《中国居民膳食指南》建议餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于生重300克的新鲜蔬菜，其中包括菌藻类。
　　我们常常和大家强调，吃饭需要3个1： ＂一荤一素一菇＂ ，可能很多朋友的餐桌上有荤有素，却忘了这＂一菇＂，实际上，这＂一菇＂是非常重要的，每天都不能少。
　　这是因为，蘑菇的营养非常丰富。
　　首先， 蘑菇是理想的补钾食品，对维持细胞新陈代谢、保护血管有重要作用。
　　其次， 蘑菇中蛋白质质量高，含有丰富的氨基酸，尤其是赖氨酸。而大米缺少人体必需的赖氨酸，吃米饭的时候，搭配一盘蘑菇，可以起到蛋白质的互补作用，从而提高蛋白质的利用率。
　　再次， 蘑菇中的多糖化合物，有维护免疫功能，辅助防癌抗癌的作用。
　　最后， 蘑菇含有可溶性膳食纤维，有延缓糖和油的吸收，防便秘的作用。
　　那么，蘑菇该吃哪一种？是不是越贵的营养价值越高？
　　其实不同蘑菇的营养各有千秋，吃哪一种都行，交替换着吃，不仅口感丰富，营养也不会缺乏。
　　蘑菇最好采用蒸、煮、炖的烹饪方式，不要高温煎炸，尽量少用油和盐，千万不要忘记这个基本原则。
　　现在蘑菇的品种越来越多，怎么吃最好呢？
　　干香菇： 香味浓厚，适宜与肉类一起烹调。如香菇炖鸡，烹调前，最好用温水将干香菇浸泡20分钟，然后将香菇和浸泡香菇的温水一起炖鸡，这样味道更香浓。
　　鲜香菇： 适合搭配蔬菜吃。比如香菇炒油菜，这道菜既有香菇的清香爽滑，又保留着油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。入锅前，可以先在蘑菇的菌盖上划个十字形刀口，更方便入味。
　　平菇： 口感鲜嫩，适合清炒。此外，平菇还可做蛋花汤，关火后可加入少许青蒜末调味，味道更鲜。
　　金针菇： 做汤或者涮锅吃很不错，也可以煮熟后做凉拌菜。
　　杏鲍菇： 杏鲍菇肉质肥嫩，可与胡萝卜、青椒一起做手撕杏鲍菇。
　　需要提醒的是，做菜时要尽可能把蘑菇切小点，这样更容易被消化吸收。在具体的量上，一般成人平均到每天，大概吃50克（生重、鲜重）左右即可。
　　北京协和医院临床营养科
　　于康教授
　　欢迎您跟北京协和医院营养科的于康教授一起，学习营养健康知识，吃出健康吃出美！快关注【吃好每天三顿饭】的头条号吧~
　　于康
　　北京协和医院临床营养科教授、主任
　　国家卫生健康委营养标准委员会委员
　　中国营养学会理事

农村邻居老人去世，办丧事让我去帮抬棺材下葬，该不该管这事？依我看，就按照你们当地的习俗吧，只要出殡选的日子日值不要与你本人的生肖相冲就好，而且抬棺也是一种积德的行为。我本人就一直抬了18年的棺材，也没什么不好的事情，在我这里，抬棺材的都是感觉有很多的教师父母并不希望子女报考教师编制，这是为什么？谢谢邀请！身在福中不知福，这山望着那山高。这两句经典俗语正是对这一问题的最好解释，也恰恰说明了问题的原因。教师是一个很好的行业，也称人类灵魂的工程师。它的工资待遇不低于公务员且高于云南家里最值钱的只有两头猪的小伙高考取得了607的高分，对此你有什么评价？穷是暂时的。穷人的孩子才会努力。当今社会有政府。各方的共同努力。相信你一定会克服困难，再接再厉。努力让自己当成为社会有用的人。每年高考总会出现这类励志的事例，为什么总出现这类毒鸡汤如何在高一提升数学成绩？高一数学如何提升？在高中，大家问的如何学习最多的2门学科就是数学物理！个人恰好这两门学科都学习不好，经过高三复读一年，发现了学习方法，物理成绩也从50分提高到了98分（满分120分中考发挥失常，普高线没够上怎么办？复读。感谢邀请。说实话，中考只有50的孩子有高中上，其余的孩子会被分流到高职，中技，中专，中师，甚至少部分学生就此步入社会，从此与学校无缘。中考发挥失常，普高线没够上，或由于志愿没高三最后几次考试，为什么有的学生不愿意告诉家长？昨天一个家长来找我讨论孩子学习问题，孩子原来在初中很优秀，但是到了高中，成绩就成了倒数了，而最为严重的是孩子什么都不想给她说，问我怎么办？这个时候，在一旁的孩子的爸爸发言了，当然不作为初三教师，你怎么看待职高分流？谢邀。对于初三职高分流，我谈四个方面的小看法。一，现状。学生初三毕业，我们的学校大致接11的比例，成绩好些的一半学生读普高，成绩次点的一半学生读职高。读普高的当然好说，学校班主任工开工第一天施工单位项目经理叫我打牌输了两万给我，该退还吗？从提问的内容，可以基本断定你应该是甲方的项目代表，因为乙方通过打牌维系了与你的感情，通过故意输钱让你得到实实在在的好处，以满足一时之需。如果你是一个有原则的人，你不光要把钱退还给乙有跟我一样难忘驻村岁月的扶贫工作队员吗？我担任驻村第一书记4年多，29戸贫困户104人全部脱贫摘帽。今年又安排我到乡村振兴主战场，期限3年，深感疲惫，力不从心。我自2019年7月担任驻村第一书记以来，88户脱贫户，10户小学三年级的孩子，总是记不住单词怎么办？我是一名老师，不要相信所谓的小学英语不重要，学习英语不重要，不可能的。小学英语是打下基础的关键，最简单最基础的知识掌握不了，初中高中逐渐增加的词汇量，难度逐渐提高的英语语法怎么能学机关事业单位养老保险中的职业年金退休后能一次性发给个人吗？机事业单位养老保险中的职业年金退休后能一次性发给个人吗？国务院以国办发201518文机关事业单位职业年金办法规定二职业年金的发放形式工作人员在办理退休手续后，由本人选择按月领取职业