被误解的千户苗寨拦门酒是展现苗人热情好客，而非让人看年轻女孩

　　近日，一则＂驱车两千公里来到苗寨，跳舞的全是阿姨＂的视频在网络上传播。拍摄者表示，宣传片中跳舞的都是年轻女孩，现场看到的都是六七十岁的阿姨。
　　九派新闻记者在仪式现场看到，年轻姑娘站在中间，年老的女性站在两边，她们随着芦笙的声音左右摇摆。当地人告诉记者，表演＂拦门酒＂的姑娘，站在中间的也不算年轻。更年轻的都在表演场里，是十七八岁的小姑娘。
　　西江千户苗寨遭受的非议不仅于此。网络上，有游客发布＂避雷帖＂称，其商业化气息严重，遍地的旅拍店和＂义乌小商品＂，让想来感受苗族风情的游客大失所望。
　　在这里开了四年民宿的外地老板吴江，却不这样认为。他曾在云南丽江开了四五年民宿，因过度商业化，赚不到钱离开。在他看来，至少在苗寨，不用做一些带游客购物等自己＂看不上＂的事情。
　　＂不商业化，游客就不太会来，来了之后又觉得商业气息太浓，不喜欢。但是我们这些民宿就开在本地的村里，游客却不太会往我们这种原生态的地方走。＂吴江说道。
　　千户苗寨中的村落。图/九派新闻 王怡然
　　【1】拦门酒是日常生活中保留的仪式感
　　西江千户苗寨有1400多户人家，是中国乃至世界上最大的苗族聚居地。
　　＂以美丽回答一切＂，余秋雨曾这样描述这里。
　　引发热议的视频，拍摄的是景区北门的迎宾仪式＂拦门酒＂，是苗族的传统文化习俗，展现着苗族人的热情好客。
　　九派新闻记者在现场看到，年轻姑娘站在中间，年老的女性站在两边，随着芦笙的声音左右摇摆。每个姑娘面前都有一张木桌，桌上摆放着牛角。
　　短视频平台上也曾记录过这场仪式：穿着苗族服饰的村民一边跳舞一边唱着苗歌，他们手中的牛角杯里装着美酒，酒量差一些的游客们，没进寨门就先被他们＂放倒＂了。这是最出名的＂十二道拦门酒＂，是苗家迎接贵客的最高礼仪。
　　随着景区旅游产业的发展，＂吊脚楼建筑景观＂＂长桌宴＂＂十二道拦门酒＂，都成为千户苗寨景区文化旅游产业发展的核心品牌产品。
　　对于本地的村民来说，拦门酒也并不陌生，是日常生活中仍会保留的仪式感。
　　小吃摊摊主陈秀萍是本地人，她家住在一号风雨桥旁边的山头上。平日里，陈秀萍与灶台和店铺打交道，穿着普通的衣服。每当重大节日来临，或去别人家喝喜酒时，她都会换上苗族的传统服饰。
　　＂拦门酒＂不仅是景区举办的欢迎表演。陈秀萍去参加的苗族喜宴，都会准备拦门酒迎客，与景区门口12道拦门酒不同，通常只有1道或2道。在苗族传统中，客人在门前喝下拦门酒，喝的越多，意味着对主人家越重视。
　　陈秀萍也看到了网上对千户苗寨＂阿姨跳舞＂的评论，她表示，表演＂拦门酒＂的姑娘，站在中间的也不算年轻。更年轻的都在表演场里，那里都是十七八岁的小姑娘，表演歌舞和＂讨花带＂的节目。
　　表演场里的年轻女孩们。图/九派新闻 王怡然
　　李寻也是土生土长的千户苗寨人，家住二号风雨桥旁边的寨里。2008年，在外打工10余年的他，因家乡规划成旅游景区回到这里，和朋友一起开了一家饭店。
　　在李寻看来，＂拦门酒＂表演的目的，本身就不是为了让大家看一群年轻女孩跳舞，而是展现苗族的文化活动。
　　表演者大多是本地的村民，按天付费。年轻女孩站中间敬酒，年老女性站两旁舞蹈，双方都是＂拦门酒＂活动中必不可少的参与者，没有高低之分。
　　二者的服装也有不同。年轻女孩穿着传统苗族五彩的服饰，身上挂满苗银，跳起来叮当作响。年长的女性穿着粗蓝布的衣服，并不是景区统一发放的表演服，而是自己手工做成的。
　　这件衣服在苗族被称为＂长寿衣＂，每位女性到了年近70岁的时候，都会提前准备为自己做上一身。与年轻女孩的鲜艳奢华不同，长寿衣看起来朴素，和做农活儿时穿的衣服没什么两样，但每件衣服上的图案、绣的金线都是独特的，是传统的＂苗绣＂。
　　做＂长寿衣＂是件大事儿，老人会提前挑选自己＂长寿衣＂上的图案，琢磨如何设计，如何刺绣，制作时间也要花上两三年。
　　李寻总是试着和自家饭店的客人们聊天，介绍苗族的文化。在他看来，导游介绍的内容可能只浮于表面，比如＂苗族人喜酒＂＂热情好客＂等特点，却不能细细讲清背后的缘由。
　　饮酒与热情好客密不可分，是希望客人来到家里之后，让对方喝醉，能够在家里多住几日，不要急着离开。有时，第一天在自己家里喝酒，第二天会带着客人去自己兄弟家走动。一天天下来，夸张的，＂半个月都回不了自己家＂。
　　【2】当村落变成＂网红＂景点之后
　　随着旅游业的发展，西江苗寨变为＂网红景点＂。
　　过去，黔东南地区以水稻种植为主要营收方式。现在，只有在农忙时节会做几天活儿，有人每年靠房子收租二三十万元，有人做起摆摊小生意，还有人依托旅游岗位的扩张，找到稳定的工作。
　　截至2017年，西江千户苗寨直接从事旅游服务行业的西江镇各村村民共计有2000多人。这些村民主要分布于西江1000多家各种经营主体中，在厨师、司机、环卫、安保、管理、餐饮服务、文化表演等岗位工作。这些岗位工资每月从2000元到4000元不等。
　　就业岗位增加带来的红利，还辐射到了周边的县城。在邮局上班的安慈来自旁边的县城，一个多小时车程就可以回家。她过去在外地打工，2018年来到这里，拥有了编制，生活稳定。
　　24岁的导游吴雅，大学一毕业就来到这里工作，她家离西江只有半小时车程。带一个团三小时，她能收入50元，哪怕是淡季，她也能每月赚到4000多元。外地来的＂导游＂还有不少，最远的来自毕节。
　　李寻也曾在广东打工十余年，在酒店传过菜、做过服务员。他清楚记得，千户苗寨的旅游项目是从2008年开始动工的。他开的饭店所在的位置，曾经是一片农田，规划开发后成了现在的五层小楼。
　　他还能记起当年刚刚动工时的热闹景象，一家要盖楼，寨子里的兄弟们全都会＂呼啦啦＂的过来帮忙，这也是苗族的一大特色。＂人情比礼钱重要，有什么重要的事情，你人要到场，随礼50块钱都无所谓。＂
　　旅游业就从那时慢慢开始发展，在寨里人的记忆中，千户苗寨发展最快的是在2016年-2018年期间。
　　一位顺风车司机记得，那时他送游客，车子从景区门口排队排到高速路上。原本40多分钟的车程，要五六个小时才能到达。而2008年时，一个月只要2000元租金的店铺，现在市场价变成一年20万左右。
　　千户苗寨的发展吸引了很多外地老板来此经商，旅拍店、民宿数量也暴涨起来。原来本地人开的牛角梳、苗绣、苗银等店铺逐渐退出了商业街，这些小物件，现在大多是本地上了年纪的人在路边摆摊叫卖。
　　一家旅拍店的化妆师于锡，是在2018年来到这里的。2015年，16岁的他曾和父母一起来西江苗寨＂走亲戚＂。他记得，那时的苗寨路都是破破烂烂的，小卖部都很难看到几家，满大街都在卖牛角梳，和现在的繁华有着天壤之别。
　　旅拍店的发展依托于网络上游客们照片的分享。年轻的女孩们身着苗族传统服饰，在河边、芦笙场、天台上拍照，展现着民族风情。曾在婚纱店工作的于锡看中了这里的工作前景，由朋友介绍过来。淡季时，他的收入也能达到每月七八千元。
　　在李寻的印象中，旅拍店是从2022年下半年开始疯涨起来的，开了＂一家又一家＂。走在千户苗寨街头，能看到还在装修的旅拍店。＂旺季的时候，一天，一台相机就能赚一万块。＂
　　外地老板们看到商机纷纷加入。＂这一条街的旅拍店，我知道的，只有一家是本地人开的。＂于锡说道。而在餐饮行业，这样的情况也广泛存在着。
　　＂现在本地人开的饭店不到10%，我掰着手指都能数得过来。＂李寻说，＂都是外地老板来苗寨做苗家菜给游客吃。＂
　　【3】游客想要的＂原生态＂就在寨中
　　＂商业化＂席卷了这座山寨。而在外地人吴江看来，事实并不是这样。
　　2018年，江苏人吴江来到千户苗寨，在这里开起了一家民宿。他觉得，自己来的＂已经算晚的了＂。
　　来千户苗寨前，他曾在云南丽江开了几年民宿。但是那边的市场环境越来越商业化，房费80、100元的低价比比皆是，民宿老板们想赚钱，只能依靠带游客购物的方式来实现。吴江不愿意做，也赚不到钱。
　　彼时，他的朋友在千户苗寨做了一年，邀请他来这边继续民宿生意。＂别的不说，至少不用逼游客买东西了。＂吴江对此很满意。
　　民宿位于景区临近西门的东引村的半山腰，在路口，要爬十分钟的阶梯才能到达。很多民宿都开在这里，虽然位置较为偏僻隐蔽，但租金较临街的店铺便宜很多。
　　这里是居民的聚居地。地理位置优越的，多数改造成了民宿，而由于山地地形影响，动迁困难的房子，仍然是村民们的住宅。
　　西江千户苗寨中，原本有4个村庄，规划后变成了8个寨子。村民们没有离开家乡，依旧住在木制的老房子里。街头，有上了年纪的阿姨聚在广场上晒太阳、刺绣，景区里，也有村民专属的通勤车。
　　苗寨中候车的村民。图/九派新闻 王怡然
　　＂不商业化，游客就不会来，来了之后又觉得商业气息太浓，不喜欢。但是我们这些民宿就开在本地的村里，游客根本不会往我们这种原生态的地方走。＂吴江说道。
　　炊烟、老式木屋、盘着苗族发式的妇女，这里有着苗寨村民最朴素的生活。但除了来住宿的客人，吴江鲜少看到游客来到东引村游览，哪怕村庄只在景区商业街出来后100米的地方。
　　但吴江对未来仍然乐观。二月的淡季，他民宿的12间房，基本每天都有10间房有客人入住。
　　＂等到4月，上面的紫藤就要开了，这边的月季6月会开。到时候，这里全都是花。＂吴江蹲在花园里修剪枯枝，兴致勃勃地念叨着。
　　吴雅来做导游后，还没有见过传说中的旺季。前段时间，因为没有游客，她去饭店做了三个月的服务员。她听前辈说，旺季时工作忙，赚得多，从早上7点一直到晚上9点都不会停。
　　今年的＂开局＂让她对未来充满希望，游客量比往年同时段还要多，她期待着＂报复性旅游＂为苗寨带来的生机。
　　九派新闻记者 王怡然 贵州黔东南报道
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　　【来源：九派新闻】
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