火车上总能看到，乘务员推着餐车走来走去，为何很少有人愿意消费

　　我们现在出门远行都一定会涉及到乘坐交通工具，乘坐飞机的还好，飞机的速度很快，一般几个小时就能到达目的地。而且在飞机上，还有免费的飞机餐和零食、饮料提供给大家，所以不用担心在飞机上挨饿的问题。但是乘坐其它交通工具所花的时间就比较久了，怎么解决吃饭的问题成了一个难题。
　　但是乘坐火车，高铁、动车的人就不得不提前准备好一些吃的东西了，因为高铁动车的时间是比较长的，这种长的时间内如果没有吃的，肚子一定就会饿，所以一般大家都会提前自己买好一些吃的零食、小吃、自热盒饭便当等等。
　　虽然大家有的时候会自己带上这些食物，但还是有少部分的人会购买火车上的餐食，因为毕竟很多时候来不及准备那么多东西，如果在车上又饿了，那只能选择购买火车上的东西吃了。不过一般大家买过一次也就不会再买第二次了。大多数人对火车上的餐食都是不太满意的，而且现在越来越没有人愿意为这些餐食买单了。
　　火车上的快餐说实话还是比较贵的，外面的套餐估计就十多块钱一份，可是火车动车上的这些快餐已经卖到了30-50块钱。不同的菜品价格还不同，一般人是不愿意出这么贵的钱的。
　　毕竟大家都是普通人，为了节约这笔成本，一般都不会选择购买火车上的餐食。有些上了年纪的人宁愿饿着也不愿花钱买。这就是为什么火车上的食物一般都很难销售得出去的原因。
　　第二个原因就是火车上餐食的味道是真的不怎么好，因为火车上的这些快餐，也是外面做好了，送到车上，再在火车上重新加热出来的，这个味道比线下实体店的味道差了太多。况且，就算火车、动车上是可以现煮食物的，但现煮的这些并不是大厨来操作的，调料比例还有做饭的方式，肯定也比不上外面的味道。
　　另外还有一个比较重要的原因，其实乘坐火车或者高铁、动车的人其实都是比较疲惫的，因为在车上需要坐好几个小时的时间，高铁动车还好，只需要几个小时，但火车就要坐几十个小时的时间了，这个时候一般人们都没什么胃口吃东西，身体上的疲惫已经超过了饥饿。
　　所以即使有餐车送过来卖这些餐食，大家也没有什么欲望会想要吃，特别饿了的人，可能就是一桶泡面或者吃一点自己随身携带的零食、面包之类。大家都应该能体会到，特别累的时候其实一点油腻的东西都不想吃，这也是大家不愿意选择火车上吃饭的主要原因，本来就不想吃了，价格还卖得这么贵。
　　而且一般火车上售卖的这些快餐饮料，乘务员来回推着餐车售卖几次，到最后凉了，或者留下的都是不好吃的菜了，这个时候价格会更加便宜一些，人们倒是愿意等到最后的时间选择比较便宜的那种餐食买来吃，本来也就是为了填饱自己肚子，好不好吃并不是关键了，所以只要便宜，很多人还是愿意为此买单的。
　　我想这也是铁路运输部门或者是相关部门需要考虑到的事情，如何在列车当中给乘客们提供性价比高的服务，而不是纯纯的只提供高昂的服务。毕竟乘坐火车，高铁，动车的乘客并不是什么大富大贵之人，也不是家里有金钱，有矿的人，现在就是对这些餐食，饮料的价格接受程度其实还是比较低的。
　　当然这当中也有列车运输过程中的各项成本，其实是需要加上去的，这些是合理的，但不能太过于漫天要价，如果价格过高，会丧失乘客对铁路运输部门的相关信任，也会丧失人们对整个对服务行业的信任。
　　可以合理的加价，但同样也要提供合理的服务，我相信大部分的乘客都是能够接受的，同时在产品的选择上我觉得相关负责人也应该要提起注意，乘客们最终的选择都是看产品和价格。
　　好的产品，优质的价格一定都是大家首选，并且卖餐食不能当作是一个主要赚钱的收入，这样会本末倒置。做好旅客服务，将乘客安全送到指定目的地这才是最重要的责任。