粳（jing）米是粳稻的种仁，又称稻米，粳稻是稻的一种，它的茎秆比较矮，叶子比较窄，颜色为深绿色，米粒比较短而且粗。种仁的意思是某些植物种子里所含的仁，粳米便是粳稻的种仁。
　　大米与粳米有何区别
　　其实很多人都有疑问，粳米跟大米的区别是什么呢？其实是这样子的，粳米是归属于大米下的一种。在这里给大家普及一下，大米可以分为三种，籼（xian）米、粳米、糯米。糯米和粳米的 粘性 都是比较大的，籼米 粘性 小，所以我们一般煮饭用的是籼米，煮粥一般用的是粳米
　　粳米的功效与作用
　　那么粳米的功效和作用是什么呢？第一个作用就是促进消化，人食用粳米后，能刺激我们的胃液分泌，也能提高我们肠胃的消化，另外的话，能让不易消化的食物分解成容易消化的成分，这样就能有效的提升我们人体对食物的吸收率
　　第二个作用的就是美容养颜，粳米含有大量的谷维素，这种物质也被我们称为是美容素，他被我们人体吸收了之后呢，能对我们有美容的效果，让我们的皮肤变得自然而柔嫩。
　　哪种人不宜吃粳米
　　哪类人不宜吃粳米呢？其实是糖尿病患者，因为粳米中含有大量的淀粉，淀粉会在我们的人体内转化为葡萄糖，所以糖尿病人是不宜吃粳米的。还有一点需要注意的是， 粳米不宜跟蜂蜜同时食用 ，有可能会产生胃疼。
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