不知道什么时候山西面食已经沦落到和河南比了,祖籍河南父辈来的山西,以前回老家基本就是馒头挂面,可山西面食一百多种。就烩面也是近几年才搞起来的,最早是回民的 河南和山西的面食不能比。山西的面食花样之多。让你想象不到。河南最有名的好像是烩面。不过地域不同。吃法不同。总之只要百姓喜欢就行? 山西是面食的故乡!河南属于南方人![大笑][大笑] 山西面食大约有四百余种,剩下的自行脑补吧 河南全国排第一 都是吃面的,有啥好比的!把经济弄好。以后天天大鱼大肉才是正事。