指环王的趣历史25中土世界吃货指南

　　如果我们穿越到中土世界第一件事情是干什么呢？是加入刚铎的守备军成为骄傲的护国骑士？是向矮人学习锻造金属和珠宝的技艺？还是跑去找精灵探寻永生的秘密呢？
　　至少作为一个吃货的我如果来到中土，一定先冲到夏尔的绿龙酒馆，要一杯蜂蜜酒，然后让店家把他们的招牌美食每样都给我上一遍。今天我们就来聊聊中土世界的人们都吃些什么吧！
　　绿龙酒馆
　　中土的居民有很多种族，虽然从文化到信仰都不尽相同，但是由于社会结构和生产力都基本处于农业社会（兽人、哥布林除外），所以他们的饮食结构主要还是以小麦和土豆为主，肉食为辅。
　　兰巴斯（Lembas）
　　我们在电影中最熟悉的食物可能就是精灵的兰巴斯（Lembas）了，魔戒战争期间，护戒小队离开洛斯罗瑞恩时，凯兰崔尔为他们准备了这种食物。这是一种脆薄的饼干，味道很特别，外表是褐黄色，内里则是奶油颜色。凯兰崔尔提供给小队成员的时候还贴心地用瑁珑叶子包裹着，使之能够保存相当长的时间。
　　兰巴斯
　　不过严格来讲兰巴斯并不是精灵的食物，它最先是由雅凡娜（掌管大地万物的维拉）用阿门洲的小麦制成，在精灵开始大迁徙的路途中，雅凡娜将这种食物赐予了他们，并教会他们如何制作。这种特别的技艺现今只有少数精灵族的女性还能掌握，而掌握这项技艺的精灵在族内享有崇高的地位，被称为＂雅凡娜的侍女＂，被视作食物给予者而受人敬仰。
　　雅凡娜
　　兰巴斯富含营养，能够为食用者迅速补充体力，从这些描述来看，兰巴斯就像是现代的压缩饼干，可能味道也差不多，因为据吃过的人讲，兰巴斯的味道＂很特别，谈不上好吃，就是很特别。＂不过作为一种行军路上的干粮，也不能要求更多了。
　　在拉洛斯瀑布旁的森林中，萨鲁曼手下的强兽人掳走了梅里和皮聘，这些兽人被萨鲁曼的精神意志所驱赶，发疯似地向艾辛格狂奔。
　　强兽人
　　而阿拉贡、莱戈拉斯和金姆利在后面连续追赶了4天，行进了45里格（大约220公里），这一路上全靠食用兰巴斯支撑他们的体力。
　　据说在第一纪元，精灵还用兰巴斯喂给伤者，帮助其愈合伤口（这功效快赶上仙豆了）。
　　克拉姆（Cram）
　　也是一种主食，由北方的长湖镇和河谷城的人类制作，类似于干面包，他们在贸易中也会与矮人分享这种食物。《霍比特人》中，孤山小分队一行人从长湖镇出发前往孤山的那一段旅程就是吃的这种面包。矮人金姆利少年时期经常游历在河谷城和铁丘陵之间，他经常食用克拉姆，在获赠兰巴斯时他还误以为精灵赠送的只是他经常吃的克拉姆，不过吃过之后他表示还是兰巴斯更好吃一点。
　　克拉姆杜内丹军粮
　　另外有一种与兰巴斯效果很接近的食物是杜内丹人的军粮，这种高级的野战食物同样能够让食用者快速恢复体力，平时它们被贮存在杜内丹人士兵腰间的密封袋中。有传言是杜内丹人的祖先努曼诺尔人从精灵那里习得了兰巴斯的制作方法，加以改进，使之更适合人类的口味。
　　找不到图片了，把这个当成军粮吧蜂蜜蛋糕
　　在《霍比特人》中，孤山小队和甘道夫为了躲避兽人的追缉进入了贝奥恩的大厅。在那里，易形者贝奥恩用蜂蜜蛋糕招待了他们，这是一种经过了数道烘烤程序的蛋糕，表面金黄酥脆，里面包含着一团蜂蜜，矮人们十分喜欢这种食物。比尔博则表示太甜了，吃了容易口渴。
　　蜂蜜蛋糕吃货霍比特人
　　整个中土世界最会吃的当属霍比特人了，从这一点来讲跟我们中国人很像。他们会用各种方法让自己过得更舒坦，而食物和酒精则是两样必不可少的工具。
　　如果条件允许的话，霍比特人一天要吃6餐：早餐、午餐、下午茶、两顿晚餐和夜宵（这点由皮聘在电影中提过）。我们其实从《霍比特人》电影的开场就能感受到他们对食物的热情，比尔博在懵逼的情况下莫名其妙地招待了13个矮人，从鼠尾草煎鲈鱼开始，涂抹黄油的面包、奶酪、苹果馅饼、碎肉派、火腿、干果、腌肉、腌黄瓜，这些矮人把他的贮藏翻了个底儿掉。另一方面也能看得出来霍比特人是真会享受。
　　不过霍比特人最钟爱的食物其实是蘑菇。在中土世界很少有其他的种族喜欢吃蘑菇，因为他们认为蘑菇丑陋且危险，无法分辨到底哪些有毒哪些是可以食用的。还有人将蘑菇称为兽人草，认为它们是受到魔苟斯的腐化才长成那样。但是霍比特人知道这些人都是白痴，蘑菇是世界上最鲜美的食物，他们很小就能轻松地分辨可以食用的蘑菇种类。
　　夏尔的农庄里甚至有大片的蘑菇种植园，这在异乡人看来简直不可思议。佛罗多小时候就曾经溜进种植园里偷采蘑菇，结果被狠揍了一顿。
　　魔戒战争期间，佛罗多、山姆、梅里和皮聘四人沿小路离开夏尔的时候，皮聘就曾经因为采摘路边的蘑菇而差点被黑骑士发现。霍比特人对蘑菇的痴迷或许来自于作者托尔金本人，他曾经在书信中表示自己十分热爱这种食物。
　　酒精也是霍比特人生活中不可或缺的东西，夏尔和周边地区分布着大大小小的酒馆和客栈，有名的如：大桥客栈、金鲈酒馆、绿龙客栈、跃马酒馆。这些霍比特人每天都要在里面喝酒聊天，歌舞升平。他们最爱的还是还是产于夏尔东区的啤酒，这种大麦酿成的啤酒呈淡淡的金色，泡沫丰富，麦香浓郁，是夏尔的主要出口商品之一。
　　跃马酒馆
　　另外，对于酒足饭饱的霍比特人来说，抽上一管烟叶才是人生美事。他们抽的烟斗草原名为嘉兰那斯，最初生长在努曼诺尔岛上，被流亡的努曼诺尔人带到了中土进行繁殖。但是那些人类原本只是将他们用作居家的熏香，并没有意识到它们的独特作用。
　　大约是第三纪元的时候，霍比特人首先发现了这种植物的另类功效，他们发现将这些植物的叶片烤干之后点燃能够产生更加浓郁的香味，于是抽烟的习惯慢慢在那一带流传开来，而位于布理的跃马酒馆由于地处交通要道，成了当时烟民的主要交流场所。
　　大家在那里交换彼此烤制的烟叶，分享烟斗的制作技巧，渐渐地影响了其他的种族，人类、矮人甚至巫师也都开始吞云吐雾了。
　　烟草和啤酒一样，是夏尔的另一个主要出口商品，其中以长谷叶、老托比、南区之星这三种烟叶最为著名。甘道夫最爱的就是老托比，他经常与霍比特人待在一起，自然最早学到了这个习惯。萨鲁曼在白道会上还曾经嘲笑过他，说他玩物丧志，抽烟叶把脑袋都抽秀逗了，但是没过多久，萨鲁曼自己也开始抽烟了。
　　艾辛格被树人们攻陷后，梅里和皮聘在萨鲁曼的补给品中发现了大量夏尔南区的长谷叶，说明当时萨鲁曼的间谍网络早已经渗透进了夏尔。精灵的饮食习惯
　　一般我们认为精灵的生活都比较超脱，饮食也应该比较清淡，以素食为主，这点可以从《霍比特人》中，矮人小队参加瑞文戴尔精灵为他们举行的宴会看出来，精灵的餐食看上去都是菜叶和根茎。
　　儿子，绿叶菜对你身体好哦
　　但事实并非如此，精灵还是食肉的，只不过在这方面他们比起人类和矮人要克制一点。他们会在自己的王国树林内狩猎动物，主要烹饪方式是烤制。
　　讲一个大家可能没有想到的事情，精灵在早期曾经捕杀过矮人。大约第一纪元中期，最先觉醒的精灵已经在中土游荡了相当长的时间。矮人则是相对较晚醒来的种族，他们的七个始祖分别在山中觉醒。
　　在很长的一段时间中，矮人氏族就一直以部族为单位生活在群山里。他们不知道外面的世界是怎样的，其他的种族也不知道这个种族的存在。经过一段时间的发展后，东方的几个矮人氏族内部出现了一次分裂，一部分身材更为矮小，不太合群的矮人被驱逐了出来。他们在面对这个新的世界无所适从，变得更为胆小和闭塞，他们被自己的族人称为小矮人（Petty-dwarves）。有时候他们会四肢着地爬行，以至于辛达精灵们误将他们视为动物，偶尔会猎杀他们。
　　早第一纪元早期，精灵自身也处于蒙昧阶段，他们认为自己是万物之灵，伊露维塔创造的唯一智能生物。从没想过眼前的这些生物也是同他们一样的智慧生灵。在《胡林的子女》一书中，暗示过精灵们曾经狩猎小矮人并且食用他们，他们将其称为＂天赐之肉＂（godly meats）。不过精灵很快修正了这个错误，在与真正的矮人接触后他们意识到那些在林中游荡的矮小生物可能是矮人的亲族，这种猎杀行为很快就停止了。
　　另外精灵们也经常饮酒，并且酒量比其他的种族更大，《霍比特人》中比尔博营救矮人的那一场戏就是从精灵的酒窖中开始的。精灵最喜欢的是多温尼安的烈性葡萄酒，这种酒产自卢恩内海西北侧一个叫做多温尼安的地方。
　　长湖镇的人类就经常沿奔流河将这些酒运来，与精灵和矮人们贸易。精灵王瑟兰督伊的宴会上使用的就是这种酒，这也是唯一能够让精灵喝醉的酒品。他们将的葡萄酒倒完后，直接在酒窖中将酒桶扔进密林河中，任其漂回长湖镇，那里会有酒商回收它们。
　　我们在电影中看到的最重要的一场三方追逐动作戏就是由这个细节展开的。
　　恩特水（Ent-draughts）
　　梅里和皮聘住在树须园子里的时候，他们曾经有幸喝过两次这种恩特制作的饮料。两人感觉这种水让他们充满活力，＂就连他们的头发也都竖了起来，变得更长更蜷曲＂。
　　而恩特水具有的独特魔力还不止与此，两人在后来的几天中都各自长高了三英寸多，甚至超过了他们的先祖；霍比特人中最高的＂吼牛＂班多布拉斯·图克，成了族人中最高的两个人。
　　维拉们的饮料
　　在维林诺，维拉们与精灵在宴会上饮用一种叫做米茹沃（Miruvor）的饮料，据说是用雅凡娜花园中的花蜜酿造，还可能掺入了双圣树的精华，这让这种饮料极其珍贵。不过这种琼浆玉液少有人喝过，也就没人评价其口味，毕竟不是凡间的食物。护戒小队在离开瑞文戴尔时，埃尔隆德送了一些米茹沃给甘道夫，不过这些米茹沃的配方未必与维林诺的完全一致，可以看成是中土的特供版。甘道夫在他们翻越迷雾山脉的时候拿出来给所有成员分了一口，让他们摆脱倦意，保持身体的活力。
　　好了，中土世界的美食就为大家介绍到这里，不知道各位吃货是否还满意，欢迎给我留言，感谢您的阅读！
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