郑恺火锅店售卖变质食物，明星跨界餐饮为何频频翻车？

　　8月14日，＂火凤祥鲜货火锅＂在社交媒体上发布了道歉声明，回应了前段时间网络上针对其食物变质、卫生情况堪忧的视频。虽然＂火凤祥鲜货火锅＂和郑恺方面都为这件事情公开道歉了，但是隐藏的安全卫生情况却暴露在公众面前，不禁让人疑惑，这些明星真的有好好经营自己的餐厅吗？
　　近年来，不少明星红了之后就会转战餐饮，毕竟粉丝效应也能带来经济效应。可是粉丝不是冤大头，频频被消费的粉丝如果花了钱享受不了相等的待遇，明星们的生意也会黯然收场。
　　01
　　黄磊的天价火锅店倒闭，9片毛肚200块
　　2018年，黄磊和孟非合开了一家火锅店＂黄粱一梦＂，本来大家都是冲着黄磊老师的名气去的，毕竟在《向往的生活》里面，黄老师那一手鬼斧神工的厨艺让大家只能坐在屏幕前流哈喇子，黄老师火锅店一开，粉丝观众们蜂拥而至，可是，没想到我把你当偶像，你把我当冤大头。
　　＂黄粱一梦＂的菜单传出来之后，网友直呼吃不起。毕竟火锅串串之类算得上平民食物，没有太高的技术含量，就算是街边的小店做出来的也不会难吃。虽然餐厅有自主定价的权利，但是这明显把粉丝当成冤大头的价格着实惹怒了网友。
　　最后，黄磊的火锅店也如同＂黄粱一梦＂这个名字一样，只坚持了短短几个月就关门歇业了，连一个冬天都没有坚持，要知道，冬天可是火锅店生意最好的时候，可见任何时候都不要把粉丝当冤大头，否则害的终究是自己。
　　02
　　黄晓明的＂热辣壹号＂接连关门，三人88元都没人去
　　黄晓明大概是演惯了霸道总裁，＂热辣壹号＂刚开业时生意爆火，他以为自己的确拥有经商天赋，开始盲目扩张，一年的时间开了八家店，在国外也开了一家。＂热辣壹号＂的价格是出奇的高，等粉丝的那股劲头退去之后，大家也恢复了理性消费，毕竟火锅嘛，哪里吃也是吃。
　　后来八家火锅店倒闭得只剩下了一家，黄晓明此时才意识到价格的问题让火锅店门可罗雀，然后就开始打价格战，可是就算价格降到三人88元，也没有食客。其实价格只是一方面，大家选择一个餐厅，除了价格、食材，还要求有良好的服务，而＂热辣壹号＂价格居高，服务也跟不上，最终消耗的是消费者的信任，最后即使黄晓明如何补救也是亡羊补牢。
　　明星做生意的确更容易吸引消费者，但是留不留得住消费者又是另一回事，如果是抱着敛财的心理，那是做不好餐饮的。真正想留住顾客，就应该打造自身牢固的品质，沉下心来好好深挖餐饮，而不是想着赚了一笔就走了，最终害人害己。
　　03
　　＂孟非小面＂倒闭数家，网友：难吃且贵
　　＂孟非小面＂开业初因为粉丝效应，生意还是挺火爆的，孟非也急速扩张，开了好几家。但是没多久，关于＂孟非小面＂的差评就在网上蔓延开来，一般都是在店里消费的人给的评价。第一个主要是觉得价格贵，一碗普通的小面价格就要三十四。第二就是觉得味道普通，并没有特别值得称道的地方。
　　随着这些评价在网上发酵，大家对于明星跨界餐饮，却不在餐饮行业深耕细作，只希望网友为自己的名气买单而十分不满，最终＂孟非小面＂接二连三的倒闭，现在也是门可罗雀。
　　明星但凡有了一些名气就想跨界餐饮，毕竟民以食为天，餐饮是暴利行业。除了这些已经倒闭和即将倒闭的餐馆，还有一些明星在餐饮这一块做得还不错，但是这些餐馆也是风波不断。比如薛之谦的＂上上签＂，因为产品质量闹出过问题，在监督抽查中发现清洗消毒后的筷子上有大肠菌群，最后被行政处罚；陈赫的＂贤合庄＂，一对夫妻在用餐时被掉落的天花板砸伤；包贝尔的＂辣庄火锅＂也曾爆出过用牛血充当鸭血出售......
　　还是希望这些跨界餐饮的明星还是多上些心吧，民以食为天，食物可是要吃进肚子里的，就算粉丝愿意为明星的名气买单，你们也要为粉丝的身体健康着想。