减脂餐怎么才能做到好吃热量低？

　　减脂餐首先要保证热量低，做到这一点就必须控制总数量，优选食材。
　　优选食材
　　大部分减脂餐的主要食材是蔬菜，绿色的西生菜、苦苣、秋葵、黄瓜、红色的小番茄、黄色的胡萝卜、甜椒等这些都是减脂餐的主力军。
　　新鲜蔬菜分为5个种类分别是瓜茄类、鲜豆类、叶菜类、根茎类、菌藻类
　　其中能量最高的是鲜豆类蔬菜比如蚕豆：是100克111千卡，毛豆100克131千卡，豌豆尖100克225千卡，减脂餐要避免选择这类食材。
　　其余几大类蔬菜能量大约在分15～50千卡之间，一般不会超过100千卡，多选择能量较低的蔬菜有利于减脂。
　　蔬菜中富含膳食纤维让人产生饱腹感，同时蔬菜还可以提供各种丰富的维生素和矿物质。好吃的烹调材料
　　在家常菜的烹调过程中好吃通常离不开油、盐、糖这三种调味料。减脂餐当中最好不要加入这几种调味料。
　　在减脂餐当中加入蛋白质食物，如鸡蛋、烤制鸡胸肉、水煮鸡胸肉、或者酱牛肉，可以提升减脂餐的味道。变换食材的烹调方法也会给减脂餐带来一些惊喜。
　　让人吃到满足的感觉，品尝天然食物的味道，减少烹调程序。用简单的凉拌、浇汁的方法把减脂餐做到好吃、热量低才是美味减脂餐的核心。
　　利用海鲜调味
　　海产品属于低脂肪高蛋白的食物可以加入到减脂餐当中，天然的鲜味有利于改善减脂餐的基调，虾、三文鱼、黄蚬子、海螺等可以蒸熟或者高压锅做熟。
　　摆盘很重要
　　最后就是摆盘，很多时候我们正常饮食的时候不会在意餐盘是否漂亮，然而减脂餐期间漂亮的摆盘也会提升就餐的幸福指数，让人在不经意间感觉到幸福和满足，让减脂餐好吃又热量低而且很好看，这样边吃边欣赏可以减慢吃饭的速度，有利于减脂。
　　作者：袁媛
　　注册营养技师
　　国家二级公共营养师／健康管理师
　　辽宁营养师事务所食育部长／公众号责任编辑
　　衡膳学院首席讲师
　　80后宝妈，爱运动会饮食搭配，擅长儿童饮食教育
　　头条号＂小树育儿＂原创科普作者
　　在减肥的长河中畅游已久的玮玮认为，合格的减脂餐应当注重如下几点：
　　1、控糖（精细谷物及添加糖）
　　2、高蛋白低脂肪（减脂不减肌肉的关键）
　　3、充足的膳食纤维（防止便秘、增殖肠道益生菌）
　　4、不要太难吃（这点真的很重要，否则难以坚持）
　　5、简单方便，易于操作（烹饪手残党也能操作）
　　减脂餐通常清淡适口，各色蔬菜是必须有的，而且以生食为主，提供充足的膳食纤维和矿物质；搭配少许坚果替代烹调油，毕竟菜里面没加油，防止不饱和脂肪酸缺乏，营养丰富又好吃的坚果就非常合适了；高蛋白低脂肪的食物有蛋清、鱼类、鸡胸肉、豆制品等 ，减脂肪、不减肌肉的关键就靠它们，一旦缺了蛋白，脱发、皮肤差、睡眠差、精力不济、爱生病等不良状态就会找上门来!
　　玮玮虽然厨艺欠佳，但制作减脂餐还是那么一点点心得，下面就献丑啦！
　　前一顿剩下的土豆炖牛肉，搭配玉米、煮蛋、黄瓜和水果，控制住了淀粉摄入，蛋白质也不缺，蔬菜水果也有了，味道也还可以，十分钟就能搞定哦！
　　早上时间充足时我，玮玮也会做得丰盛些，煎小黄花鱼、奶白菜菌菇汤、玉米、自制无糖奶茶（红茶加牛奶），这一顿不仅热量不高，而且超级扛饿——玉米消化的慢！
　　杂粮坚果糊糊，搭配蒸南瓜、彩椒、西蓝花、煮蛋、奇异果，很合格的减脂餐，确实味道稍显平淡，但玮玮也发现持久力清淡饮食，反而对披萨炸鸡、麻辣香锅这些味道浓重的食物无感了。
　　菜团子、韩式豆腐汤、西蓝花、彩椒、无糖咖啡，这一餐很美味，但营养一点不差、热量也不高，很适合减脂期间食用！
　　希望我的回答对您有所帮助！祝好！生命需要营养，生活也是!欢迎关注营养玮玮道来!
　　一般长期健身的老司机应该都有自己的心得了，所以这么提问的应该是打算减脂，或者进行健身运动不久的人吧，所以我就稍微分享一下我的看法，希望能帮到你。首先减脂餐其实没必要太好吃。
　　因为既然你下定心思要减肥，甚至觉得连美食都暂时舍弃了，那就说明减肥这个事情你是很认真的，所以如果减脂餐太好吃了，是事与愿违的。因为如何太好吃，那肯定会忍不住多吃的，就算减脂餐的热量比一般饮食要低，但是也是有热量的啊，吃多了一样会胖。
　　之前我记得看过一个类似纪录片的节目，就是一个女孩说自己怎么减肥都没用，吃什么减肥餐、低脂轻食一样都长肉。结果节目组拍摄发现这个女孩食量非常大，而且一吃起来就不停，就算吃的都是减脂餐，也架不住那么猛吃啊。单位热量再低，吃的太多一样会胖，所以在某种程度上来说减脂餐不怎么好吃好像是个好事。减脂到底怎么吃？
　　首先你最好能按照自己的基础热量、运动量来搭配减脂餐，进食时间和量一定要有计划，这样才能得到理想的效果。现在甚至已经有很多专门做健身轻食、沙拉之类的店铺，如果条件允许的话是不错的选择。
　　要自己做的话就可能要花点时间了，家里冰箱准备牛肉、鸡胸、鸡蛋、西兰花、胡萝卜、芹菜之类的就好了。肉类可以用一点盐、香料腌制一下（辣作为减脂期间的调味是不错的），然后用少许椰子油、橄榄油稍微煎制一下（不能完全不摄入脂肪，长期一点脂肪都不摄入是比较危险的），然后青菜可以选择蒸或者煮的方式弄熟，主食的部分可以用紫薯类或者粗粮、燕麦代替，尽量少吃精细加工的淀粉食物。
　　每隔半个月左右可以给自己一餐＂作弊＂的机会，稍微吃点自己想吃的，哪怕热量高也不怕。因为食欲不能一直被禁锢着，否则一旦爆发出来就难以控制了。
　　希望能够帮到你吧，记得帮忙点个关注和赞哦！
　　这个我觉得有三个层次
　　第一个层次是有钱任性
　　这个层次的人，不需要考虑减脂餐成本的问题，那么市面上各种轻食就可以随意选择。大部分轻食营养配比比较完美，所以除了钱以外，不用担心任何其他问题，省时省心又好吃。
　　第二个层次是没钱有闲
　　这个层次的人不用天天上班，时间比较多，只是在钱的方面要紧张一些，那么这个层次的人可以自己做各种美味的减脂餐。自己做饭可以根据自己的口味决定做什么吃的，而且健康，成本相对较低。
　　第三个层次是没钱没闲
　　这个层次的人比较悲剧。我觉得还是不要考虑减脂餐了，就正常吃吧。坚持少油少盐少糖原则即可。
　　所以，减脂的朋友可以根据自己的情况，对号入座。
　　天气热了，看着大街上一个个漂亮的小姑娘，再看看自己肚子上的肥肉，羡慕是肯定的，沮丧也是真的。于是在不知道多少次减肥失败后的我，因为男友的一句话，趁着他长期出差这段时间，我于四天前又开始了我的减肥旅程。这一次我没有再借助减肥药，减肥茶或者是其他任何所谓的健康的减肥产品。而是做了这些动作，于是我在第四天的今天早上成功的瘦了3斤。
　　如下是我这几天所做的：
　　第一：辨清自己体质
　　我把自己目前的身体状况列出来，例如宫寒，睡眠不好，气虚，贫血等等。然后再某中医平台做了一个中医体质辨质，出来的结果和自己所列出来的几乎一致。
　　这个跟我看过无数的中医所说的一样，我的生活作息良好，三餐饮食规律，但是仍旧吃不好吸收不好却还是胖，吃药没用，必须得从身体根本着手。
　　第二：对症制作饮食清单
　　根据如上辩证体质和以往医生建议，加上平常自己饮食经验。我开始列出自己的饮食重点。
　　胃寒：限制一切生冷食物，所有的食物必须是温热的。
　　贫血：适合吃黑芝麻，猪肝，黑木耳，桂圆肉，黑豆，乌鸡等。
　　补气疏肝：适合吃百合，小米，山腰，薏米绿豆等。
　　便秘：适合吃火龙果，木耳，芹菜，玉米，山楂，苹果，燕麦等。
　　减肥不能吃：油炸食物，腌肉，午餐肉，加工饮料，汽水，杯装茶果汁，零食，糖果，蛋糕，丸子，味精，沙律酱等高热高脂肪高盐高糖食物。
　　第三：根据饮食清单合理制作每天饮食
　　每天饮食要保持，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。
　　每天必须有主食，蔬菜，肉类，水果摄入。
　　我早餐一般不吃油，低脂纯牛奶，燕麦，水煮蛋，水煮青菜，杂粮粥，蒸红薯，玉米等各种混搭。
　　我午餐是按照30% 蔬菜 + 30% 肉类 + 40%主食来。所有的菜，尽量避免煎炸。如果怕炒不好，可以先焯水，再小火少油炒，这样子菜的原味可以很完整的炒出来，即使少盐，吃起来也不会怪异。调料就尽量不要放了，油盐就足够了。但记住少油少盐。
　　我晚餐从来不吃主食和肉类，基本上都是青菜，水果，酸奶或者是偶尔面条，米粉。但减脂期间只吃五分饱。
　　另外，水果在两餐之间食用，且每次吃的量不要太大。
　　同时，在自己能吃的食物范围内，把自己最爱吃的挑出来，尽量少吃它，把它们放到你快坚持不下去的时候，作为对自己的一个鼓励来吃，这样你会开心，然后觉得减脂餐也就这样，怎么不能接受呢。
　　第四：每天保持适量的运动
　　迈开腿管住嘴六字减肥箴言是很对的。久坐后一定要起来走一走，每天饭后不要马上坐着或者躺下，可以适当慢走15-30分钟。去不了健身房，受不了高压的健身运动，那么每天能动的时候一定要动起来。早睡早起，养成良好的作息时间。
　　这几天饮食下来我最大的感受是，虽然菜确实很清淡，但是明显的我严重的慢性咽喉炎要舒服很多，我的胃也没有跟我作对。具体会瘦成什么样，或者是身体会到大一个什么样的状况我还未知，但我想拿出我在头条号的坚持来试一把，坚持清淡饮食的我会是什么样子，哪怕没能完全瘦下来，身体也会慢慢变好的吧。
　　接下来给大家看看我这几天的三餐图片：
　　如下是我这几天的体重曲线图：
　　很高兴尚形君来解答这道问题。
　　要想热量低又好吃就得选用合适的食材了，大部分减脂餐的主要食材是蔬菜，因为蔬菜的热量低，能补充维生素植物纤维和一些碳水还能具有饱腹功能，选择时主要避免某些豆类食材有的热量会很高，再就是选择好的调味料，通常离不开油盐酱醋还有糖之类的，其中油、糖、酱油的热量会偏高，而盐吃多了会水肿，还需慎重选择，有些辣椒也可适当取舍，但辣椒粉的热量不是特别高可以考虑放入其中，还有黑椒之类的都是错的选择，再就是放入一些蛋白质的选择了，最常见的救数鸡胸肉了，有水煮的直接考的，蒸的，都很不错，再添加一些调味料就很好吃了，再变换食材的种类也会使减脂餐变得美味多样，可以有鸡蛋，鱼类，牛肉，鸡腿肉，虾之类的，注重热量低的同时还得考虑饱腹感，尽量能够少吃多餐，将一天饮食总量分配四到五餐才是理想状态，一是热量始终得到控制，二是一直再消化，不会有空腹的时候，三是食物的利用率增加了，其中每隔一段时间还可以安排一次欺骗餐，毕竟人体对于油脂和碳水的渴望还是硬伤，长期吃减脂餐也会受不了，给隔一段时间安排一次欺骗餐还是很不错的，而且也能够长时间坚持下去。
　　谢谢查阅，更多精彩请关注尚形健身。
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　　你好，我是小胖手，好吃热量低的减脂餐很多，并且做法都很简单，关键是要用对方法和材料。
　　减脂餐需要满足的基本条件是：低热量、低脂肪，高蛋白，清淡不油腻，糖分少。接下来分享几种好吃的减脂餐的做法。番茄菌菇汤
　　材料：西红柿、海鲜菇、金针菇、白玉菇，蒜、葱花、盐、鸡精
　　做法：
　　1、西红柿洗净切小块，菌菇分别洗净，去根，白玉菇切片，蒜切片；
　　2、锅中放油，爆香蒜片，加入西红柿翻炒出汁，等西红柿变软出沙后加适量水，放入菌菇，大火煮开；
　　3、加入盐、鸡精调味，再煮3分钟即可出锅，出锅前放上葱花。无米蛋炒饭
　　被欧阳娜娜带火的减脂餐——无米蛋炒饭，最近一直热度不降，不少减脂界人士纷纷模仿，堪称减脂美味。
　　材料：花菜、虾仁、玉米、鸡蛋、橄榄油
　　做法：
　　1、花菜洗净切碎或者放入料理机打碎，鸡蛋分离蛋清和蛋黄；
　　2、锅中放油，先将鸡蛋清炒熟，再把虾仁炒熟；
　　3、把玉米粒和花菜倒入锅中翻炒均匀，然后加入蛋黄炒匀，最后把虾仁和蛋清放入锅中翻炒均匀；
　　4、加入盐和黑胡椒粉调味即可。牛油果三明治
　　材料：牛油果半个、全麦面包2片，西红柿1个，水煮蛋1个
　　做法：
　　1、牛油果、西红柿和水煮蛋切片；
　　2、烤两片全麦面包，然后把牛油果、西红柿和水煮蛋叠加起来一层一层放在面包上，撒一点黑胡椒粉调味，把两片面包盖紧；
　　3、国商一层保鲜膜，对角切开即可食用。
　　除了这些以外，减脂期还可以吃藜麦饭团、西蓝花煎鸡胸肉、虾仁滑蛋等美味可口的食物。
　　我是热爱美食的小胖手。关注我，一起解锁更多美食吃法和做法。
　　先算好一天所需能量是多少？然后根据所需的能量搭配每天的饮食，主要控制碳水，优质的蛋白，合理的碳水，关键要坚持，多看食物的热量表，然后去准备适合自己减脂餐，我也在做，都是平时的菜，搭配好就是减脂餐
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　　4月减肥就吃它了，简单易做，5分钟上桌，爱美的人要常吃它是瘦身菜，外边买15元自己做3元，清肠道甩肥肉，体重嗖嗖瘦！同时我还给亲爱的小伙伴们分享了煮鸡蛋不粘壳的小技巧哦~~
　　【蔬菜沙拉】
　　食材：西红柿1个，生菜1颗，黄瓜半根，生鸡蛋2个，油醋汁适量；
　　1、首先煮鸡蛋，在冷水中加1勺盐，放入鸡蛋浸泡3分钟，盖盖子，开旺火煮开，水开以后再转小火煮8分钟。煮鸡蛋不是炖肉哈，最多10分钟，不能再长了。
　　2、捞出鸡蛋，搁入凉白开中让它凉快会儿，切记一定不能用生水，否则生水中的细菌会进入鸡蛋中，这样吃了很不卫生。打开鸡蛋，鸡蛋不粘壳，然后再切成块。
　　3、西红柿、生菜洗净切小块，黄瓜切块，然后全部放进一个大容器中。
　　4、有一千双手，就有一千种味道。今天我放的是自制油醋汁，健康美味又低脂，吃的时候拌一拌就好。
　　菜菜叨叨叨：
　　1、煮鸡蛋时，切记一定得用冷水，因为用开水容易将鸡蛋煮破，想要鸡蛋好剥不粘壳，在水中加一些些盐后，泡澡3分钟。煮鸡蛋时间也不要太久了，10分钟以内最好。
　　2、捞出鸡蛋，放入凉白开中降温，这就是滑嫩自动脱壳@头条美食 @头条美食联盟
　　在你坚持减脂一段时间后，你就会发现原来这么普通的食材都这么好吃，做法尽量简单，能水煮的不凉拌，能凉拌的不爆炒，把食物还原最简单的做法，坚持一个月会让你惊喜的