朋友，这是你要的茂名特产大全

　　好多外地的朋友都在问茂名有什么特产，于是，我们把茂名地区的特产来个大汇总。
　　罗非鱼
　　茂名是广东省乃至全国最大的罗非鱼生产基地。2010年荣获了＂中国罗非鱼之都＂称号。
　　菠萝蜜
　　菠萝蜜，又名大树菠萝，茂名特产水果之一。大树菠萝是热带水果，果实硕大，可过百斤，有干包和湿包两种，营养丰富，金黄色的苞实香味浓郁，甜如蜜饴，果实除皮和芯皆可食用，种子煮熟也能吃。
　　寿桃籺
　　寿桃籺是茂名最常见的籺。因做成寿桃状而得名，其做法是用糯米大米粉合搓成团压成薄片，包入馅料，最后用薄片将馅包牢，用籺印定形，用蕉叶或菠萝蜜叶垫底蒸熟放凉即可食用。
　　发籺（块籺）
　　发籺有咸味和甜味两种，以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。成品色泽洁白如玉、孔细似针，咸发籺淋香油食用，闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
　　簸箕炊（簸箕籺）
　　因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，以方便食客食用，最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆（即蒜鸡油）然后蘸着吃，入口细腻富有弹性。
　　官桥煎堆
　　煎堆在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，有芝麻煎堆和空心煎堆两种。空心煎堆色泽金黄，体积膨大滚圆，皮簿酥脆，香甜可口。芝麻煎堆用糯米粉加糖、花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成，风味独特。
　　木薯籺
　　木薯籺（木薯饼），采用精挑细选的木薯，运用传统手工酿造而成，营养丰富，老少皆宜，甜而不腻，齿颊留香。
　　水东芥菜
　　水东芥菜，广东省电白特产，中国国家地理标志产品，因特殊的品种和地理气候条件，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点，属于高档蔬菜，在中国国内市场和国际市场都有良好的声誉。
　　电城蚝炸
　　＂蚝炸＂,原是茂名电白的一款地方熟食。它制作简单,香脆可口。过去的年代，它作为电白区熟食行的小吃，电白人把这款特产推向市场，迅速受到广大食客的厚爱。
　　电白红心鸭蛋
　　红心鸭蛋是电白沿海地区放养在海滩的麻鸭食海滩的鱼、虾、沙虫、螃蟹、海草、茵藻等天然食物所产下的蛋。该鸭蛋蛋体肥硕，蛋黄呈深橙红色，鲜蛋煮熟后，蛋黄香味浓郁，蛋白略带韧性，柔滑可口，富含蛋白质、十六种氨基酸和钙、锌等多种微量元素，营养十分丰富。
　　墨鱼饼
　　墨鱼饼（胶）是广东电白的特色美食，精选本地大海大墨鱼为材料，传承传统配方独特工艺制做而成。不含任何添加剂，防腐剂，保持墨鱼的原汁原味，可制作多种菜肴。
　　高州荔枝
　　世界上最古老的、有1500多年树龄的古荔枝树就生长在高州。早在唐朝，高州荔枝就被列为朝廷贡品，知名荔枝妃子笑由此而来。白糖罂荔枝、鉴江红糯荔枝、白腊荔枝、桂味荔枝和黑叶荔枝荣获＂中囯国际农业博览会名牌产品＂称号。
　　高州龙眼
　　早在汉代，高州龙眼成为重要的贡品。现在高州储良龙眼已成为地理标志保护产品。在广东省沿海大、中城市的水果市场上，高州龙眼是唯一可与泰国龙眼抗衡，品质优于泰国龙眼的品种。
　　高州新垌茶
　　高州市新垌镇出产绿茶历史悠久，明朝万历四年，新垌邓姓始祖从福建迁来时，带来茶种种植繁衍，至今已五百多年。新垌茶以密秀结实，青绿油润，馥郁芬芳，甘醇清澈而闻名遐迩。
　　钱排三华李
　　钱排镇丰富的山地资源和独特的高寒气候，使该镇成为目前全省种植面积最大、产量最高、质量最好、效益最佳的三华李生产基地，建有国家、省级和市级标准化生产基地数个。钱排三华李有＂李中之王＂的美誉。
　　信宜怀乡
　　＂信宜怀乡鸡＂产于茂名信宜怀乡镇，全部在树林下放养，自由活动，采食林下果实、虫蚁，饮用的是山泉水，投放的饲料也是无公害天然玉米、稻谷。＂信宜怀乡鸡＂具有脂少皮薄、骨细肉嫩、鲜香味美的独特风味，是广东(包括海南)＂四大名鸡＂之一。
　　信宜凼仔鱼
　　农产品地理标志产品。凼仔鱼实为鲩鱼种类，因口感与一般的鲩鱼有别，受人们推崇。 当地的群众在屋边地头挖一口小鱼塘（广东话叫＂凼仔＂）养殖，便叫作＂凼仔鱼＂，味道十分鲜美。
　　化州橘红
　　化州橘红，也称化州桔红，是化州一种中药材，其性喜湿热，其果实泡水有止咳去痰的作用，在多种的止咳化痰的中成药中均含有其成分，其经常出口国外，在以前是作为皇宫贡品的药材，现在则为大众所用。其销住国内外，口啤极好！
　　笪桥黄瓜干
　　茂名市化州市笪桥镇的特产。化州笪桥黄瓜干（巴瓜）扁薄、色黄白、味甘、淡甜爽脆，风味独特，是人们夏天最佳的菜品，茶楼酒家的美食。该镇何时开始种植黄瓜已无据可查，但仅制成黄瓜干这一传统工艺都已有百多年的历史。
　　化州拖罗饼
　　化州拖罗饼以其考究的制作技艺和独特的口感风味而饮誉粤西。2012年化州拖罗饼被列入第四批省级非物质文化遗产名录。2014年，中国烹饪协会认定化州拖罗饼为中华名小吃。
　　化州榕树茶
　　化州榕树茶是广东化州的名优特产，又名琉璃茶，因产于古官道榕树圩附近而得名。有说榕树茶条细嫩，叶色绿翠，形态酷似古榕，故名。又榕树茶产地琉璃茶（明崇祯年间州守赵仕锦建），庵旁有口井名琉璃井，井水清澈见甘甜，用琉璃井水泡榕树茶，其味特别清香甘醇，故又名琉璃茶。
　　中国红阳桃
　　红阳桃原引种于马来西亚，是岭南特种佳果。现经广东省红阳农场水果技术推广站培育，果质更佳。红阳桃具有独特的蜂蜜型风味、果实肥硕、色泽鲜艳、汁多渣少、肉质爽滑可口，是茂名农垦特产，为一种高级绿色产品。
　　正所谓＂十里不同音,百里不同俗＂，茂名特产几乎以村为单位，隔十里地就有不同的特产了。就算搜到手快断，但还是觉得会有遗漏，物资丰茂真是让人＂伤脑筋＂。而且可以预见，未来茂名的特产只多不少。我们还将继续收集，未来说不定会有＂茂名乡村特产大全＂
　　图片来自：茂名城