云南建水，一座活的古建筑博物馆

　　我第一次去云南，走的是传统的昆大丽路线，一路流连于雪山大湖。而这次去了一趟 建水之后，真实感受到了云南更古老更宜居的一面。短短两天，就爱上了这里。
　　先给大家简单说下建水，它 地处 滇东南，距离昆明160多公里，坐火车大概2h。这里不是什么热门旅游城市，也不常出现在攻略上，它 偏小众、历史底蕴浓、生活节奏慢。
　　建水城， 古称临安，唐 南诏国时期 筑城算起至今有1200多年历史。作家于坚在《建水记》里就有述说这座古城的前世今生。说来也巧，我从杭州过来，其实是从一座临安城，到了另外一座临安城。
　　这里没有艳遇的噱头，也没有隐居的情怀，有的是源远流长的 建水古城和 百年米轨小火车，还有清末乡绅的 朱家花园和随处可见的古建筑……沿着古城中心的 临安路走一圈，真像是走进了 一座活的 「古建筑博物馆」。
　　古城的街巷里还散落着一百多口  古井，大小不一，形状各异。 当地人习惯清晨打水，用井水来 做烧豆腐、炖汽锅鸡，尤为出名的当属西门大板井的泉眼。
　　午后 从朝阳楼下穿过 ，还可以遇到一群 正 围坐在一起 打牌 、 下棋的当地 居 民。 这悠闲的姿态，看得人 羡慕啊～真想原地退休了。
　　建水人文
　　建水古城
　　建水古城是我喜欢的古城样貌，商业化气息并不重，古建筑保护也比较好。这里有东南西北四处城门，位置相对方正，红墙灰瓦和飞檐翘角的建筑处处透露着气韵。
　　早晨八九点钟出来闲逛，古城才刚刚苏醒，一路上几乎没什么游客。这个季节，路边 、 墙边处处可见的三角梅，都让我差点忘了已经入冬了。
　　古城内比较标志性的建筑是东面的 朝阳楼，始建于明朝， 因其建筑风格与北京天安门相似，所以又被人们称为    「小天安门」    。实际这扇城门也有个好听的名字，叫做迎晖门。进了门 一路向西，右手边就是 翰林街，建水烧烤、汽锅鸡、草芽米线在这里都能找到。 朱家花园
　　说到翰林街，便不得不提到 朱家花园    ，这里是清末乡绅朱渭卿兄弟建造的家宅和宗祠。园内一步一景，富丽堂皇，导游口中的 「滇南边陲大观园」    ，确有几分味道。
　　它的 主 体 建筑很有讲究， 呈 「纵四横三」    布局，为建水典 型的 并列联排组合式民居。 一路 走进去 ，院落深深，层出 迭进。
　　印象比较深的地方在进门一处圆拱门，进是 「循规蹈矩」 ，出是 「谨言慎行」 ，八字家训，你们细品。
　　再往里走，则是一座精雕细琢的 古戏台    ，面前是一池子。据说这样的设计，一来是为了防刺客，二来是让池水充当扩音器，让端坐正堂的主人听戏，更多了几分妙趣。
　　梅兰竹菊四个小天井院落，处处都有雕梁画栋的细节，也是老宅的精华之处。再拐到花园的东南角，有一座怀远厅，可在文史资料中瞥见一些朱氏家族百年兴衰。
　　参观完内院，正好到园子里歇歇脚。正对花厅的  私家园林    ，亭台楼阁廊桥水榭，有一种西南地区少见的，略带江南园林的气质，逛起来也别有一番风味。  文庙
　　建水文庙是除了朱家花园以外，另一处值得买票来看的景点。谁能想到，远在西南边陲，还有这样一座 规模排的上 「全国 前三」的文庙    呢。
　　始建于元代，建水文庙迄今已有700多年的历史。孔子本人虽然没有来过建水，但当地人在儒家文化的熏陶下，将文庙建造得越发恢弘。整个建筑群呈中轴对称风格，高低错落，规制严谨。
　　站在文庙的泮池前，你会惊讶地发现，前面的湖心亭和远山，和背后的宫殿，竟连成了一条笔直的线，可见古人在布局上的造诣。
　　带领我们参观的导游，是当地人，讲解很是精彩。入门时望着门匾上的 「德配天地 」说道：自己小时候欣赏不来这几个字，现在越看越有味道，四个角都正。
　　转头又告诉我们： 孔子的学问和智慧都在额头，因此石碑上这一处也被学徒们摸得锃亮。继而再带领我们参观供奉着孔子塑像的大成殿 ，感受儒家思想。
　　建水观光小火车
　　乘坐 建水米轨小火车    的观光游览，是这趟旅途中我很喜欢的一项体验。 因为这条铁路原是 个（旧）碧（色寨）石（屏）铁路的一段， 是 云南人民自主筹资修建的中国第一条民营铁路，充满了历史感。
　　在建成之初，它其实是国内少有的寸轨铁路（轨距0.6米）， 上世纪七十年代才扩建为米轨（轨距1米），直到2010年停运。
　　火车本身也是一件艺术品。车厢由原米轨车厢改造，整个设计是亮眼的明黄色，铁艺围栏、木质长椅、复古吊扇，坐下就有一种怀旧感扑面而来。 同时这趟小火车又囊括了建水城外值 得一看的几个景点。从古城出发，火车一路向西经过 十七孔桥、乡会桥车站    ，最终到达 团山村    ，全程约13公里，一路都是挪不开眼的风景。
　　上车前列车员会往你手上塞一瓶水和一包狮子糕。建水的 狮子糕    是当地特色，有点像沙琪玛， 巨甜，甜掉牙的那种！ 中途的停靠点，基本会有30分钟左右的游览时间。
　　十七孔桥
　　小火车经过的第一站，是双龙桥。 始建于清乾隆年间，初为三孔桥，道光时续建十四孔，共十七孔，故又称十七孔桥。
　　这里也是建水 看落日    的绝佳地点。天气好的时候，夕阳会穿透桥洞映在水面，如长龙卧波，气势如虹。只可惜我们到的时候云层太厚，未能一睹。
　　乡会桥车站
　　▲ 图片来源于@老杨
　　中间的一站是乡会桥 车站，这是一座 中法合璧    的小站，站前有一片花海和一棵大梧桐树，斑驳的黄墙展露着沧桑的岁月感，随便拍拍都很出片。 团山民居
　　团山村    是小火车之旅的最后一站，也是一处比较有代表性的古建筑群。这里因为保存了大量的清代民居和风俗风貌，还 入选了2006年世界纪念性建筑遗产保护名录    。
　　沿着青石板拾级而上，往 张家花园    里头走，可以看到团长村史馆和背靠大树的 正厅，还有一个四方的水池和游动的锦鲤。
　　各户人家的宅院筑得紧凑，梁棹窗棂间的精细木雕是一绝，村里人也会做一些精美的木雕工艺品。
　　广场附近还有个小卖部，破旧的木门和墙上的标语，非常有年代感。
　　紫陶街
　　建水紫陶    是中国四大名陶之一，与江苏宜兴陶、广东石湾陶、四川荣昌陶 齐名。 夜晚可以来这里的 紫陶街 逛逛 ，虽然相对商业化，但或许能淘到喜欢的 紫陶 工艺品。
　　这里每隔几米就有一家 紫 陶商铺，价格也有从几十到几千不等 。 逛累了还可以到边上的夜市休息下，在各色小吃里感受建水的夜生活。
　　建水美食烧豆腐
　　因为《舌尖1》而小有名气的 建水烧豆腐    ，绝对是来了建水首要尝尝的美食了。它传奇的秘密，就来自于用当地古井的井水来制作豆腐。井水清冽甘甜，做出来的豆腐都是别处没有的味道。
　　建水的街头巷尾都随处可见烧豆腐，我到的第一晚，就跟同伴找了个摊子，点了几十个烧豆腐，围坐炉边，现烤现吃，氛围感十足。
　　建水烧烤
　　建水烧烤    也是当地出了名的。除了烤豆腐，还能烤草芽和 当地的小瓜，小瓜也就是我们俗称的西葫芦，刷层油烤着吃，真的一绝！
　　各种烤肉烤到焦香四溢，特别是烤五花肉，在炭火的炙烤下滋滋冒油，又油又好吃！
　　草芽米线
　　草芽    是我来了建水以后才知道的一种食物，属于「 地区限定款」 。形状有点像小号的茭白，味道比较清爽。当地特色的草芽宴，是当地人逢年过节用来待客的。
　　平常它可以做炒菜，也可以用来烧烤，更常见的情形是跟米线一起出镜，也就是建水特有的草芽米线 。 汽锅鸡
　　建水是 汽锅鸡    的发祥地，用的器皿汽锅就是用 当地紫陶生产的。蒸汽通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟，煮出来的鸡肉更加鲜嫩，鸡汤由蒸汽凝成，也更鲜美。
　　推荐来 临安饭店    ，尝尝这道云南非遗美食。这家店是央视节目《味道》的拍摄点，味道很正。 菌子火锅
　　云南的 菌子火锅    ，在建水也能找到地道的， 位于朱家花园附近的 奇味轩    ，在当地人气还蛮高的，炒菜和菌子火锅都不错。
　　▲ 图片来源于@兽兽
　　各种叫不出名字的菌子汇聚一锅，人间美味！ 木瓜水
　　冰冰凉凉的 木瓜水    也是建水的特色，便宜又好喝，还可以加醪糟，吃完烧烤来上一碗，特解腻。
　　由于行程原因，这次我只在建水待了两天，没尝到西门大板井的水做出来的烧豆腐，也错过了当地人在朝阳楼城广场前的烟盒舞。不过也好，留个遗憾，等下次再来，就在这住上一阵子。