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游客在大理,觉得饭菜难吃,只想付一半餐费被拒绝?到底是谁不占理?

  "我在云南最憋屈的一次旅行经历
  遭网友痛骂,被商家欺坑,连投诉也无门
  来到云南大理两个月
  这次的遭遇最令人糟心,无助想哭"
  这个冬天,除了三亚
  大理可以说是最热门的旅游目的地之一
  仅大年初一,大理就接待了
  游客54.95万人次,创下历史新高
  "海鸥这几天撑到根本不想理人
  再喂可能要吐了"
  大理崇圣寺三塔,游人如织。图源: 外滩TheBund
  然而,人在旅途,不比在家
  总会遇上不如意的地方
  网友"夏主编旅游攻略"
  在大理就遇到了这么一件尴尬事:
  就餐时觉得菜品不好
  想退掉几道未动过的菜肴
  却被饭店老板拒绝
  游客和店家公说公有理婆说婆有理
  那么,到底是谁不占理?
  游客尝试菜品觉得难吃
  愿意付一半餐费被店家拒绝
  夏先生讲述了事件详细的经过——
  (1月28日)晚上,我和朋友两人逛到大理古城三月街正街,随便找了里面几十米处的一家饭店,点了3个菜:腌菜炒肉、糊辣壳莲白、黄瓜鸡蛋汤,再点了6串烧烤。饭菜不贵 ,100多块钱,但是实在难吃 ,几乎就是拿食材炒熟后再加了点盐和辣椒面,不仅看着毫无食欲,更是咸得人无法下肚 ,我和朋友在大理从来没有吃过如此难以下咽的菜品,便没有再动筷。
  期间,我向该店服务员吐槽饭菜难吃的情况,对方似乎习以为常。之后,只是端上来一包调味盐,说让我们自己添加。
  我和老板客气地协商,"你们做餐饮也不容易,不知道什么原因,但今天的菜品确实太难吃,我们每样菜品就尝了两口 ,几乎原桌未动。我们愿意付一半的餐费 ,以弥补你们的成本损失。但因为饭菜口味真的难以下咽,身为游客的我们几乎没吃,点3个菜都差不多原封不动摆在那,所以不愿意付全款 。"
  老板没有因客人对菜品的不满而表现出任何一丝歉意,哪怕逢场作戏的一句道歉都没有,只是硬气地表示,"必须全款付款,不然不让走。""今晚,就算你打110都没用!" 老板全程无好脸色,我只得付了全款。
  夏先生表示
  "来到大理2个月
  这是我第一次对当地的旅游生态感到失望 "
  店家说头一次遇到这事
  愿意退还顾客的部分餐费
  在该饭店的负责人士郑女士口中,事情的版本略有不同——
  当天是这么一回事:这个顾客点了几个菜,才几十元的价格。另外还点了烧烤,加起来是一百多元。顾客拍的照片是刚上菜后拍的,后来菜他们也动过了 ,可惜当时我们没拍照。
  我们刚开始态度也好的 ,大家交流着。其实那天顾客的口气也大的 ,有点威胁,说"今天的菜只付一半的钱,如果不同意的话后果自负""你等着"这样的。如果你好好说打一点折,肯定可以的 ,这样威胁的话那谁也不能接受。
  我们就是大理人,在这里经营好多年了,饭菜都是明码标价的 ,饭菜的口味每个地方都不一样,能够满足所有人的口味是有一定难度的。以前顾客会对菜品提点小要求,但这种事我们是头一次遇到 。昨天市场监管部门上门来,希望我们以后最好问清顾客喜欢什么样的口味,注意一下服务态度。
  我们愿意退还顾客部分餐费 ,这个事情还在协商中 。
  针对店家所说的威胁言辞,夏先生称,"我一开始是好好找他们协商,希望能为自己讨回一个公道。可是他们不同意,很硬气,毫无歉意,我才有了后来生气的一些说辞,而且和他们描述的有点区别。"
  被网友质疑
  夏先生重点澄清
  这事在网络上产生了不同的声音
  大多数网友都是支持店家的
  认为夏先生吃霸王餐、网络乞丐
  刁钻无理、敲诈勒索,缺德不厚道……
  网友的措辞都不是很客气
  为此,夏先生还重点澄清了
  网友的几点疑问
  ↓↓↓
  关于是否吃霸王餐?
  来到该饭店,三样菜几乎同时上,我们分别吃了几口,觉得太难吃,影响心情,于是就没吃了,准备换下一家。离开之前,我们付了全款,饭菜几乎未动,不然后面也吃不下230多元的火锅 。
  图片中的菜品份量,大概仅那些,饭菜本身难以下咽,我们吃不下,一开始吃了几根小串打发上菜前的时间。
  既然没吃饭菜,也付了全款,应该算不上吃霸王餐才对。
  (夏先生一行随后又重新吃了火锅)
  关于是否刁钻无理?
  众口难调是事实。当我一人觉得难吃时,我不会说什么。可是,我那在大理生活了一年的朋友,也说这是他在大理吃到的最难吃的白族饭菜 。
  这并非不能适应当地白族饭菜口味的问题。我已来到大理旅居了2个月,吃了几十次白族餐馆,都觉得味道不错。
  关于是否敲诈勒索?
  从始至终,我的诉求只有一个,那就是商家做的菜,我和朋友没法下咽,身为顾客我想为自己讨回一个公道。如果商家不同意50%的付款方案,那起码能给顾客一个好态度也行 ……
  夏先生还说,"市场监管局的人打电话给我,说商家愿意赔付我一半费用,但我拒绝了,表示不需要赔付,只希望对游客的态度能转变。"
  资料图:夜晚的大理古城
  夏先生认为:
  服务态度也是消费者购买的一部分
  夏先生举例说,"身为重庆人,一般我们在重庆请朋友吃饭,朋友觉得味道难吃,主人都会很生气,商家都会过来赔礼道歉,或者免单。重庆人不会故意因想吃霸王餐评论菜品太难吃,而是真的觉得难吃会说出来,商家也会积极处理。但来到云南这边,感觉习俗和重庆不一样,有的商家根本不在乎食客的体验 。目前为止,虽然我有说过几家餐馆的饭菜难吃,但当店家表示出好的态度,我都能理解,并会全款买单,从没有发生过任何一次点了菜要求退款、或者要求半价的事件。这一次,实在是因为商家毫无道歉的态度,所以自己才生气,不想全款买单。菜品质量、服务态度本身就是花钱的一部分 。"
  另外,针对该事件,夏先生表示,"景区门口的饭菜,价格贵、分量少都能理解。但许多餐馆都不注重服务态度、口味好坏和食客口碑,这是当下旅游业的通病,希望该旅游风气能够改变 ,让游客们能够得到更好的旅游体验。"
  话里话外:
  旅游城市
  服务型思维可以更强些
  之前网上有个热门话题,说南方菜市场提供的细致服务,北方人可以羡慕一整年:北方人买蔬菜水果按车买,南方人却能细致到一根、一个、一头,鸡蛋可以买一颗,买葱可以买一小段,买南瓜可以买半截,更有热心的老板帮你拍蒜剥皮去骨切辣椒,顺带送上食谱,教你如何烹饪才更美味……
  同样的情况,在夏先生这个个案上也可以成立。他在重庆习惯了更积极的商家,到了大理遇到态度强硬的商家,自然有些"水土不服"。而大多数网友可能生活中没有见过会道歉会免单的商家,难免觉得夏先生吹毛求疵。
  大理作为老牌旅游城市,这些年基础设施的建设提升有目共睹,更是经过12年的努力建设,在2023年1月成功获批国家级文化生态保护区。不过,争议新闻还是有一些,比如今年春节期间游客去沙溪古镇路上遭村民拦路要钱,比如2020年有商家辱骂游客"没钱就不要出来玩"。当地政府都给予了积极的反馈,迅速整改处理。
  资料图:大理沙溪古镇
  具体到夏先生这一次的问题,大理当地市场监管部门给出的提示也很到位,"希望店家以后一方面问清顾客喜欢什么样的口味,一方面注意一下服务态度"。服务细节做在事前,姿态柔和一点,可比"话赶话"吵上头、事后再打口水仗省心多了。
  另外也要看到,景区门口的饭菜又贵又不好吃确实是旅游业痼疾,不单单是大理,相信每位游客心里都有一份在不同城市的"踩雷"黑名单。光靠外地游客自己选择,自己"避雷",自己买单"吃进",着实是有些考验大家"做功课"的水平了。如果当地监管部门先行梳理,清理一批"劣币",是否对树立好口碑更有裨益呢?
  对此你怎么看?
  欢迎讨论
  上海新闻广播综合自都市快报、微博评论等
  编辑:玫瑰砂

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