伏天,我的瘦身晚餐就一盘,好吃顶饱又低脂,一周至少吃三回
伏天,我的瘦身晚餐就一盘,好吃顶饱又低脂,一周至少吃三回!
无凉面不夏天!夏季最受欢迎的就是凉面了,现在依旧处在三伏阶段中,凉面更是受欢迎。这些日子在群里和美食网友们聊天,说得最多的就是怎么防暑和怎么能瘦身减肥,好像整个夏季都为这两样"大事"所忙碌着。每个人都有自己独到的方式方法,比如在瘦身这个问题上,更是五花八门,各显神通。
在瘦身这个问题上,很多小伙伴做得最多的就是少吃饭,或者干脆晚餐不吃,这是不对的,食物是身体健康的要素,不吃晚饭时间久了自然会给身体早晨负面影响。合理的营养、适量的运动、良好的休息、健康的饮食,同时还有心理的平衡,这些是健康瘦身的科学要素。
一日三餐要吃,只要自己把握好热量和营养,就没问题,分享我今天的晚餐,就一盘,好吃顶饱又低脂!
整个夏天,这样的拌面我吃了多次,很过瘾,热量也不高,午餐、晚餐里吃都可以。
今天的这一盘面就是鸡丝荞麦面。
一说到面食,很多在瘦身减肥中的小伙伴就不吃,认为面食热量高,其实不过量吃是绝对没问题的,面食的营养是其他食物里所不能提及的,不能一点不吃。如果就是不想吃精磨面粉、也就是白面粉的食物,那么可以适当吃些杂粮。比如今天我分享的这个拌面所用的荞麦面就是极好的。
荞麦本身属于一种粗粮,它的热量非常低,荞麦含有大量的纤维素和维生素,我们吃荞麦面不会导致热量堆积,会加速肠道蠕动、增加饱腹感,从而减少高热量的食物摄入,这样就能相对地达到减肥的效果。所以适当吃点荞麦面既可以饱腹又能辅助瘦身。
今天的这个拌面的方法好吃清淡又开胃,非常适合夏季。而且相对来说营养也算全面。
来看看我的这盘鸡丝荞麦凉面的做法,非常简单,学会了试试做,准能吃饱了又不会长肉!
材料:荞麦挂面100克,鸡胸肉1块,黄瓜1根,熟杏仁20克,辣椒粉料2勺,酱油2勺,米醋1勺,蚝油1勺,食用油1勺,香葱1根。
做法:
1、黄瓜和香葱洗干净切丝备用;杏仁用擀面杖擀成半碎的样子;2勺辣椒粉料,就是用细辣椒粉和熟芝麻以及胡椒粉拌匀的小料。
2、鸡胸肉煮熟撕成条状。鸡胸肉煮的时候,冷水下锅,锅内放入料酒和姜,煮20分钟即可捞出晾凉撕成条。
3、荞麦面煮熟,按照自己喜欢的口感掌握火候把。选择荞麦面的时候看片配料表,选择无添加的、低盐的纯荞麦面。
4、把辣椒粉料用一勺沸油浇烫一下,油不用多,把油烧冒烟后浇到辣椒粉上,搅拌一下就行。
5、然后向碗中放入酱油2勺,米醋1勺,蚝油1勺搅匀,就不要放盐了,这些调味料的咸度就够了。
6、把鸡肉丝,黄瓜丝,葱丝放到面条上,浇入料汁拌一下。
7、再撒上杏仁碎拌匀吃吧,好吃又过瘾。
小贴士:
调味料里的咸度已经可以了,只要口味不是很重的话,就不要放盐了。鸡胸肉是一种脂肪含量比较低的优质蛋白来源,在瘦身时期可以常吃,不仅可以帮助控制体重,还非常有利于身体健康。
拌面的干果我用的是杏仁,杏仁只要不吃过凉,就有减肥的作用。因为它是纤维的丰富来源,同时还含有健康的脂肪和蛋白质。如果没有瘦身的想法,用炸熟的花生仁会更香,这个自己看着选择就行!
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