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自制大辣片辣条配方及详细做法

  自制大辣片、辣条详细配方做法
  主料:干豆皮或豆筋适量。
  香料:八角5克、桂皮5克、花椒3克、草果3克、香叶1克。
  白糖120克、麦芽糖浆80克、二荆条辣椒80克、福建辣椒王70克、圆葱丝70克、食盐50克、生姜片35克、葱段30克、孜然粒30克、蒜末25克、味精20克、香菜段15克、辣椒红色素3克、呈味核苷酸二钠2克。
  一、辣椒油酱料做法:
  1、先把八角5克、桂皮5克、花椒3克、草果3克、香叶1克放入盆中,加入适量清水,浸泡15分钟,捞出,控干水分,备用。
  2、炒锅用刷子刷一层植物油,把二荆条辣椒80克、福建辣椒王70克倒入锅中,小火炒至微微变色,无水分,能够闻到辣椒的焦香味后关火,盛出。
  盛出后的炒辣椒放至自然冷却,自然冷却后放入打粉机中打成细辣椒粉,备用。
  3、把打好的辣椒粉倒入容器中,加入孜然粒30克、蒜末25克,搅拌混合均匀,备用。
  4、炒锅中倒入植物油1千克,油温130度时候放入生姜片35克,待将姜片炸至漂浮后下入圆葱丝70克、葱段30克,大蒜片20克、香菜段15克,再下入提前浸泡好的香料:八角5克、桂皮5克、花椒3克、草果3克、香叶1克,小火炸至所有材料变为黄褐色后将其全部打捞出来。
  然后将油温大火升至220°后关火,待油温降至200°时下入白芝麻25克,搅拌均匀,。
  待油温降至180°时将热油倒入混合好的辣椒粉中搅拌均匀。然后趁热依次加入下入麦芽糖浆80克、白糖120克、食盐50克、味精20克、辣椒红色素3克、呈味核苷酸二钠2克,全部下入后充分搅拌混合均匀,放至自然冷却后即可使用。
  二、辣片出品方法:
  1、取适量干豆皮,薄的豆皮直接用清水清洗3-4遍即可。
  稍厚的干豆皮要浸泡一分钟左右后再清洗三四遍。
  清洗完成后攥干水分,铺放在露框中控掉多余的水分,备用。
  2、准备好处理好的豆皮,把豆皮铺放一层,用刷子把辣椒油酱料刷一层,以此类推,全部刷完即可。
  也可以直接把豆皮放入容器中,倒入适量辣椒油酱料,揉搓混合均匀,待豆皮把辣椒油酱料吸收进去后即可食用。
  温馨提示:辣条做法同上,只是把豆皮改为豆筋。
  只要是豆制品干货都可以使用,只是要注意泡发的时间。

三十七年老桥头最初印象板凳面走进街边小店,见证消费变迁。我们的记者最近找了一些小店小铺,和经营户聊聊生意经,感受消费活力。杭州小河直街边上,有家老桥头面馆开了三十多年,说是每天生意好得不得了。1818黄金眼高双11最值得囤的4款咖啡,口感香醇,优惠力度大,遇到别错过双11最值得囤的4款咖啡,口感香醇,优惠力度大,遇到别错过时光飞逝,岁月如梭,转眼间大家就要迎来了一年一度的购物节双十一了,记得往常的双十一,都是到11月11号这天一起购买,但随着是人,还是斯人之争,是曼德拉效应,还是专家信口雌黄?出大事了,这一下真出大事了!出大事了,我们这个时空的时间线似乎被人动了!,这只是一篇网文,本来没有什么值得注意的,但是因为它提出了一个问题而引爆了网络。他提出的问题,很简单,就是自大熊猫为啥爱啃相机?视频加载中今天(10月27日)是国际熊猫日。近日,平武县老河沟自然保护区在收回的红外相机数据中发现,5月24日,老河沟柏木林的一台大熊猫监测相机被野生大熊猫暴力破坏,它打开了相机盖海淘消费追逐新奇特,威士忌小众香水潮玩双11受欢迎疫情的持续,给零售行业带来了许多的不确定性。但在过去三年中,进口消费品的增长速度持续领先于中国整体消费品市场,进口消费市场依然充满了机遇和想象力。天猫国际总经理董臻贞在双11期间的崩了!全球巨头市值蒸发超5万亿,发生了什么?美国又有新动作,涉及核武器!乌克兰一能源设施遭袭刚刚,全球元宇宙巨头Meta的股价崩了!北京时间10月27日晚间,因财报业绩不及市场预期,Facebook的母公司Meta的股价暴跌25。相较去年9月初创下的历史高点,该公司股价已姨妈味到底是什么味?为什么说男生可以闻到?姨妈味到底是什么味?为什么说男生可以闻到?在日常生活中我们都知道,一个女生让他们进入青春期以后每个月就会来月经,而且女生每个月来月经能够证明自己的身体处于健康状态,所以说很多女生还外媒德国大麻合法化计划出炉路透社10月26日报道称,德国当天出炉了大麻合法化计划,朔尔茨政府称此举将使德国成为欧洲首批使大麻合法化的国家之一。据报道,德国卫生部长卡尔劳特巴赫提交了一份关于立法计划的基础文件在中国式现代化道路上推进新时代行政执法工作彭飞党的二十大报告指出,从现在起,中国共产党的中心任务就是团结带领全国各族人民全面建成社会主义现代化强国实现第二个百年奋斗目标,以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴。在建设社会主盘点抖音初代网红现状,流浪大师沈巍退网,温婉黑料缠身被封杀文吃瓜粉猪君编辑吃瓜粉猪君前言盘点抖音初代草根网红现状,停车场女神温婉黑料缠身,惨遭封杀,流浪大师沈巍被网暴退网!今天我们就来盘一盘六位初代网红的现状。停车场一战成名第六位温婉。她大傻成奎安去世13年后,两房老婆的选择让人感到痛心有的人天生慈眉善目,有的人却天生凶神恶煞。佛家讲究相由心生,它指内心能够通过某些面部特征表现出来。换而言之,人们的心境能够投射在面部特征上。香港演员成奎安因长得一副恶人的模样。从出
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