喝酒脸红，脸白谁更能喝？为什么

　　进入我们人体的酒精有90%都是通过肝脏代谢的，而肝脏内有两种非常重要的酶用于酒精代谢，一种叫做乙醇脱氢酶，一种叫做乙醛脱氢酶。
　　酒精进入人体后的代谢过程如下：
　　第一步，乙醇→乙醛
　　乙醇在乙醇脱氢酶的作用下被代谢成毒性更强的乙醛；
　　第二步，乙醛→乙酸
　　乙醛在乙醛脱氢酶的作用下被代谢成无毒的乙酸。
　　第三步，乙酸代谢出体外
　　乙酸一部分变成了能量、二氧化碳和水，剩下的就随着尿尿排出体外。
　　乙醛 具有使毛细血管扩张的功能，当体内的乙醛含量高了就出现了 脸红 的现象。
　　为啥有的人喝酒脸红？ 因为体内的 乙醛含量高 了。
　　导致体内乙醛含量高的原因有两个：
　　1、体内缺少乙醛脱氢酶，不能快速把乙醛转化成乙酸，体内的乙醛含量升高
　　2、肝脏中的乙醇脱氢酶很多，能够迅速将乙醇转化成乙醛，乙醛脱氢酶含量相对较少，不能快速把乙醛转化成乙酸，体内的乙醛含量升高。
　　为啥有人喝酒会脸白？ 因为大量 酒精进入血液，身体的外周 毛细血管会收缩 ，血液大量向身体内部核心区域集中，皮肤就会显得苍白，这也正是这些人脸越喝越白的原因。
　　喝酒脸色变白有两种情况，1、体内的乙醇脱氢酶非常少，根本就不分解乙醇或分解的很慢，只能依靠肝脏中效率比较低的氧化酶P450慢慢将酒精转化为乙酸代谢出体外，体内没有乙醛累积。2、乙醛脱氢酶非常多，分解乙醛很快，体内没有乙醛累积。
　　红脸和白脸这两类人谁更能喝酒呢？
　　喝酒脸红的人酒精代谢要快一些，相对来说更能喝。喝酒脸白的人由于体内没有高活性的酶处理酒精，他们需要更多的时间调整身体。
　　酒桌上＂千杯不醉＂的人到底什么样？
　　真正能够喝酒的人，是两个酶都是高活性，在酒精进入体会迅速变成乙酸进入代谢循环排除体外，乙酸代谢会产生能量发热，而大量发热就会猛出汗。还有那些一两杯就开始跑厕所＂走肾＂的人。他们脸不红、也不白、还不难受。这就是传说中的＂酒篓子＂，碰到这样的人你只能自认倒霉，十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多，大概10万分之一左右吧。
　　无论是红脸和白脸，都不宜过量饮酒，也不要喝度数太高的酒，更不要空腹喝酒，这样对肝脏、胃粘膜及肾脏等脏器都会有很大的伤害。喝酒前建议可以吃以下几种食物，可以起到解酒的作用。第一种就是喝牛奶或者是喝酸奶，因为牛奶和酸奶它可以保护胃黏膜，可以养胃，从而就可以减少酒精在体内的吸收，起到解酒的作用。第二种就是喝蜂蜜水。蜂蜜水里面含有一种特殊的果糖，它可以促进酒精在体内的分解，从而起到了解酒的作用。第三种就是多吃一些面食类的食物，比如像可以在喝酒之前吃一些馒头或者是面包，或者是吃一点米饭等等，都是可以起到解酒的作用。