,没有过多的香料味,保留了鸡肉原本的鲜香。蒸饺也不错,值得一尝。 地址:伏牛路与陇海路交叉口向南50米路东 段记川菜扣碗老店 人均:25元 原二里岗南街迁至到此处的扣碗老店,那股骨子里的土劲儿是改不了了,不过这样也亲民不是?川菜馆子,独特的川香口味恰好迎合郑州人的喜好。菜品很丰富,扣碗是他家的特色。肉香四溢,肥而不腻。 地址:新郑路与陇海南里交汇处向北十米路东 姐弟南京咸水鸭 人均:30元 不能堂吃,只能外卖,二十年老店了,一款咸水鸭一直火到现在,没别的,味道好!鸭子很大,瘦肉多,肥油很少,不会太腻!两个人半只就差不多了,蘸着店家秘制的卤汁和辣椒,一顿吃到满足。店里的鸭脖、鸭胗也是一绝,去晚了基本买不到了。 地址:纬四路农贸市场右 现在郑州去哪找苍蝇馆子啊,城中村基本都改造完了。想找一个能有十年历史的街头小店都不多,现在好吃的小店我感觉都在购物中心的美食城里面,给你介绍一些我常去的真心不错的店吧。表叔茶餐厅 金水区农业路与众意西路交叉口熙地港购物中心4楼,这家的港式小吃真是正宗啊,肠粉,叉烧,干炒牛河,无敌般的存在啊。东城火锅 东明路东沈街交叉口,火锅不错,跟在重庆吃的味道差不多。 粤云朋 也不知道给德云社交钱了没,还是小岳岳开的饭店。烤排,烤排,烤排,重要的事情说三遍。 东明路与黄河路交叉口向南150米路西剧会音乐西餐厅 装修B格高,香茅草烤鸡,各种甜点,真心不错,金水区黄河路与花园路交口向西100米路北 另外火车站无限城4楼的美食城,有一家卖鸡煲的,也卖杭帮菜,味道非常好,我到火车站附近肯定去吃的。 哈哈哈,这个我知道,在棉纺路一带比较多,过去的"杀人烩面馆",现在依然还是非常的火,烩面和菜的味道的确不错,尤其是卤出来菜和凉调的牛百叶在郑州还不是很多见,他家做的味道很香。 另外就是一厂家属院附近有家"麻辣猪蹄"名气不小,东区的人也常到这里吃饭,这家小店门面很小,天天中午、晚上都是"人满为患",都是冲着猪蹄去的,他家的饺子也是非常的特别,馅盘的很香,饺子不是很大,一口一个正好。 三厂附近的"味庄",应该是很出名的小店,就是过去老三厂食堂,后来搬过来,饭菜质量一直从过去保持到现在味道不变,这是十分难得,而且菜价格也没有很大改变,很实惠,吃着心里面特别的舒服。在这里吃饭还能时不常遇到过去的熟人,弟们儿一见可亲了,岁数小的那真可是不叫哥不说话,一下子就拉进入了穿越,去这小店吃饭最好是跟有二十年以上交情的朋友去,更容易吃出来过去的味道,在这儿那是吃饭呀?分明是在吃回忆,吃出来的都是真情感。 还有其他的小店也是很不错,锦艺城海豚馆后面有家蒸饺店,那真纯正宗的过去纱厂老店,味道几十年不变,保持着纯郑州市民喜欢吃的原汁原味,尤其是那松针味最令人回味。那可是过去一年才能吃一、两回的美食。 欢迎关注打工作家刘金山头条。郑州美食不多,都是高楼大厦,没有打出特色菜和吃喝的廉价夜市,而且价钱偏高。吃美食到开封,开封夜市多,城中村多,便宜量多,十元吃饱。 其实我觉得这种小馆子并不是说味道有多好。只是在一个地方时间久,大家慢慢习惯了他的存在,再然后就是记忆中的那个味道或者情怀。近几年各种宣传渠道让更多的人知道了这些小店,卫生服务实在是上不了台面,就只剩下味道可以说了。 这类的饭馆哪个地方都很多,一般店面环境不讲究,但是很多都能代表当地的原始口味。 郑州大石桥西面时尚party小区里面就有一家,名字叫做有间餐吧,有十多个年头了,味道做的挺不错,最出名的当属炒馍和酸辣面,这是店的特色,其他扒皮鱼,干锅肥肠,辣子鸡也可以,最近新上了几个菜品,包括蓝莓山药,排骨都挺不错。 头两年由于店内生意好,所以在小区门口租了一个大的店面,但是生意不如意,做了大概有一年多吧,又搬回了原来的地方,生意又好起来了,有时间建议去尝尝 南阳路群办路有家焖面店,店虽小,但是是我在郑州吃到的最好吃的焖面! 名字叫《南阳焖面》 郑州特别好吃的苍蝇小馆,一般来说城市里的小吃店都是在老城区居多,里面有年代比较久远的社区和居民,很多小店都是几代人的共同记忆,如果在郑州的话,应该在二七区、金水区、管城区等这些老城区的一些老街道找一下。 那肯定是有很多的,具体也可以百度一下。但是据我自己知道的是北环有一家。 2013年在北三环宋寨南街与南阳路那一片上班。偶然间知道啦一家驴肉汤小饭店。刚开始听说这家的驴肉汤很好喝。每天都要排着队去喝。有一天终于有时间啦,就实地去看啦一下。果真的是人气非常旺的一个饭店。 喝汤的人非常多,老板摆的桌椅不是很多,去的晚的人,到地方没有桌子用的话,就很自觉的排队买,买到以后就有的是自己端着站着吃有的是用一个小凳子当做桌子,蹲着吃。我也排队吃啦一次,果真的名不虚传。汤鲜味美。吃完一碗就还想着下一碗。怪不得有那么多人去排队去吃。有很多住的远的人,专门开车去吃,还有些出租车司机路过啦,不拉活儿也要去吃上一碗,热腾腾的驴肉汤。 天下之大,什么事都有,朋友们这家驴肉汤馆你来吃过吗?是不是非常的有特色呢?吃过的举手吧。