你认为最好吃的家常菜是哪道菜？

　　本人认为，在家常菜中，最好吃的是回锅肉。[害羞][害羞][害羞]
　　这个问题我没有资格去说，因为我是个素食者，对我来说，最好的家常菜就是有豆制品和大白菜或再有些粉条外加土豆做成的菜，就是这几样蔬菜反复的搭配，变换手法去做，但因水平有限，再怎么变换也就是那几样 ，不过吃得还挺香的 。这里我不建议大家伙儿都和我一样吃法 ，这只是我个人的喜好而已 。
　　俗话说，＂ 萝卜白菜各有所爱 ＂，世上即好吃又好香的食物多了去了，每个人都有他的最爱，不能一概而论 。现代的社会，物资极度丰富，又有各种媒体做桥梁再加上人们的头脑灵活，做出的美味佳肴不胜枚举，每个家庭都会有人做得出来色香味俱佳的美食，有时就连他们自己都不知道哪个是他们爱吃的美味， 这就是餐桌上经常会有一碟咸菜的缘故了。
　　俗话又说了，＂ 好吃不如爱吃 ＂  我认为这句话很有道理 。你爱吃啥啥就是最好吃的 ，没有最好，只有更好。
　　我的建议就是要吃那些有营养 、健康的食品，美味只是暂时的，健康才是永久的，要以身体健康为重，远离那些垃圾食品 ，以达到尽享人生幸福之目的 。
　　在冬天的日子里，我认为好吃的家常菜，是五花肉炖白菜加粉条，这道菜在冬天里，让人吃起来舒适温饱经济又实惠的。
　　我喜欢最好吃的，应该是 酸辣土豆丝，简单，而且够味，经济实惠。
　　我喜欢吃脆的，但是懒得切，所以大多时候都是用 刨刀直接刨，这样丝会比较丝，但是！耐不住快吖，一个土豆，能炒一盘菜，准备时间基本上3分钟，炒菜1分半！能吃两顿！真的没谁了！而且老少皆宜！
　　脆的，但是懒得切，所以大多时候都是用 刨刀直接刨，这样丝会比较丝，但是！耐不住快吖，一个土豆，能炒一盘菜，准备时间基本上3分钟，炒菜1分半！能吃两顿！真的没谁了！而且老少皆宜！‭‮‭
　　家常菜这个东西是百人百味吧，不能笼统的说哪个家常菜最好吃。
　　地域不同，口味不同，自己喜欢吃的家常菜肯定也不一样，就是两口子的口味也不一样，比如我喜欢吃茄子，豆角之类的蔬菜，如烧茄子，豆角炒肉等，我媳妇就喜欢吃土豆，鸡肉等食材。
　　对于我们北方人来说，吃炖菜比较多，不过我比较喜欢自己做菜，而且口味也是很不错的，每次过年过节或者家里朋友来做客的时候，家里十几道菜都是我来做，做完看家人和朋友品尝，能得到家人和朋友的认可，我内心还是很高兴的。
　　大部分家庭都不是专业厨师，受限于调料，食材的限制，做不出外面饭店家常菜的味道，只要是自己喜欢的，就是美味。
　　长年出门在外的，尤其是长大后，特别怀念家里妈妈做的饭菜，虽然没有饭店那么花哨，但是家里的味道，才是最好的美味。
　　所以这个问题没有具体的答案，自己喜欢就好吧。
　　下面上几道我做的菜，请指教。
　　妈妈做的菜。
　　我最喜欢的家常菜是凉拌三丝，既然是家常菜，说明平时是经常吃的，而且制作简单，材料充足。
　　以前在老家的时候，蔬菜都是自家种的，冬天萝卜、白菜，夏天黄瓜，苋菜，而见一吃就是几个月。
　　现在的黄瓜苋菜、是高档菜，它们都是五六块、七八块钱一斤，一般的家庭真的不忍心下手，蔬菜的价格超过了猪肉。
　　况且它们还不是原生态的，都是经过改良的、高产的、变异的，黄瓜跑到超市的柜台上，还带花带刺。
　　苋菜更不用说了，根本变了味儿。
　　二三十年前，我们自己种的菜，一点乱七八糟的东西也不放，纯粹农家肥种植。
　　苋菜长得嫩绿嫩绿的，黄瓜长得短粗短粗的，还白白胖胖的。
　　农村里吃季节菜，什么出来吃什么，无论是什么菜就是炒一大盆。
　　苋菜就是一大竹筐子，黄瓜要切十几条，菜盆有洗脸盆那么大。
　　那时候也没有那么多讲究，调料很少，最多放点儿辣椒，油也不是那么充足。
　　再好的东西吃多了也会腻，如是我就进行改良，将它们进行凉拌，结果百吃不厌。
　　主要材料是苋菜、黄瓜，另外加少量粉丝。
　　苋菜焯水，然后用凉水浸，黄瓜切成丝，粉丝提前用水泡，开水煮熟，冷却，三样材料放在盆中，放上适量的盐，放点白醋，放点辣子麻油，拌匀。
　　绿白分明，诱人涎水外溢。
　　夹一口放在口中咀嚼，那种爽无法形容，脆崩脆崩，爽滑爽滑，透凉透凉。
　　整个夏天就吃它也吃不够，如果有点鸡蛋皮放在里面，在加点蒜泥，那就更绝了。
　　夏天本来就炎热，吃点凉菜，降降温，一举两得。
　　在家乡，我们吃了几十年，一直没吃够，这也是我最拿手的一个菜。
　　现在也吃不到这样的凉拌菜了，重点买不到原材料，现在我有时候也做些凉拌菜吃，但就是吃不出从前的味来，没办法，只好在梦中找回从前，美美地吃上几口。
　　答：素炒土豆丝，百吃不厌。
　　随着年龄的增长，好吃的家常菜也在起变化好，红烧肉，水煮鱼，蛋炒菜这些最好吃的菜也要退出二线了。作为老年人我认为最好吃的一道菜应该是凉拌萝卜丝，哈哈，见笑了。[大笑][大笑]
　　最好吃最简单的是鸡蛋炒西红柿′
　　肉类素类都有，既便宜又营养！