大家好,这里是杂崩冷馆,我是杂崩冷馆的小杂,看吃看喝来我这里吧。 在《延禧攻略》中,有一集是魏璎珞陪皇帝用膳,璎珞不想等就直接在饭桌前坐下了,这可吓坏了李玉。这是不讲规矩啊,就算是皇后陪膳都要站着用。 璎珞觉得菜比较好吃,就想让皇上也吃一点,李玉又说了,传膳的时候不能劝膳,这是老祖宗留下来的规矩。 粽子糖 在《延禧攻略》中,永琪和令妃特别的亲近,特别喜欢拿一些小玩意儿去看魏璎珞。有一次,拿了粽子糖打算给九妹,没想到被魏璎珞发现了,直说永琪偏心,连糖都不让吃。最后啊,还是把永琪送的礼物全都昧下了。 羊肉汤 永琪经常到延禧宫看望魏璎珞,魏璎珞真是怕了,永琪每次都要说魏璎珞贪凉,本身有胃疾,小厨房特意每天给令妃准备羊肉汤还不好好喝,还不好好照顾自己。 苏造肉 "如果今天再吃不到苏造肉的话,中午就不用膳了。" 魏璎珞和皇后拌嘴,特意说自己用一道羊奶山药羹,跟皇帝换了一道苏造肉。这就是宠妃的待遇。 乾隆皇帝有个做饭特别好吃的厨子,叫张东官,更是做出了一道名菜苏造肉。 张东官根据乾隆的口味,用五花肉加十余味香草、药料粉烹制一道肉菜供膳。因为张东官是苏州人,按照这种烹制煮成的肉汤就叫"苏造汤",其肉就称为"苏造肉"。 《延禧攻略》中的美食和饮食文化还有很多,我们下次接着说。关注杂崩冷馆的小杂,带你看吃看喝哈,看得有滋有味,生活才有胖头嘛。