来源:【昆明日报-掌上春城】 自制小零食锅巴 剩米饭也能做出好吃的,麻辣香脆的米饭锅巴真的很好吃,不信你试试。 原料: 剩米饭1碗、保鲜袋1个、盐少许、蚝油1勺、生抽1勺、辣椒面2勺、花椒粉1勺、胡椒粉1勺、孜然粉1勺、花生油适量。 做法步骤: 1. 准备食材。 2. 米饭用勺子压散。 3. 将所有调料放进去,加生抽和蚝油。 4. 戴上手套抓均匀。 5. 将调好料的米饭放进保鲜袋里。 6. 铺平,用擀面杖擀成薄片。 7. 切成长条。 8. 再切成片,去掉上面的塑料薄膜。 9. 锅中倒油,,油烧到用筷子试有小泡时就可以下切好的米饭片。 10. 中小火慢炸,记住要用筷子搅动,不敢炸黑了。 11. 炸至两面焦黄捞出。 12. 麻辣香脆,比买的更健康,更好吃。 来源:美食天下 责编:杨蓉 编审:吴晨萍 终审:周健军 本文来自【昆明日报-掌上春城】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。 ID:jrtt