全吃过的人 堪称＂食物链顶端＂ 这个冬天，下饭超赞的＂电子榨菜＂ 《风味人间4：谷物星球》，正式上线 在最新一期中，他们探寻了稻谷与 红曲菌的世界-红糟，这个闽菜独有的风味密码 让不少人把视线聚焦到福建的地方特色美味中 除了耳熟能详的佛跳墙、肉燕、沙茶面 沙县小吃...等，比较常规的美食 福建其实也有些极具地方特色的暗黑料理 它们选材跳脱菜名诡异，做法更是出其不意 有的光是外形，就已是对生理与心理的极限挑战 本期就以第一视角带你＂身临其境＂ 打开你味蕾新世界，颠覆你对＂美食＂印象 让你发出＂这东西居然也有人吃＂的感慨 /// Part1 泉州土笋冻 说到福建知名暗黑美食，土笋冻是当之无愧的top1。 它拥有魔鬼般的＂身世＂，却有着天使般的鲜美口感。 也是全场最温柔，看着最好入口闽南特色小吃。 大家害怕土笋冻的原因，大概是因为它的原材料。 它是以一种生长在海滩泥沙中软体动物-海沙虫为主食材，因长得像＂小笋＂，便取名为土笋冻。 在做法上也无需特别操作，只需将洗净后放入锅中熬煮， 让它丰富的胶原蛋白完全融入汤中。 再倒入大小不一的小碗，冷却后就变成可食用的果冻状态。 / 再配上它的灵魂芥辣酱， 清爽解腻的同时还夹杂着海鲜独有的鲜甜， 说一口惊艳不为过！ Part2 漳州鸡仔胎 鸡仔胎是闽南方言的一种叫法， 曾被媒体评为全球十大恐怖美食之一，暗黑力满级。 其实就是受了精的鸡蛋，在温房里孵上12-13天，成为鸡胚胎。 内里黄白不分明，眼耳口鼻颇具规模，筋肉指爪脉络清晰，这才是制作鸡仔胎的最佳时候。 在漳州，它的烹饪一般分为两种：一种盐焗一种酒煮。 / 盐焗是把半锅盐烧热，把鸡仔胎码好，几分钟后翻个面继续受热一会即可。酒煮其实就是水煮， 煮好后需再喷点米酒，或者干脆在水里加点米酒煮熟即可。 据说每个不敢张口的人被威逼利诱吃下去后，就会从此沉迷。 Part3 宁化老鼠干 温馨提示，前方高能！ 不少外地人来福建旅游，必备的伴手礼一定有闽西八大干。 比如肉脯干、豆腐干、萝卜干等，都过于平平无奇。 唯有宁化老鼠干在其中脱颖而出，自成一派生猛画风。 大多数人碍于对老鼠本能的恶心与嫌弃，别说下嘴，看都不敢看。殊不知，这 宁化老鼠干确是部分福建人的高级＂野味＂。 无论是油煎炒炸，都有着出色的表现。 早年还能在大街上看到捕鼠人领着几只田鼠在菜市场晃悠，现在由于生态环境的破坏，稻田也用上了杀虫剂，田鼠已经很难寻觅， 身价也因此水涨船高，一斤飙升至百元以上。 只有恰逢贵客来临，福建人才舍得把这道菜捧上餐桌。 Part4 泉州童子尿蛋 本以为它只是跟撒尿牛肉丸，只是名字噱头，可没想到它来真的！ 泉州人对于鸡蛋的烹饪方法剑走偏锋的理解，让每一颗鸡蛋都后悔来到了这里。 尿蛋的烹饪方法与普通水煮蛋无异，将清洗干净的鸡蛋放入锅中，倒入提前收集好的液体，大火熬煮两三小时。 熟透了蛋染上了一层金黄色泽，蛋黄则转绿，看起来与茶叶蛋相似。 具吃过的朋友形容，那味道犹如在嘴里发生过一场海啸，海滩上只残留一片鱼虾实体， 鸡蛋的属性已经被完全改变。 这道暗黑料理是怎么来的，不得而知。 但却像每年秋收后固定的仪式一般，被泉州人民一代一代传承到了现在。 Part5 莆田海蜈蚣 温馨提示，密集恐惧症请快速划过！ 海蜈蚣学名沙蚕，在福建又叫流琪， 产于潮间带的沙滩，是闽江口名贵特产。身体扁平光滑，外形酷似蜈蚣，产量少价格高，又被福建人民称为 ＂江中冬虫夏草＂ 。 在莆田当地有个说法：＂初一糕、初二粽...初五面＂。每年农历五月初五，每个人都要吃一碗配料丰盛的面， 其中不可或缺的一样食材就是海蜈蚣。 它的做法颇多，烹炒或晒干皆可食用。有着 ＂天然味精＂ 之称的它，用来煮汤更是极其鲜美。 市场卖价更是却与青蟹、大闸蟹、黄鱼相差无几。 Part6 福州蟛蜞酱 一方水土养一方人， 对于福州人来说，蟛蜞酱是独特的风味标记和饮食文化的象征， 地位远超老干妈。 它其实是一种生长在咸淡水交汇处的小型蟹类，拇指大小，色黑毛多， 过去在福州内河里十分常见，也是福州人居家常备的饭菜佐料。 将洗干净的蟛蜞用容器装好，放入海盐、白酒浸泡，捣成泥状，再加入白糖和福州特有的红酒糟、青红酒等材料研制而成。 入口咸香，糟味浓郁，是虎纠人民心中的万能调料。 但由于气味独特，加上各地口味差异，许多外地朋友觉得它吃起来有股肥皂味，难以接受。 /// 大部分的黑暗料理，起码还有＂本地人视为美味＂来圆场， 但福建的这些确实是，让不少当地人都望而却步，无从下嘴。 但无论这些＂美食＂被贴上了什么样可怕的符号概念， 经过历史岁月的洗礼都已成为一座城市的独特记忆。 理智上我尊重差异，包容不同；情感上我还是要说， 有的，这辈子不会去尝试。 不禁感叹一句：福建人，你真的＂太会吃＂了。 福建还有什么令人难以接受的黑暗料理？ 素材 | 悦食光、部分素材来自网络
新研究发现美国无子女男性对父亲身份越来越不感兴趣对于整个时代的大多数人来说，理想未来的想法包括组建家庭。目前，超过三分之一的美国男性没有孩子，这引发了一个问题为什么？发表在婚姻与家庭杂志上的一项研究表明，这部分是由于对父亲身份越山西省委强调不能让国家为煤发愁中国青年报客户端北京10月18日电（中青报中青网记者王鑫昕）今天下午，在二十大新闻中心举办的集体采访活动中，山西省委常委常务副省长张吉福说，面对国际国内的能源格局变化，特别是国家保沙阿上汽为中国汽车品牌进入巴基斯坦奠定了良好的基础老外讲故事海外员工看中国（42）继去年百年大党老外讲故事百集融媒体产品，境内外播放量突破16亿之后，老外讲故事迎来第二季海外员工看中国。100位不同国度的海外员工，用最接地气的方式，讲述自己在中国央企和上海企业海乱套了！世锦赛成世界杯，超级球星要退出国家队北京时间10月16日凌晨，2022年世界女排锦标赛决出了冠军归属，在冠亚军决赛中，塞尔维亚女排3比0横扫巴西女排，以全胜战绩成功卫冕，博斯科维奇则蝉联世锦赛最有价值球员奖项。巴西女美国又开始做梦了再次加大芯片封锁，想遏制中国半导体产业发展美国再次加大对华芯片封锁，是要跟中国科技脱钩吗？现在的美国真的是疯了，不仅在俄乌冲突中扮演着幕后操手，而且还要同时在科技方面，对我们中国进行全面打压，尤其在半导体方面，已经到了疯狂全球上半年GDP出炉，美国12万亿排名世界第一，中国差了多少？阅读下面文章之前，希望您能够在上方点个免费的关注！接下来您每天都能够收到免费的国际资讯哟！您的关注是我的动力多多支持下嘛！！自从我国加入了世界贸易组织以后，我们的经济就得到了飞速增党代表说丨焦继革航天科技将更广泛应用于民生领域红网时刻新闻记者张兴莎报道党的二十大报告提出，建设现代化产业体系，坚持把发展经济的着力点放在实体经济上，推进新型工业化，加快建设制造强国质量强国航天强国交通强国网络强国数字中国。党高盛唱多，港股飙升科技股暴涨！南下抄底再破纪录中国基金报记者姚波港股今日筑底反弹。恒指大涨300点科技指数大涨4。25，单日反弹幅度列年内排名16位。近期恒指成交额有明显放大，今日成交额998亿港元，明显高于10月6日不足62受困多重不利因素，特斯拉Q3业绩响警报？华尔街这么看特斯拉将于当地时间19日盘后公布三季度财报。据金融数据公司路孚特（Refinitiv）的数据，华尔街预测，特斯拉上季营收将达创纪录的222亿美元，较去年同期猛增62，调整后的税息折邵丽大河上下碎碎念一hr与许多年后看黄河写黄河成为我职业生涯的一部分相比，第一次看见黄河简直觉得非常寒伧。那时候还不知道体面这个词儿，其实即使知道了也不晓得该怎么用圣人说，体面是吃饱喝足之后才能得到扣非净利同比增8倍！比亚迪前三季成绩单预揭晓，销量已远超特斯拉点蓝字关注，不迷路继新能源车单月销量突破20万大关之后，比亚迪交出了一份亮眼的成绩单。10月17日，比亚迪发布业绩预告称，预计2022年前三季度实现净利润91亿元至95亿元，同比大