有人说10元的快餐店基本都是男的,那么你可知7元的板面
先说一下板面,做板面的店名基本上叫,安徽牛肉板面,或者呢,在前面加上正宗两个字。至于正宗还是不正宗,7块钱的一碗面,还有谁会在意吗。说是牛肉板面,里面却没有牛肉,比兰州牛肉拉面做得更是大胆,好歹兰州牛肉拉面,还会薄薄地给你贴上两片在表面。可没人会觉得有什么过分,毕竟那才7块钱。虽然说没有牛肉,但是所有的板面店都有个一致的地方,就是每碗面里面有一颗卤好的鸡蛋,算是给这一碗碳水化合物加上点别的营养。
我想很多人都吃过,即使没吃过也有不少见过,大多数的板面店,和你们在一些视频平台上的不同。没有那么丰盛,什么牛骨头,鸡爪,弄不好一碗面,够在饭店点两个菜。
多数板面,没有那么复杂,将面放入水中煮透,煮面的同时,加上几绺青菜,多是菠菜。面有宽的,中细的,中细的比较常见,很有韧性,并且量多。待面煮好的时候,菜和面同盛入一碗中,淋上煮面的汤水。接着,也就是这碗面的精髓,一勺卤汤,加上些许小红辣椒。卤汤就是很多调料为辅,主料为辣椒地做出来的汤汁。虽然汤汁看起来有些油,但是因为其中的辣椒解腻,所以香而不腻,而其中的红辣椒,被卤汤浸润,油料烹熟,变得香而不辣。在这一系列操作之后,加上一颗较有营养的卤蛋,这碗板面就算是做好了。为了不让这一碗碳水化合物显得太单一,还有些配菜可以选择,干豆腐,丸子,火腿肠,也都是在卤汤里卤好的,价格基本1元。
如果说你现在很饿,那么一碗板面是一个不错的选择,吃起来很香,并且饱含碳水化合物,充饥很快,并且很多店家都会说管饱。时不时地吃上一碗也算来的惬意。
可是味道确实很单一,几颗小青菜,加起来算上一口,还有另外加的几样东西,基本吃的就是一碗泡着卤汤的面。一次两次会感觉味道很好,口感很香。可是多吃几回就觉得很乏味。要说营养吗,应该不会太高,并且和口味一样,也很单一,吃板面就是为了饱腹。
网上很多小视频说10元的快餐店多是男的,这多少对很多女性有些抱怨。这也确实,在吃穿这方面,大多数男性没有女性那么挑剔,求精。加上视频中配上的音乐,彻底把男性受到的什么呢,我想说委屈,但这没什么委屈的,这是生于世间的责任,我又想说辛酸,可为了责任付出辛酸又是应该的。
先说两个事,大学时,在学校食堂第一次吃板面,和同学聊天,他说板面店很挣钱,有很多都是开在有工程的地方,工程结束了,店就关门,找别的地方。他的一个亲戚就是开这样的店,说有时候一天能卖出1000多碗,这个地方的工程结束,店就关门,亲戚也挣不少钱。那个时候多关注在挣钱上面。
第二件事就是,我刷到好几次这种说10块钱的快餐店来的大多都是男性的视频,加上音乐的渲染,哇,真的还蛮辛酸的。就在这一段时间的一个夏末的傍晚,我走在回去的路上。两个人民工打扮的人向我问事,他们就是民工了,不用刻意描绘,应该是附近新楼盘的工人。
他两人问我的就是这附近有没有板面店,其实之前这附近有一家板面店的,但是周围的工程都要结束了,他家也就关门走掉了。我想这两位民工之前是去过他家的,但是可能对环境不熟,以为没有找对地方。店确实关门了,离这个地方有一个商业区,那里店比较多,可好像不会像板面这样实惠。
这个店我也去过两回,跟固定的板面店还有不一样的地方,来这吃饭的,清一色的农民工,不分男女,并且和老板都看似很熟。
10块和7块还差那3块钱吗,有很多人,会因为三块钱做出选择。
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