作者:石头大侠 腊月二十六割年肉。 古时,由于经济不发达,人们吃肉都要等到过年时才能吃到,所以叫年肉。 朱元璋年轻时是一穷光蛋。一年过年,他身无分文,想在肉铺里賖几斤肉过年,老板不肯,他说那賖一个猪头吧,古代猪头很便宜。老板猪头也不赊。 朱元璋无可奈何,随手在街道墙壁上写上一首打游诗:"可怜可怜真可怜!别人有年我无年,赊个猪头要现钱,有朝一日当皇上,老子要过两个年"。 想不到朱元璋后来真当上了皇帝。这一年快过年了,他想起曾经写在墙上的打游诗,为了自己的金口玉言,他颁旨,从今年起过两个年,一个小年,一个大年。 朱元璋受穷的时候,也是吃不上肉的,当上了皇帝可以大碗大块的吃肉,所以,吃肉成了人们享受的一个标志。 我记得12岁那年,那时猪肉供应要肉票,即便就是有肉票,也不是随时都能买上猪肉的。 一个星期天,我母亲让我去县城肉铺割上一斤肉。我老早的拿着肉票和钱,就赶到县城的肉铺。 我推门进去一看,排队买肉的人绕来绕去的也有30多米长,我也排在一位大妈的后边。 排这么长的队买肉,能买上肉也可以,关键就是怕排到头时,肉没有了,这也是常事。 肉铺有个后门,一会进去一个人,在前面排队的人,就引起一阵骚动。 进去一个小伙子,大妈说这是卖肉的小舅子。又进去一个中年妇女,大妈说这是他相好的。 后门的人不停地进,排队的人却不见动,肉又在见少,我真担心排队排到头时肉没有了。 真的排到大妈时,案板上还有一块肉,大妈正要买时,卖肉的拿起这块肉,要留起来。 这时,从后门又进去个30多岁的女人,她冲着卖肉的笑了笑,卖肉的把这块肉给了那个女人。 我和大妈,都没有买上肉,白排了两个多小时队。 大妈气的说,卖肉的是个大流氓,把肉都卖给他相好的女人了。 我不明白大妈的话,好奇的问大妈,你为啥不跟他相好了,你也是女的。 大妈看着我,嘎巴嘎巴嘴,没有回答我,好像更生气的走了。 下乡时,知青点平时吃肉也不多,有时炒个菜有点肉星,真正的吃上一次红烧肉也不是容易的事。 我记得过中秋节那天,生产队杀了头猪,知青按人头也分了一些肉,肥肉多瘦肉少,那时人们爱要肥肉,平时油水少。 那天知青点伙房,大师傅做了一大锅红烧肉,都是大肥肉块,一人一大碗,吃的那个满嘴流油。 那个香劲,估计再也找不到那个感觉了。那天大米饭基本没有人吃,男的女的都是大碗大碗吃肉。 更有趣的是,我们下乡的农村是水果之乡,中秋节又分了不少雪花梨。 也不知是谁出了个馊主意,说是吃雪花梨可以解油腻,大家吃完红烧肉,又吃了不少雪花梨。 那一夜折腾的,十多个人,晚上没有干别的事,一个接一个的往厕所跑。 那个中秋节,知青集体拉稀了。大家好不容易吃肚子里一点油水,又让雪花梨排泄出去了。 岁月匆匆。如今的日子,谁也不为吃口肉而犯愁了,啥时想吃啥时有。